Uzumaki Parer 90mm
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau :Parer
Type d'acier : acier inoxydable.
Matériau de la lame : 10Cr15MoV
Finition de la lame : Migaki Damas
Dureté de la lame : 60HRC
Biseau : Double
Poignée : G10
Longueur de la lame : 90 mm
Hauteur du talon : 27 mm
Épaisseur du dos : 2,00 mm
Poids : 108g
La série Uzumaki établit une nouvelle norme en mélangeant harmonieusement esthétique et fonctionnalité exceptionnelle. Avec une lame haute performance fabriquée à partir de acier inoxydable 10Cr15MoV amélioré, complétée par un revêtement en acier Damas visuellement saisissant, ce couteau est non seulement beau, mais offre également des performances exceptionnelles. Le résultat est un outil de cuisine incroyablement durable et fiable qui améliorera vos efforts culinaires.
Les couteaux Parer font partie des plus petits modèles utilisés en cuisine, destinés à être plus maniables que les autres couteaux. Dotés d'une lame robuste, ils sont généralement légers et bien formés pour tenir dans la paume de votre main, ce qui offre une précision pour les travaux délicats. Parer signifie couper la surface extérieure ou retirer les extrémités à partir de un fruit ou d'un légume. Bien que l'utilisation d'un éplucheur puisse fonctionner, imaginez-vous retirer la couche externe d'un oignon sans gaspiller de bonnes parties. Beaucoup utiliseront également le couteau d’office pour couper le fromage et pour éplucher et déveiner les crevettes.