Ensemble de 4 couteaux de cuisine série Dairiseki
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Kiritsuke
Longueur de lame : 210 mm
Hauteur du talon: 48mm
Épaisseur du dos : 2mm
Poids: 275g
Style de couteau : Nakiri
Longueur de lame : 165mm
Hauteur du talon: 52mm
Épaisseur du dos : 2mm
Poids: 280g
Style de couteau : Pain
Taille de la lame : 210 mm
Poids: 240g
Style de couteau : Petty
Lame Taille: 160mm
Poids: 116g
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : TB10
Finition de la lame : Damas
Dureté de la lame : 60HRC
Biseau: Double
Gérer: G10
Traversin: Acier inoxydable
Le couteau de la série Dairiseki Ensemble change la donne culinaire, proposant un lot de 4 couteaux conçus pour les professionnels et les chefs à domicile passionnés. Ces couteaux offrent une combinaison remarquable de forme et de fonction, avec des attributs qui assurent précision et confort. L'ensemble comprend un couteau Kiritsuke polyvalent avec une lame de 210 mm comme pilote quotidien, un Nakiri couteau pour hacher les légumes avec précision, un couteau à pain pour des tranches propres et uniformes et un couteau polyvalent Petty couteau pour les tâches complexes. Le poids important de ces couteaux, combiné à des manches western ergonomiques pleine soie fabriqués à partir de Le matériau G10 blanc garantit des heures d'utilisation confortable et des capacités de tranchage et de dés exceptionnelles.
Ce qui distingue vraiment la série Dairiseki, c'est sa construction de lame supérieure. Chaque lame est dotée d'une base en acier inoxydable avec un noyau de coupe VG10 et un revêtement en Damas poli, ce qui lui confère une belle apparence brillante et des performances exceptionnelles. Avec une dureté de lame de 60HRC et un double biseau, ces couteaux sont exceptionnellement tranchants et durables, ce qui en fait vos compagnons de confiance en cuisine.
Que vous prépariez des plats gastronomiques ou que vous appréciiez l'art de la cuisine maison, le couteau de la série Dairiseki Ensemble vous permet d'élever vos compétences culinaires vers de nouveaux sommets, en atteignant la précision et l'excellence dans chaque coupe.