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Les couteaux utilitaires, également appelés Petty dans le monde de la coutellerie japonaise, occupent une place à part dans le monde des outils culinaires. Appréciés pour leurs lames courtes allant à partir de 80 mm à 150 mm, offrant précision et dextérité, prouvant leur valeur dans des tâches où la finesse et le souci du détail sont primordiaux.

Souvent petits et légers dans la main, ils peuvent être trouvés dans différents styles, y compris des lames droites et incurvées, chacune remplissant une fonction culinaire distincte. Ils sont connus comme le deuxième couteau le plus important dans la cuisine après le couteau de chef principal. Ainsi, que vous épluchiez, pariez, hachis ou même créiez des garnitures complexes, ces couteaux seront l'outil parfait pour le travail.

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  • Minamoto M-Series Petty Paring - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Minamoto Série M Petty Parer

    Made in Japan
    $68.00 - $68.00
    $68.00
    $68.00 - $72.00
    $68.00 - $72.00
    $68.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : NKS32Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 60C...

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    $68.00 - $68.00
    $68.00
    $68.00 - $72.00
    $68.00 - $72.00
    $68.00
  • Dao Vua Classic Petty 115mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Dao Vua Classique Petty 115mm

    Made in Vietnam
    $57.00 - $57.00
    $57.00
    $57.00 - $57.00
    $57.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : KurouchiDureté de l...

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    $57.00 - $57.00
    $57.00
    $57.00 - $57.00
    $57.00
  • Dao Vua 52100 Tall Petty 120mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Dao Vua 52100 Grand Petty 120mm

    Made in Vietnam
    $64.00 - $83.00
    $64.00
    $64.00 - $83.00
    $64.00 - $83.00
    $64.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lame : Kurou...

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    $64.00 - $83.00
    $64.00
    $64.00 - $83.00
    $64.00 - $83.00
    $64.00
  • Les Essentiels Art - 4-Pc Opinel Utility Set - Kakushin

    Knife Set (Bundle)

    Les Essentiels Art - 4-Pc Opinel Utility Ensemble

    Kakushin Kitchen
    $57.00 - $57.00
    $57.00
    $57.00
    $57.00 - $57.00
    $57.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : UtilitaireType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiDureté de...

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    $57.00 - $57.00
    $57.00
    $57.00
    $57.00 - $57.00
    $57.00
  • Les Forgés Opinel Paring 75mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Les Forgés Opinel Parer 75mm

    Made in France
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : JumelageType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X50CrMoV15Finition de la lame : MigakiDureté de la l...

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    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
  • Seki Magoroku Wakatake Petty 120mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Seki Magoroku Wakatake Petty 120mm

    Made in Japan
    $30.00 - $30.00
    $30.00
    $30.00
    $30.00 - $30.00
    $30.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carboneFinition de l...

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    $30.00 - $30.00
    $30.00
    $30.00
    $30.00 - $30.00
    $30.00
  • Shosui 69-Layer Damascus Petty 130mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Shosui 69 couches Damas Petty 130 mm

    Made in Japan
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : DamasDureté de la lame : 60CR...

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    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
  • Grohmann Utility FT Rosewood 100mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Grohmann Couteau FT Utilitaire 100mm

    Made in Canada
    $51.00 - $51.00
    $51.00
    $51.00
    $51.00 - $51.00
    $51.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : UtilitaireType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la l...

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    $51.00 - $51.00
    $51.00
    $51.00
    $51.00 - $51.00
    $51.00
  • Grohmann Rosewood Straight Utility 75mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Grohmann Couteau Utilitaire 75mm

    Made in Canada
    $22.00 - $22.00
    $22.00
    $22.00 - $22.00
    $22.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame :...

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    $22.00 - $22.00
    $22.00
    $22.00 - $22.00
    $22.00
  • Sanbonsugi Petty 120mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Sanbonsugi Petty 120mm

    Made in Japan
    $57.00 - $57.00
    $57.00
    $57.00
    $57.00 - $57.00
    $57.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AU8Finition de la lame : Migaki (revêtement 420J2)Dur...

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    $57.00 - $57.00
    $57.00
    $57.00
    $57.00 - $57.00
    $57.00
  • Mr.Itou R2 Black Damascus Turqoise Petty 130mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Mr.Itou R2 Black Damascus Turqoise Petty 130mm

    Made in Japan
    $510.00 - $510.00
    $510.00
    $510.00
    $510.00 - $510.00
    $510.00
    Quantités limitées

    SPECIFICATIONS Knife Style: PettySteel Type: Stainless SteelBlade Material: R2 / SG2 PowderBlade Finish: Nickel Black Damascus (Kurosome)Blade Hard...

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    $510.00 - $510.00
    $510.00
    $510.00
    $510.00 - $510.00
    $510.00
  • Tojiro Fujitora 3-Layer DP Petty 120mm - Kakushin
    Épuisé

    Utility Knife (Petty)

    Tojiro Fujitora 3 couches DP Petty 120 mm

    Made in Japan
    $64.00 - $64.00
    $64.00
    $64.00
    $64.00 - $64.00
    $64.00
    Rupture de stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...

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    $64.00 - $64.00
    $64.00
    $64.00
    $64.00 - $64.00
    $64.00
    Épuisé
  • Kanetsune Seki Paring 60mm - Kakushin
    Épuisé

    Utility Knife (Petty)

    Kanetsune Seki Parer 60mm

    Made in Japan
    $27.00 - $27.00
    $27.00
    $27.00
    $27.00 - $27.00
    $27.00
    Rupture de stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : JumelageType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...

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    $27.00 - $27.00
    $27.00
    $27.00
    $27.00 - $27.00
    $27.00
    Épuisé
  • Grohmann Rosewood Curved Paring 55mm - Kakushin
    Épuisé

    Utility Knife (Petty)

    Grohmann Couteau Courbé à Parer 55mm

    Made in Canada
    $19.00 - $19.00
    $19.00
    $19.00 - $19.00
    $19.00
    Rupture de stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Parer (Incurvé)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de...

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    $19.00 - $19.00
    $19.00
    $19.00 - $19.00
    $19.00
    Épuisé
  • Grohmann Curved-Paring Forged Xtra Wine 70mm - Kakushin
    Épuisé

    Utility Knife (Petty)

    Grohmann Curved-Paring Forgé Xtra Wine 70mm

    Made in Canada
    $72.00 - $72.00
    $72.00
    $72.00
    $72.00 - $72.00
    $72.00
    Rupture de stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Courbe-ParingType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la ...

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    $72.00 - $72.00
    $72.00
    $72.00
    $72.00 - $72.00
    $72.00
    Épuisé