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Lames (seuls)

Hatsukokoro Kurogane Honesuki 150mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Hatsukokoro Kurogane Honesuki 150mm (Lame seule)

Made in Japan
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : HonesukiType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté d...

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Masuda Yoshihide AO1 Damascus Kurouchi Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Masuda Yoshihide AO1 Damas Kurouchi Gyuto 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$900.00 CAD - $900.00 CAD
$900.00 CAD
$900.00 CAD - $900.00 CAD
$900.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #1Finition de la lame : Kurouchi DamasDuret...

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Hatsukokoro Hikari Damascus SLD Petty 130mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Hatsukokoro Hikari Damascus SLD Petty 130mm (Lame seule)

Made in Japan
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d’acier : Acier semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLDFinition de la lame : Damas noirDureté de la l...

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Hatsukokoro Sumi Blue 2 Petty 120mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Hatsukokoro Sumi Blue 2 Petty 120mm (Lame seule)

Made in Japan
$100.00 CAD - $100.00 CAD
$100.00 CAD
$100.00 CAD
$100.00 CAD - $100.00 CAD
$100.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de l...

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Hatsukokoro Sumi Blue 2 Petty 80mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Hatsukokoro Sumi Blue 2 Petty 80mm (Lame seule)

Made in Japan
$90.00 CAD - $90.00 CAD
$90.00 CAD
$90.00 CAD
$90.00 CAD - $90.00 CAD
$90.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de l...

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Hatsukokoro Kurogane Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Hatsukokoro Kurogane Nakiri 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de ...

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Hatsukokoro Hikari SLD Santoku 170mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Hikari SLD Santoku 170mm (Lame seule)

Made in Japan
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLDFinition de la lame : MigakiDureté de la lam...

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Kagami Petty 120mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Kagami Petty 120mm (Lame seule)

Made in Japan
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10 Finition de la lame : Tsuchime Damascus (Migaki)Du...

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Kagami Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Kagami Nakiri 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10 Finition de la lame : Tsuchime Damascus (Migaki)D...

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Kagami Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Kagami Gyuto 210 mm (Lame seule)

Made in Japan
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10 Finition de la lame : Tsuchime Damascus (Migaki)Du...

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Shinka AO2 Kurouchi Dual - Deba 165mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Other)

Shinka AO2 Kurouchi Dual-Deba 165 mm (Lame seule)

Made in Japan
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : DebaType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de la...

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Shinka AO2 Kurouchi Hakata 180mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Shinka AO2 Kurouchi Hakata 180 mm (Lame seule)

Made in Japan
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : HakataType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de ...

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Shinka AO2 Kurouchi Petty 105mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Shinka AO2 Kurouchi Petty 105mm (Lame seule)

Made in Japan
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de l...

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Shinka AO2 Kurouchi Santoku 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Shinka AO2 Kurouchi Santoku 165 mm (Lame seule)

Made in Japan
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de...

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Shinka AO2 Kurouchi Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Shinka AO2 Kurouchi Gyuto 210 mm (Lame seule)

Made in Japan
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de l...

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Shinka AO2 Kurouchi Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Shinka AO2 Kurouchi Nakiri 165 mm (lame seule)

Made in Japan
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de ...

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Ginrei Silver3 Nashiji Petty 130mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Ginrei Silver3 Nashiji Petty 130mm (Lame seule)

Made in Japan
$0.00 CAD - $0.00 CAD
$0.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : NashijiDureté de ...

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Kaishin Gin3 Santoku 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Kaishin Gin3 Santoku 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : Nashiji (San-mai...

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Copper Damascus Kurouchi 52100 Tall - Nakiri 180mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Nakiri haut 180 mm en cuivre Damas Kurouchi 52100 (lame seule)

Made in Vietnam
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Nakiri (talon haut)Type d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Kurouchi avec ...

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Ginrei Silver3 Nashiji Ko - Santoku 150mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Ginrei Silver3 Nashiji Ko-Santoku 150mm (Lame seule)

Made in Japan
$130.00 CAD - $130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD - $130.00 CAD
$130.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : Ko-SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Argent #3Finition de la lame : NashijiDureté...

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Ginrei Silver3 Nashiji Nakiri 160mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Ginrei Silver3 Nashiji Nakiri 160mm (Lame seule)

Made in Japan
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Argent #3Finition de la lame : NashijiDureté de...

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Hatsukokoro Blue 2 Kiri - Petty 120mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Hatsukokoro Bleu 2 Kiri-Petty 120 mm (Lame seule)

Made in Japan
$130.00 CAD - $130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD - $130.00 CAD
$130.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Kiri-PettyType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Bleu #2Finition de la lame : KurouchiDureté...

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Hatsukokoro Hikari SLD Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Hatsukokoro Hikari SLD Nakiri 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d’acier : Acier semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLDFinition de la lame : MigakiDureté de la lame...

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Hatsukokoro Kaijin Blue 2 Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Kaijin Bleu 2 Kiritsuke 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : Migaki (revêtem...

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Lames (seuls)

Découvrez la collection de lames Kakushin, où la créativité n'a pas de limites. Chaque lame est disponible à l'achat individuel, vous donnant la liberté de la personnaliser. Choisissez une lame autonome ou associez-la à votre manche préféré à partir de notre collection exclusive.

Célébrez votre style unique en mélangeant et en assortissant pour créer un chef-d'œuvre personnalisé qui reflète vos préférences culinaires. Que vous préfériez un couteau pré-assemblé à partir de notre boutique ou que vous achetiez la lame et le manche séparément, la possibilité de créer votre compagnon de cuisine idéal est entre vos mains.

Explorez des possibilités infinies de poignées : cliquez ici !

Poignées personnalisées

Custom Wa-Handle #778- 106mm (Small) - Kakushin
Épuisé

Manche Wa personnalisée #778- 106mm (Petite)

Made in Turkey
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d’olivier avec résine époxyTaille : 106 mmPoids : 37 g Kakushin peut s’occuper pour vous de l’assemblage de ...

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Custom Wa-Handle #777- 110mm (Small) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°777- 110mm (Petit)

Made in Turkey
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d’olivier avec époxyTaille : 110 mmPoids : 40 g Kakushin peut s’occuper pour vous de l’assemblage de la lame...

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Custom Wa-Handle #776- 114mm (Small) - Kakushin
Épuisé

Manche Wa personnalisé n°776- 114mm (Petit)

Made in Turkey
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Amboyna avec résine époxyTaille : 114 mmPoids : 42 g Kakushin peut s'occuper pour vous de l'assemblage de la lame...

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Custom Wa-Handle #775 - 135mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°775 - 135mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Amboyna avec époxy Taille : 135 mmPoids : 56 g Kakushin peut s’occuper de l’assemblage de la lame et du manche po...

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Custom Wa-Handle #774 - 142mm (Standard) - Kakushin
Épuisé

Manche Wa personnalisé n°774 - 142mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d’olivier avec époxy Taille : 142 mmPoids : 53 g Kakushin peut s’occuper de l’assemblage de la lame et du ma...

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Custom Wa-Handle #773 - 143mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°773 - 143mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Amboyna avec époxy Taille : 143 mmPoids : 68 g Kakushin peut s’occuper pour vous de l’assemblage de la lame et du...

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Custom Wa-Handle #772 - 145mm (Large) - Kakushin
Épuisé

Manche Wa personnalisé n°772 - 145mm (Grand)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d’olivier avec époxy Taille : 145 mmPoids : 68 g Kakushin peut s’occuper de l’assemblage de la lame et du ma...

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Custom Wa-Handle #770 - 140mm (Standard) - Kakushin
Épuisé

Manche Wa personnalisé n°771 - 140mm (Standard)

Made in Turkey
$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec époxyTaille : 140 mmPoids : 59 g Kakushin peut s'occuper de l'assemblage de la lame et du man...

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Custom Wa-Handle #770 - 140mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°770 - 140mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois de rose stabiliséTaille : 140 mmPoids : 44 g Kakushin peut se charger pour vous de l'assemblage de la lame e...

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Custom Wa-Handle #769 - 141mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°769 - 141mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois de rose stabiliséTaille : 141mmPoids : 59g Kakushin peut s'occuper pour vous de l'assemblage de la lame et d...

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