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Couteaux spécialisés

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Classic Full-Tang Steak Set (6x) - Kakushin

Specialty Knife (Other)

Ensemble de steak classique pleine saveur (6x)

Made in Canada
$575 CAD - $575 CAD
$575 CAD
$575 CAD
$575 CAD - $575 CAD
$575 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SteakType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantBiseau: Simple-dentel...

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$575 CAD - $575 CAD
$575 CAD
$575 CAD
$575 CAD - $575 CAD
$575 CAD
Professional Forged Steak Set (6x) - Kakushin

Specialty Knife (Other)

Ensemble steak forgé professionnel (6x)

Made in Canada
$665 CAD - $665 CAD
$665 CAD
$665 CAD
$665 CAD - $665 CAD
$665 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SteakType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantBiseau: Simple-dentel...

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$665 CAD - $665 CAD
$665 CAD
$665 CAD
$665 CAD - $665 CAD
$665 CAD
Patisserie Cake Knife 310mm - Kakushin

Specialty Knife (Other)

Couteau à Gâteau Pâtisserie 310mm

Made in Japan
$35 CAD - $35 CAD
$35 CAD
$35 CAD
$35 CAD - $35 CAD
$35 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couteau à gâteauType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : SUS420JFinition de la lame : MigakiBiseau: M...

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$35 CAD - $35 CAD
$35 CAD
$35 CAD
$35 CAD - $35 CAD
$35 CAD
Takeshi Yanagiba (Lefty) 240mm - Kakushin

Specialty Knife (Fish)

Takeshi Yanagiba (gaucher) 240 mm

Made in Japan
$395 CAD - $395 CAD
$395 CAD
$395 CAD
$395 CAD - $395 CAD
$395 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : YanagibaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI A8Finition de la lame : MigakiBiseau: Célibatai...

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$395 CAD - $395 CAD
$395 CAD
$395 CAD
$395 CAD - $395 CAD
$395 CAD
American Butcher Cleaver 160mm - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Couperet de Boucher Américain 160mm

Made in USA
$218 CAD - $218 CAD
$218 CAD
$218 CAD
$218 CAD - $218 CAD
$218 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : S44004 Finition de la lame : polonaisBiseau: DoubleG...

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$218 CAD - $218 CAD
$218 CAD
$218 CAD
$218 CAD - $218 CAD
$218 CAD
ULU with Block 150mm - Kakushin
Épuisé

Specialty Knife (Other)

ULU avec bloc 150mm

Made in Canada
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GRANDIRType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame :...

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$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
Épuisé
Victorinox Swiss Wood Stiff Boning 150mm - Kakushin
Épuisé

Specialty Knife (Meat)

Victorinox Bois Suisse Désossage Rigide 150mm

Made in Switzerland
$69 CAD - $69 CAD
$69 CAD
$69 CAD - $69 CAD
$69 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Désossage (rigide)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBise...

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$69 CAD - $69 CAD
$69 CAD
$69 CAD - $69 CAD
$69 CAD
Épuisé
Minamoto M-Series Honesuki-Maru 150mm - Kakushin
Épuisé

Specialty Knife (Meat)

Minamoto série M Honesuki-Maru 150 mm

Made in Japan
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HonesukiType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : NKS32Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...

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$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
Épuisé
Victorinox Swiss Classic Flex Boning 150mm - Kakushin
Épuisé

Specialty Knife (Meat)

Victorinox Swiss Classic Flex Désossage 150mm

Made in Switzerland
$57 CAD - $57 CAD
$57 CAD
$57 CAD - $57 CAD
$57 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : DésossageType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : Doub...

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$57 CAD - $57 CAD
$57 CAD
$57 CAD - $57 CAD
$57 CAD
Épuisé
Tojiro Fujitora 3-Layer DP-S Sujihiki 240mm - Kakushin
Épuisé

Specialty Knife (Meat)

Tojiro Fujitora DP-S Sujihiki 3 couches 240 mm

Made in Japan
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame ...

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$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Épuisé
Tojiro Fujitora 3-Layer DP-S Bread 215mm - Kakushin
Épuisé

Specialty Knife (Bread)

Pain DP-S 3 couches Tojiro Fujitora 215 mm

Made in Japan
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PainType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 60...

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$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
Épuisé
Tojiro Fujitora 3-Layer DP-S Honesuki 150mm - Kakushin
Épuisé

Specialty Knife (Meat)

Tojiro Fujitora DP-S Honesuki 3 couches 150 mm

Made in Japan
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HonesukiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame ...

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$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
Épuisé
Épuisé

Specialty Knife (Meat)

Hazaki Série Classique Sujihiki 240mm

Made in Japan
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydable Matériau de la lame : TB10Finition de la lame : Migaki (acier 3 couches...

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$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Épuisé

Couteaux spécialisés

Notre collection de couteaux de cuisine spécialisés comprend une gamme de couteaux uniques, notamment des couperets chinois, des sakimaru japonais, des sujihiki, des couteaux à pain et bien plus encore. Conçus pour exceller dans des tâches spécialisées, ces couteaux sont vos outils incontournables pour la précision et la polyvalence en cuisine.

Que vous soyez un chef professionnel à la recherche d'un couteau de cuisine spécialisé ou un cuisinier amateur cherchant à élargir vos horizons culinaires, explorez notre collection de couteaux spéciaux pour rendre votre expérience culinaire extraordinaire.