Trancheuse Sunōhanī 300 mm
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Trancheuse
Type d'acier : Inoxydable Acier
Matériau de la lame : 10Cr15MoV
Finition de la lame : Givré Jet de sable
Biseau: Double (~12 degrés)
Dureté de la lame : 60HRC
Gérer: Maille en aluminium avec résine
Traversin: Métal
Taille de la lame : 300mm
Lester: 285g
Le trancheur Sunōhanī a une longue lame de 300 mm sur 2,2 mm d'épaisseur et mesure un total de 440 mm.
Conçu sur une pleine soie, il est composé de 7 couches d'acier et assemblé sur un manche en résine blanche comme neige coulé avec une maille en aluminium pour imiter les rayons de miel.
Les trancheuses sont généralement connues pour leur capacité à couper en un seul coup les rôtis sans les déchiqueter ni les déchirer ; poitrines, jambons, poissons et autres. Ils sont également utilisés pour une variété de tâches telles que couper de gros fruits, des légumes, des pains et même des gâteaux.
La pointe arrondie non affûtée ajoute une sécurité supplémentaire et les rainures de lame meulées offrent une excellente libération des aliments.