Dao Vua 52100 Steak 150mm

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Steak
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)
Finition de la lame : Kurouchi
Dureté de la lame : 60CRH (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: Palissandre / Ébène
Longueur de lame : 150mm
Hauteur du talon: 30mm
Épaisseur du dos : 2,40 mm
Lester: 83g

Ce nouveau produit Dao Vua la série est forgée à la main à partir de Acier au carbone 52100 importé à partir de les États Unis. Avec certains modèles offrant désormais un dos plus épais que leur série classique, c'est un choix étonnant pour tous ceux qui cherchent à faire un pas en avant dans le monde des couteaux japonais en acier au carbone, mais qui sont sceptiques quant au niveau de soin d'un couteau qui pourrait faire sauter la banque. Avec un léger poids supplémentaire dû à la colonne vertébrale plus épaisse, cette série reste abordable et constitue un excellent ajout pour tous Dao Vua collectionneur.

Avec une option équipé mon bois, le 100% fait main la série classique présente une finition qui doit être appréciée par son propriétaire - alors qu'ils montrent leurs véritables caractères faits à la main et que chaque couteau est légèrement différent, jusqu'à inclure diverses nuances de bois de poignée, ils sont considérés comme une plate-forme idéale pour tous ceux qui cherchent à expérimenter l'affûtage, l'amincissement ou même le polissage de l'acier au carbone.

Ces couteaux à steak sont conçus si tranchants qu'ils tranchent bien plutôt que de scier et de déchirer la viande comme des lames dentelées ternes. Vous n'aurez jamais à vous soucier d'aiguiser correctement vos couteaux car ils peuvent être facilement entretenus comme un couteau de chef, même avec une tige d'affûtage en céramique. 

*Pas de coffret cadeau inclus.