Sukeruton Aogami Bleu #2 Gyuto 210mm
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Gyuto
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : Bleu Aogami #2
Finition de la lame : Kurouchi
Biseau: Double
Gérer: Époxy avec squelette 3D
Longueur de lame : 210mm
Hauteur du talon: 52mm
Épaisseur du dos : 3,6 mm
Poid: 224g
La célèbre série Kaishin (魁心) est forgée au Japon avec précision et excellence en utilisant l'acier au carbone Aogami Blue #2, connu pour son tranchant et sa remarquable rétention des bords, ce qui en fait un choix préféré parmi les chefs exigeants.
Ce qui distingue ce Gyuto, c'est sa poignée sur mesure, une véritable œuvre d'art. Bénéficiant d'un design squelette 3D distinctif, le manche est ajusté et assemblé individuellement dans l'atelier de couteaux Kakushin, conférant une touche d'unicité à chaque pièce. Le résultat est un outil culinaire unique en son genre qui offre non seulement des performances exceptionnelles, mais sert également d'expression distincte du savoir-faire.
Salut à partir de Dans la célèbre ville de fabrication de lames de Sakai, Osaka, Japon, ce Gyuto porte le label de qualité synonyme de la région. L'engagement inébranlable de Nakamura envers l'excellence est évident dans chaque détail, à partir de le forgeage de précision, créant une colonne vertébrale joliment graduée, jusqu'à l'incroyable affûtage. Ce couteau japonais Gyuto de 210 mm s'impose comme un ajout remarquable à toute cuisine.
*Ce couteau comprend un protège-lame et un étui de rangement.