Petty Honesuki en cuivre damas noir 150mm (lame seulement)
L'Atelier (Constructeur de Couteaux)
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Honesuki-Style Petty
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : 52100
Finition de la lame : Damas noir (avec couche de cuivre)
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Chanfrein : Double
Manche : Aucun ➛ Choisissez le vôtre
Taille de la lame : 150mm
Hauteur du talon : 47mm
Épaisseur de la soie : 2.60mm
Poids : 70g
Forgé à la main par l'ami habile de Kakushin, Nguyên, dans la région de Hanoï au Vietnam, cette série présente un revêtement époustouflant en cuivre et damas. Ces couteaux ne sont pas seulement esthétiques — ils sont fins derrière le tranchant, ce qui les rend incroyablement tranchants. Comme chaque couteau est forgé à la main, aucun n'est exactement identique — les motifs et tailles du damas peuvent légèrement varier, donnant à chaque couteau son propre caractère unique, contrairement aux lames usinées.
Il s'agit d'une édition limitée, avec seulement quelques exemplaires disponibles de chaque modèle. Associez-le à un manche unique que Kakushin sélectionne et assemble spécialement pour vous, et vous obtenez quelque chose de vraiment spécial.
Kakushin peut s'occuper de l'assemblage lame-manche pour vous dans notre atelier. Si vous êtes nouveau dans le monde des couteaux personnalisés et souhaitez confirmer l'ajustement et la taille d'un manche avec une lame spécifique, n'hésitez pas à nous contacter !