Green Goblin M390 Damascus Rigide Désosseur 180mm (Lame seule)

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Désossage
Type d’acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : M390
Finition de la lame : Damas
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Aucun ➛ Choisissez le vôtre
Taille de la lame : 180mm 
Hauteur du talon : ~28mm
Épaisseur du dos : ~2,40mm
Poids : ~60g

Lorsque nous avons proposé à Nguyên et sa femme à Hanoï l’idée d’un nouveau couteau à désosser, nous leur avons demandé de créer quelque chose qu’ils n’avaient jamais fait auparavant. Nous voulions une lame qui reflète leur savoir-faire tout en offrant une performance sans compromis pour la découpe de précision. Le résultat est le Green Goblin personnalisé.

Forgé à la main en une série extrêmement limitée de seulement deux lames, le Green Goblin est conçu autour d’un acier inoxydable en poudre M390 de qualité supérieure, fini avec un magnifique motif Damas forgé à la main. Réputé pour sa résistance exceptionnelle à l’usure, sa remarquable résistance à la corrosion et sa tenue de tranchant remarquable, le M390 est l’un des aciers de couteau haute performance les plus respectés au monde.

Traitée thermiquement pour maximiser son potentiel, la lame est capable de prendre un tranchant incroyablement affiné et de le maintenir lors d’une utilisation prolongée.

Contrairement à de nombreux couteaux à désosser traditionnels, le Green Goblin a été délibérément conçu avec une lame rigide plutôt que flexible. Cela offre un contrôle nettement supérieur lors de la découpe de la membrane argentée, la séparation des muscles, l’élimination de la graisse ou la réalisation de coupes précises où la précision prime sur la flexibilité. Chaque aspect de sa géométrie a été développé avec la précision à l’esprit.

En raison de la dureté requise pour atteindre ce niveau de performance de coupe, cette lame n’est pas destinée à couper des os, à faire levier ou à tordre contre des matériaux durs. Comme tout couteau haut de gamme à haute dureté, elle doit être réservée à la découpe de précision plutôt qu’aux travaux lourds sur os. Utilisée comme prévu, elle récompense l’utilisateur par une netteté extraordinaire, une tenue de tranchant exceptionnelle et une sensation de coupe sans effort.

Chaque lame est forgée, meulée et finie à la main par Nguyên et sa femme au Vietnam. Proposée en tant que lame seule, elle offre au futur propriétaire la liberté de choisir ou de créer un manche personnalisé qui correspond parfaitement à ses préférences.

Kakushin peut s’occuper de l’assemblage lame-manche pour vous dans notre atelier. Si vous êtes nouveau dans le monde du couteau personnalisé et souhaitez confirmer l’ajustement et la taille d’un manche avec une lame spécifique, n’hésitez pas à nous contacter !