Santoku / Bunka (Couteaux polyvalents)

Épuisé Yoshikane SKD Nashiji Olive Bunka 165 mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yoshikane SKD Nashiji Olive Bunka 165 mm

Made in Japan

Prix d'origine $450.00 CAD - Prix d'origine $450.00 CAD

Prix d'origine $450.00 CAD

$450.00 CAD

$450.00 CAD - $450.00 CAD

Prix actuel $450.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Type de couteau : BunkaType d’acier : Acier semi-inoxydableMatériau de la lame : SKDFinition de la lame : NashijiDureté de la lame :...

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Épuisé Higuchi-Saku Gin3 Santoku 180mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Higuchi-Saku Gin3 Santoku 180mm

Made in Japan

Prix d'origine $215.00 CAD - Prix d'origine $215.00 CAD

Prix d'origine

$215.00 CAD

$215.00 CAD - $215.00 CAD

Prix actuel $215.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : Tsuchime Damasc...

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Épuisé Hanmā Kon-Iro Santoku 180mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hanmā Kon-Iro Santoku 180mm

Made in Japan

Prix d'origine $190.00 CAD - Prix d'origine $190.00 CAD

Prix d'origine $190.00 CAD

$190.00 CAD

$190.00 CAD - $190.00 CAD

Prix actuel $190.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10 Finition de la lame : Tsuchime DamascusDureté de...

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Épuisé Couteau Santoku Hanmā 180 mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Couteau Santoku Hanmā 180 mm

Made in Japan

Prix d'origine $180.00 CAD - Prix d'origine $180.00 CAD

Prix d'origine $180.00 CAD

$180.00 CAD

$180.00 CAD - $180.00 CAD

Prix actuel $180.00 CAD

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CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10 Finition de la lame : Damascus TsuchimeDureté ...

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Épuisé Nigara Hamono SPG STRIX Bunka 180mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono SPG STRIX Bunka 180mm

Made in Japan

Prix d'origine $520.00 CAD - Prix d'origine $520.00 CAD

Prix d'origine $520.00 CAD

$520.00 CAD

$520.00 CAD - $520.00 CAD

Prix actuel $520.00 CAD

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CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsu...

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Épuisé Hazaki Série Classique Santoku 180mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hazaki Série Classique Santoku 180mm

Made in Japan

Prix d'origine $170.00 CAD - Prix d'origine $170.00 CAD

Prix d'origine

$170.00 CAD

$170.00 CAD - $170.00 CAD

Prix actuel $170.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydable Matériau de la lame : AUS10Finition de la lame : Migaki (Acier 3 couches)D...

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Épuisé Tojiro Fujitora DP Santoku 3 couches 170 mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Tojiro Fujitora DP Santoku 3 couches 170 mm

Made in Japan

Prix d'origine $115.00 CAD - Prix d'origine $115.00 CAD

Prix d'origine $115.00 CAD

$115.00 CAD

$115.00 CAD - $115.00 CAD

Prix actuel $115.00 CAD

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CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame :...

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Découvrez l'essence de l'excellence culinaire avec notre collection de couteaux Bunka et Santoku, un choix précieux pour les chefs et les cuisiniers amateurs. Révélant la popularité durable et l'utilité éprouvée de ces couteaux, notre assortiment est une vitrine de polyvalence et de précision.

Plongez-vous dans un royaume où les trois vertus du Santoku (viande, poisson et légumes, ou trancher, couper en dés et hacher) se déploient de manière transparente. Santoku, qui se traduit par « Trois vertus » ou « Résoudre trois problèmes », incarne un couteau polyvalent adapté aussi bien au cuisinier amateur qu'au chef professionnel chevronné. La hauteur offre un dégagement suffisant pour les grandes mains, tandis que la lame relativement courte assure une maniabilité pour tous.

Explorez une gamme variée d'options à partir de l'élégance japonaise traditionnelle à la fonctionnalité occidentale robuste. Choisissez à partir de différents types d'acier, notamment l'acier au carbone et l'acier inoxydable, avec des finitions exquises comme le Damas, en adaptant votre sélection à votre style unique. Que vous préfériez la légèreté et la finesse des couteaux japonais Santoku ou la sensation plus robuste de leurs homologues occidentaux, nos lames sont conçues pour exceller dans une myriade de tâches de cuisine.