Gyuto série Nano Ice 210 mm
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Gyuto
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 10Cr15MoV
Finition de la lame : Tsuchime Damas
Dureté de la lame : 61HRC
Biseau: Double
Gérer: G10, noyer et époxy transparent
Longueur de lame : 210 mm
Hauteur du talon: 48mm
Épaisseur du dos : 2.10mm
Poids: 185g
Le nouveau et unique Chef Gyuto de la série Ice a été conçu avec un luxueux manche en noyer combiné à une extrémité époxy translucide transparente, qui reflète le nom de la série Ice. La lame est faite à partir de un noyau en acier inoxydable 10Cr15MoV, trempé à 61 HRC, réputé pour sa durabilité et son excellente rétention des bords. L'acier est encore amélioré par un magnifique revêtement en Damas doux, créé en pliant et en soudant plusieurs couches d'acier ensemble, ce qui donne un motif époustouflant et unique à la fois visuellement attrayant et fonctionnel.