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Yosimitu Kajiya Bunka 160mm (Blade Only) - Kakushin

Yosimitu Kajiya Bunka 160 mm (lame uniquement)

Made in Japan
Disponibilité:
Rupture de stock
Épuisé
$170 CAD - $170 CAD
$170 CAD
$170 CAD
$170 CAD - $170 CAD
$170 CAD

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Bunka
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Shirogami White #2
Finition de la lame : Kurouchi
Dureté de la lame : 62HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : Aucune ➛ Choisissez la vôtre
Taille de la lame : 160 mm 
Hauteur du talon : 41 mm
Épaisseur du dos : 2,75 mm
Poids : 76g

Fabriqué dans la ville de Shimabara, préfecture de Nagasaki, au Japon, par les mains expertes du forgeron indépendant Yosimitu Kajiya. Avec un dévouement sans faille, il supervise personnellement chaque étape du processus de fabrication des couteaux. En tant que forgeron de troisième génération, il apporte 84 années d'expertise accumulées dans l'art de fabriquer des couteaux d'exception. 

Combinez-le avec une poignée de votre choix.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Spécifications du couteau

Spécifications du couteau

Veuillez noter que, comme de nombreuses lames sont fabriquées à la main, il peut y avoir de légères variations dans la forme, la taille et les fixations des soies. Les soies diffèrent également ; certains seront affûtés, tandis que d'autres seront effilés, offrant ainsi une gamme d'options à nos collègues passionnés de couteaux.

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SERVICES D'INSTALLATION

SERVICES D'INSTALLATION

Les lames peuvent être achetées individuellement pour réaliser un projet personnel, mais saviez-vous que nous proposons également des services d'installation si vous souhaitez que cela soit réalisé par un professionnel ?

Associez votre lame de couteau préférée à un manche à partir de notre collection ou donnez-nous votre manche afin que nous puissions lui donner un coup de jeune avec une nouvelle lame.

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Custom Wa - Handle #100 - 144mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #100 - 144 mm (standard)

Made in Turkey
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
$90 CAD
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD

Description : OctogonalMatériel: Sapelli Bois / Virole en Padouk (Entretoise noire)Taille : 144 mm x 25 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !)

$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
$90 CAD
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
Custom Wa - Handle #99 - 139mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #99 - 139 mm (standard)

Made in Turkey
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoises en wengéTaille : 139 mm x 26 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !) *Veuillez noter que...

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$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
Custom Wa - Handle #98 - 130mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #98 - 130 mm (standard)

Made in Japan
$45 CAD - $45 CAD
$45 CAD
$45 CAD
$45 CAD - $45 CAD
$45 CAD

Description : OvaleMatériau : Magnolia traditionnel avec virole en PVCTaille : 130 mm x 27 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !)

$45 CAD - $45 CAD
$45 CAD
$45 CAD
$45 CAD - $45 CAD
$45 CAD
Custom Wa - Handle #97 - 147mm (Large) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #97 - 147 mm (grande)

Made in Turkey
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d'olivierbois avec époxy translucide (fruit orange)Taille : 147 mm x 25 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !)

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Custom Wa - Handle #96 - 143mm (Large) - Kakushin
Épuisé

Poignée Wa personnalisée #96 - 143 mm (grande)

Made in Turkey
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d'olivierbois avec époxy floral translucideTaille : 143 mm x 25 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !)

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Épuisé
Custom Wa - Handle #95 - 144mm (Large) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #95 - 144 mm (grande)

Made in Turkey
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d'olivierbois avec époxy floral translucideTaille : 144 mm x 26 mm x 21 mmPoids : Xg (à venir !)

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Custom Wa - Handle #94 - 140mm - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #94 - 140 mm (standard)

Made in Turkey
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD

Description : OctogonalMatériau : Olivier, Bois avec époxy (Blanc/BlueRing)Taille : 140 mm x 25 mm x 18 mmPoids : 52 g

$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
Custom Wa - Handle #92 - 138mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n° 92 - 138 mm (standard)

Made in Turkey
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoises en wengéTaille : 138 mm x 26 mm x 21 mmPoids : 56 g

$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
Custom Wa - Handle #91 - 137mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n° 91 - 137 mm (standard)

Made in Turkey
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois de hêtre (Virole Padauk)Taille : 137 mm x 25 mm x 21 mmPoids : 40 g

$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
Custom Wa - Handle #90 - 140mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #90 - 140 mm (standard)

Made in Turkey
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoisesTaille : 140 mm x 25 mm x 19 mmPoids : 40 g

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
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