Hontanren Ginsan Damascus (Nami) Sujihiki 240mm (*Lame uniquement)

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Sujihiki
Type d'acier : Inoxydable Acier
Matériau de la lame : Ginsan Argent #3
Finition de la lame : Damas
Biseau: Double
Manche: No Manche (Lame uniquement)
Longueur de lame : 240mm
Hauteur du talon: 35mm
Épaisseur du dos : 3 mm
Poid: 116g

Vous voulez quelque chose de complètement unique que vous pouvez dire que vous avez conçu ? Assemblez votre couteau en choisissant votre lame et votre manche.

Les couteaux Sujihiki sont conçus pour trancher presque tous les types de protéines désossées. Le nom se traduit par Flesh Slicer et est extrêmement populaire en Amérique du Nord. Alors que beaucoup utilisent la lame longue et fine pour couper de gros rôtis, d'autres l'utilisent sur le poisson et les légumes.