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Les couteaux utilitaires, également appelés les couteaux d'office ou les couteaux Petty dans l'univers de la coutellerie japonaise, tiennent une place à part au royaume des couteaux de cuisine. Également disponibles dans des formes de style occidental, ces couteaux ont généralement une longueur de lame de 60 mm à 160 mm et sont réputés pour leur précision et leur dextérité.

Que vous épluchiez, pariez ou créiez des garnitures complexes, ces couteaux constituent l'outil idéal pour le travail. Ils peuvent être trouvés dans différents styles, y compris des lames droites et incurvées, chacune remplissant une fonction culinaire distincte. Dans cette collection, vous trouverez principalement deux styles de couteaux utilitaires que nous allons détailler pour vous ci-dessous.

Couteaux Petty / d'office : Conçus pour la précision et la polyvalence, les couteaux Petty offrent une gamme d'options adaptées pour répondre aux divers besoins des amateurs culinaires et des professionnels. Allant à partir de lames compactes et agiles aux modèles légèrement plus grands et robustes, ces couteaux excellent dans une variété de tâches, à partir de tranchage délicat au travail de détail complexe.

Couteaux Parer : Petits mais puissants, ils offrent du punch en termes de performances à main levée. Conçues pour des tâches complexes telles que l'épluchage, le parage et la coupe précise, ces lames compactes offrent un contrôle et une maniabilité exceptionnels. Avec leurs bords tranchants et leur maniabilité agile, les couteaux à parer sont des outils indispensables dans toute cuisine.

Cela étant dit, si vous avez des questions ou avez besoin d'aide supplémentaire pour choisir le couteau utilitaire adapté à vos besoins spécifiques, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes là pour offrir des conseils et un soutien à chaque étape du processus.

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Mr.Itou R2 Black Damascus Turqoise Petty 130mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Mr. Itou R2 Noir Damas Turquoise Petty 130mm

$510.00 - $510.00
$510.00
$510.00
$510.00 - $510.00
$510.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Poudre R2 / SG2Finition de la lame : Damas noir nickel...

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$510.00 - $510.00
$510.00
$510.00
$510.00 - $510.00
$510.00
Shun Premier Paring 100mm - Kakushin Soldes Soldes

Utility Knife (Petty)

Shun Premier Parer 100mm

$171.00
$171.00 - $171.00
$171.00
$137.00
$137.00 - $137.00
$137.00

Rencontrez le compagnon de cuisine indispensable – le Shun Premier Parer Couteau. Que vous épluchiez, pariez, créiez des coupes décoratives ou mani...

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$171.00
$171.00 - $171.00
$171.00
$137.00
$137.00 - $137.00
$137.00
Soldes Soldes
Hanmā Kasutamu #2 Petty 150mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Hanma Custom-2 Petty 150mm

$207.00 - $207.00
$207.00
$207.00 - $207.00
$207.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la l...

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$207.00 - $207.00
$207.00
$207.00 - $207.00
$207.00
Taiga Damascus Petty 135mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Taïga Damas Petty 135mm

$135.00 - $135.00
$135.00
$135.00 - $135.00
$135.00

Caractéristiques: Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS10Finition de la lame : Migaki DamasDureté de la ...

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$135.00 - $135.00
$135.00
$135.00 - $135.00
$135.00
Tojiro Fujitora 3-Layer DP-S Petty 120mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Tojiro Fujitora DP-S Petty 3 couches 120 mm

$68.00 - $68.00
$68.00
$68.00
$68.00 - $68.00
$68.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...

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$68.00 - $68.00
$68.00
$68.00
$68.00 - $68.00
$68.00
Les Forgés Opinel Paring 75mm - Kakushin
Soldes Soldes

Utility Knife (Petty)

Les Forgés Opinel Parer 75mm

$120.00
$120.00 - $120.00
$120.00
$98.00
$98.00 - $98.00
$98.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : JumelageType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X50CrMoV15Finition de la lame : MigakiDureté de la l...

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$120.00
$120.00 - $120.00
$120.00
$98.00
$98.00 - $98.00
$98.00
Soldes Soldes
Micarta White Hamon JF Petty 135mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Micarta Blanc Hamon JF Petty 135mm

$338.00 - $338.00
$338.00
$338.00
$338.00 - $338.00
$338.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Petit Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : W2Finition de la lame : Hamon (couleur grise)Dureté de la...

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$338.00 - $338.00
$338.00
$338.00
$338.00 - $338.00
$338.00
Pureza Petty 165mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Pureza Petty 165mm

$263.00 - $263.00
$263.00
$263.00
$263.00 - $263.00
$263.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Carbone AcierMatériau de la lame : O2Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lame : 59CRHB...

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$263.00 - $263.00
$263.00
$263.00
$263.00 - $263.00
$263.00
Kanetsune Seki Paring 60mm - Kakushin
Épuisé

Utility Knife (Petty)

Kanetsune Seki Parer 60mm

$27.00 - $27.00
$27.00
$27.00
$27.00 - $27.00
$27.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : JumelageType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...

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$27.00 - $27.00
$27.00
$27.00
$27.00 - $27.00
$27.00
Épuisé
Daido Petty 120mm - Kakushin
Épuisé

Utility Knife (Petty)

Daido Petty 120mm

$49.00 - $49.00
$49.00
$49.00
$49.00 - $49.00
$49.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lame ...

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$49.00 - $49.00
$49.00
$49.00
$49.00 - $49.00
$49.00
Épuisé
Uzumaki Petty 120mm - Kakushin
Épuisé

Utility Knife (Petty)

Uzumaki Petty 120mm

$60.00 - $60.00
$60.00
$60.00
$60.00 - $60.00
$60.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : acier inoxydable.Matériau de la lame : 10Cr15MoVFinition de la lame : Migaki DamasDureté...

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$60.00 - $60.00
$60.00
$60.00
$60.00 - $60.00
$60.00
Épuisé
Tojiro Fujitora 3-Layer DP Petty 120mm - Kakushin
Épuisé

Utility Knife (Petty)

Tojiro Fujitora 3 couches DP Petty 120 mm

$64.00 - $64.00
$64.00
$64.00
$64.00 - $64.00
$64.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...

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$64.00 - $64.00
$64.00
$64.00
$64.00 - $64.00
$64.00
Épuisé
Les Essentiels Art - 4-Pc Opinel Utility Set - Kakushin
Épuisé

Knife Set (Bundle)

Les Essentiels Art - 4-Pc Opinel Utility Ensemble

$57.00 - $57.00
$57.00
$57.00
$57.00 - $57.00
$57.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : UtilitaireType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiDureté ...

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$57.00 - $57.00
$57.00
$57.00
$57.00 - $57.00
$57.00
Épuisé
Mr.Itou R2 Black Damascus Pearl Petty 130mm - Kakushin
Épuisé

Utility Knife (Petty)

Mr. Itou R2 Noir Damas Perle Petty 130mm

$446.00 - $446.00
$446.00
$446.00
$446.00 - $446.00
$446.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Poudre R2 / SG2Finition de la lame : Damas noir nickel...

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$446.00 - $446.00
$446.00
$446.00
$446.00 - $446.00
$446.00
Épuisé
Minamo-Kaze Petty 135mm - Kakushin
Épuisé

Utility Knife (Petty)

Minamo-Kaze Petty 135mm

$263.00 - $297.00
$263.00
$263.00 - $297.00
$263.00 - $297.00
$263.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carboneFinition de l...

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$263.00 - $297.00
$263.00
$263.00 - $297.00
$263.00 - $297.00
$263.00
Épuisé