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Couteaux en acier inoxydable

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Shun Higo No–kami Pocket Knife 90mm - Kakushin

Pocket Knife (Folding)

Shun Higo No–kami Pocket Knife 90mm

Made in Japan
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD

First introduced in 1896 during Japan’s Meiji era, the Higo-No Kami is considered the country’s original pocketknife. Its minimalist design is both...

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$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
Shun Kanso Bread 235mm - Kakushin

Specialty Knife (Bread)

Shun Kanso Bread 235mm

Made in Japan
$218.00 CAD - $218.00 CAD
$218.00 CAD
$218.00 CAD - $218.00 CAD
$218.00 CAD

If whole loaves are part of your kitchen routine — whether baked at home or picked up fresh — a proper bread knife becomes essential. Built...

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$218.00 CAD - $218.00 CAD
$218.00 CAD
$218.00 CAD - $218.00 CAD
$218.00 CAD
Shun Classic Bread 235mm - Kakushin

Specialty Knife (Bread)

Shun Classic Bread 235mm

Made in Japan
$285.00 CAD - $285.00 CAD
$285.00 CAD
$285.00 CAD - $285.00 CAD
$285.00 CAD

Designed for control and efficiency, the 9-inch Multi-Prep Knife bridges the gap between a utility knife and a chef’s knife. Its long, narrow blade...

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$285.00 CAD - $285.00 CAD
$285.00 CAD
$285.00 CAD - $285.00 CAD
$285.00 CAD
Shun Premier Bread 245mm - Kakushin

Specialty Knife (Bread)

Shun Premier Bread 245mm

Made in Japan
$345.00 CAD - $345.00 CAD
$345.00 CAD
$345.00 CAD - $345.00 CAD
$345.00 CAD

If you regularly bake or bring home whole loaves, a proper bread knife quickly becomes one of the most-used tools in your kitchen. Designed...

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$345.00 CAD - $345.00 CAD
$345.00 CAD
$345.00 CAD - $345.00 CAD
$345.00 CAD
Shun Dual - Core Nakiri 165mm - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Shun Dual-Core Nakiri 165mm

Made in Japan
$525.00 CAD - $525.00 CAD
$525.00 CAD
$525.00 CAD - $525.00 CAD
$525.00 CAD

The Nakiri is Japan’s dedicated vegetable knife — admired for its clean rectangular profile and exceptional efficiency on the cutting board. Both e...

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$525.00 CAD - $525.00 CAD
$525.00 CAD
$525.00 CAD - $525.00 CAD
$525.00 CAD
Shun Premier Nakiri 150mm - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Shun Premier Nakiri 150mm

Made in Japan
$308.00 CAD - $308.00 CAD
$308.00 CAD
$308.00 CAD - $308.00 CAD
$308.00 CAD

The Nakiri is Japan’s dedicated vegetable knife — instantly recognizable for its tall, rectangular profile and flat edge. While its shape may look ...

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$308.00 CAD - $308.00 CAD
$308.00 CAD
$308.00 CAD - $308.00 CAD
$308.00 CAD
Shun Classic Chef Gyuto 230mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Shun Classic Chef Gyuto 230mm

Made in Japan
$330.00 CAD - $330.00 CAD
$330.00 CAD
$330.00 CAD - $330.00 CAD
$330.00 CAD

Designed for control and efficiency, the 9-inch Multi-Prep Knife bridges the gap between a utility knife and a chef’s knife. Its long, narrow blade...

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$330.00 CAD - $330.00 CAD
$330.00 CAD
$330.00 CAD - $330.00 CAD
$330.00 CAD
Shun Classic Nakiri 165mm - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Shun Classic Nakiri 165mm

Made in Japan
$284.00 CAD - $284.00 CAD
$284.00 CAD
$284.00 CAD - $284.00 CAD
$284.00 CAD

The Nakiri is Japan’s dedicated vegetable knife — designed for precision, speed, and control. With its straight edge and flat profile, it excels at...

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$284.00 CAD - $284.00 CAD
$284.00 CAD
$284.00 CAD - $284.00 CAD
$284.00 CAD
Kaishin Gin3 Custom Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Kaishin Gin3 Custom Santoku 165mm

Assembled in Canada 🍁
$360.00 CAD - $360.00 CAD
$360.00 CAD
$360.00 CAD - $360.00 CAD
$360.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: SantokuSteel Type: Stainless SteelBlade Material: Ginsan Silver #3Blade Finish: NashijiBlade Hardness: 61HRC (+/-1)Beve...

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$360.00 CAD - $360.00 CAD
$360.00 CAD
$360.00 CAD - $360.00 CAD
$360.00 CAD
Higuchi - Saku SG2 Santoku 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Higuchi-Saku SG2 Santoku 180mm

Made in Japan
$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: SantokuSteel Type: Stainless SteelBlade Material: SG2 (Powder Steel)Blade Finish: Tsuchime DamascusBlade Hardness: 64HR...

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$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD
Higuchi - Saku Gin3 Bunka 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Higuchi-Saku Gin3 Bunka 180mm

Made in Japan
$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD
$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: BunkaSteel Type: Stainless SteelBlade Material: Ginsan Silver #3Blade Finish: Tsuchime DamascusBlade Hardness: 61HRC (+...

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$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD
$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD
Enyou - Tou Field Fixed Hunting Camp Knife 120mm - Kakushin

Outdoor Knife (Straight)

Couteau de camp de chasse fixe Enyou-Tou 120 mm

Made in Japan
$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couteau d'extérieurType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : KurouchiTrancha...

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$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD
Hatsukokoro Kaijin Blue 2 Custom Gyuto 240mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Kaijin Bleu 2 Couteau de Chef Personnalisé 240 mm

Assembled in Canada 🍁
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : Migaki (Revêtement ...

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$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
Tetsuhiro Damascus 4 - Pcs Chef Set - Kakushin
Soldes Soldes

Knife Set (Bundle)

Ensemble de chef Tetsuhiro Damas 4 pièces

Made in Japan
$560.00 CAD
$560.00 CAD - $560.00 CAD
$560.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD - $495.00 CAD
$495.00 CAD

Caractéristiques : Type de couteau : GyutoLongueur de la lame : 210mmHauteur du talon : 47mmÉpaisseur du dos : 1,70mmPoids : 137g Type de couteau :...

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$560.00 CAD
$560.00 CAD - $560.00 CAD
$560.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD - $495.00 CAD
$495.00 CAD
Soldes Soldes
Tetsuhiro Damascus Santoku 160mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Tetsuhiro Santoku damas 160 mm

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG1Finition de la lame : DamasDureté de la lame : 60HR...

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$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
Shigeki Tanaka 33 - Layer R2 (SG2) Damascus Walnut Petty 150mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Shigeki Tanaka Couteau Petty 150 mm en noyer et damas à 33 couches R2 (SG2)

Made in Japan
$395.00 CAD - $395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD - $395.00 CAD
$395.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : PettyType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : SG2 / R2Finition de la lame : 33 couches (Damas sombre)D...

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$395.00 CAD - $395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD - $395.00 CAD
$395.00 CAD
Premium Japanese Pastry Cake Knife 350mm - Kakushin

Specialty Knife (Other)

Couteau à gâteau pâtissier japonais de qualité supérieure 350 mm

Made in Japan
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couteau à gâteauType d’acier :Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : MigakiChanfrein : L...

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$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
Yu Kurosaki SG2 Senko Ei Bubinga Gyuto 270mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yu Kurosaki SG2 Senko Ei Gyuto en Bubinga 270 mm

Made in Japan
$550.00 CAD - $550.00 CAD
$550.00 CAD
$550.00 CAD
$550.00 CAD - $550.00 CAD
$550.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : GyutoType d’acier : Acier semi-inoxydableMatériau de la lame : SG2Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lame ...

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$550.00 CAD - $550.00 CAD
$550.00 CAD
$550.00 CAD
$550.00 CAD - $550.00 CAD
$550.00 CAD
Yoshikane SKD Nashiji Olive Bunka 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yoshikane SKD Nashiji Olive Bunka 165 mm

Made in Japan
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : BunkaType d’acier : Acier semi-inoxydableMatériau de la lame : SKDFinition de la lame : NashijiDureté de la lame :...

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$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
Ginrei Silver3 Nashiji Birch Ko - Santoku 150mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Ginrei Argenté3 Nashiji Bouleau Petit Santoku 150mm

Made in Japan
$195.00 CAD - $195.00 CAD
$195.00 CAD
$195.00 CAD
$195.00 CAD - $195.00 CAD
$195.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : Ko-SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Argent #3Finition de la lame : NashijiDureté...

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$195.00 CAD - $195.00 CAD
$195.00 CAD
$195.00 CAD
$195.00 CAD - $195.00 CAD
$195.00 CAD
Hatsukokoro Kaijin Blue 2 Bubinga Gyuto 240mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Kaijin Bleu 2 Gyuto en Bubinga 240 mm

Made in Japan
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : GyutoType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Bleu #2Finition de la lame : Migaki (revêtement i...

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$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
Hazaki Pro Walnut Nakiri 165mm - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Nakiri Hazaki Pro en noyer 165 mm

Made in Japan
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damassé (67 couches)Dureté d...

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$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
Hanmā Complete 3 - Pcs Knife Set - Kakushin
Soldes Soldes

Knife Set (Bundle)

Ensemble complet de 3 couteaux Hanmā

Made in Japan
$550.00 CAD
$550.00 CAD - $550.00 CAD
$550.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD - $495.00 CAD
$495.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : ParerLongueur de la lame : 80mmHauteur du talon : 22mmÉpaisseur du dos : 1,90mmPoids : 76g Type de couteau : Nakir...

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$550.00 CAD
$550.00 CAD - $550.00 CAD
$550.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD - $495.00 CAD
$495.00 CAD
Soldes Soldes
Victorinox Swiss Fibrox Cimeter Butcher 300mm - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Victorinox Swiss Fibrox Cimeter Boucher 300mm

Made in Switzerland
$125.00 CAD - $125.00 CAD
$125.00 CAD
$125.00 CAD - $125.00 CAD
$125.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CimeterreType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieTranchant : Dou...

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$125.00 CAD - $125.00 CAD
$125.00 CAD
$125.00 CAD - $125.00 CAD
$125.00 CAD

Couteaux en acier inoxydable

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