Tojiro Fujitora DP-S Nakiri 3 couches 165 mm
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Nakiri
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : TB10
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 60CRH (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: Acier inoxydable
Traversin: Acier inoxydable
Lame Longueur: 165mm
Hauteur du talon: 46mm
Épaisseur du dos : 1,80 mm
Poids: 171g
Présentation du couteau Tojiro Fujitora à 3 couches entièrement en acier inoxydable, une mise à niveau distinctive de la série DP traditionnelle à partir de Le Japon, célèbre pour sa qualité exceptionnelle et son prix abordable. Doté d'un design torsadé unique dans le manche, ce couteau se distingue par son esthétique accrocheuse. La lame, construite à partir de un noyau VG-10 haute performance et un revêtement chromé 13 assurent à la fois un bord tranchant et une résistance à la rouille.
Départ à partir de la poignée laminée traditionnelle, la poignée entièrement en acier inoxydable avec un aspect torsadé améliore la prise en main et le confort. Sa conception assure un équilibre délicieux entre une sensation de légèreté et une convivialité améliorée. Avec une mitre en acier inoxydable 18-8 ajoutant à sa durabilité, le couteau Tojiro Fujitora à 3 couches entièrement en acier inoxydable est un mélange parfait de savoir-faire, de style et de performance, redéfinissant les normes d'un outil de cuisine exceptionnel.
Nakiri les couteaux sont très connus pour leur lame longue et plate. Ils ont tendance à être fabriqués avec un talon plus haut par rapport aux autres modèles et sont extrêmement populaires pour hacher des légumes. Ils sont le candidat idéal pour couper des légumes longs en une seule côtelette, mais également parfaits pour couper ou tirer des légumes plus durs. La forme carrée vous permet de saisir facilement vos doigts autour de la poignée sans craindre de vous casser les jointures lorsque vous coupez vos légumes.
De nombreux chefs qui travaillent régulièrement avec des légumes et des fruits considèrent que leur Nakiri un couteau principal dans la cuisine.