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Les couteaux utilitaires, également appelés les couteaux d'office ou les couteaux Petty dans l'univers de la coutellerie japonaise, tiennent une place à part au royaume des couteaux de cuisine. Également disponibles dans des formes de style occidental, ces couteaux ont généralement une longueur de lame de 60 mm à 160 mm et sont réputés pour leur précision et leur dextérité.
Que vous épluchiez, pariez ou créiez des garnitures complexes, ces couteaux constituent l'outil idéal pour le travail. Ils peuvent être trouvés dans différents styles, y compris des lames droites et incurvées, chacune remplissant une fonction culinaire distincte. Dans cette collection, vous trouverez principalement deux styles de couteaux utilitaires que nous allons détailler pour vous ci-dessous.
Couteaux Petty / d'office : Conçus pour la précision et la polyvalence, les couteaux Petty offrent une gamme d'options adaptées pour répondre aux divers besoins des amateurs culinaires et des professionnels. Allant à partir de lames compactes et agiles aux modèles légèrement plus grands et robustes, ces couteaux excellent dans une variété de tâches, à partir de tranchage délicat au travail de détail complexe.
Couteaux Parer : Petits mais puissants, ils offrent du punch en termes de performances à main levée. Conçues pour des tâches complexes telles que l'épluchage, le parage et la coupe précise, ces lames compactes offrent un contrôle et une maniabilité exceptionnels. Avec leurs bords tranchants et leur maniabilité agile, les couteaux à parer sont des outils indispensables dans toute cuisine.
Cela étant dit, si vous avez des questions ou avez besoin d'aide supplémentaire pour choisir le couteau utilitaire adapté à vos besoins spécifiques, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes là pour offrir des conseils et un soutien à chaque étape du processus.
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Seki Magoroku Wakatake SB Petty 150mm
Made in JapanPrix d'origine $30.00 - Prix d'origine $30.00Prix d'origine $30.00$30.00$30.00 - $30.00Prix actuel $30.00En stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : acier inoxydable.Matériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carboneFinitio...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $30.00 - Prix d'origine $30.00Prix d'origine $30.00$30.00$30.00 - $30.00Prix actuel $30.00 -
Shun Premier Parer 100mm
Made in JapanPrix d'origine $171.00Prix d'origine $171.00 - Prix d'origine $171.00Prix d'origine $171.00Prix actuel $137.00$137.00 - $137.00Prix actuel $137.00En stockRencontrez le compagnon de cuisine indispensable – le Shun Premier Parer Couteau. Que vous épluchiez, pariez, créiez des coupes décoratives ou mani...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $171.00Prix d'origine $171.00 - Prix d'origine $171.00Prix d'origine $171.00Prix actuel $137.00$137.00 - $137.00Prix actuel $137.00Soldes -
Magoroku Benifuji Petty 120mm
Made in JapanPrix d'origine $60.00 - Prix d'origine $60.00Prix d'origine$60.00$60.00 - $60.00Prix actuel $60.00En stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau:...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $60.00 - Prix d'origine $60.00Prix d'origine$60.00$60.00 - $60.00Prix actuel $60.00 -
Hanmā Kasutamu #2 Petty 150mm
Kakushin KitchenPrix d'origine $206.00 - Prix d'origine $206.00Prix d'origine$206.00$206.00 - $206.00Prix actuel $206.00En stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10 Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $206.00 - Prix d'origine $206.00Prix d'origine$206.00$206.00 - $206.00Prix actuel $206.00 -
Taïga Damas Petty 135mm
Made in JapanPrix d'origine $135.00 - Prix d'origine $135.00Prix d'origine$135.00$135.00 - $135.00Prix actuel $135.00En stockCaractéristiques: Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUD10Finition de la lame : Migaki DamasDureté de la ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $135.00 - Prix d'origine $135.00Prix d'origine$135.00$135.00 - $135.00Prix actuel $135.00 -
Kanetsune ST-700 Fruits 110mm
Made in JapanPrix d'origine $30.00 - Prix d'origine $30.00Prix d'origine $30.00$30.00$30.00 - $30.00Prix actuel $30.00En stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : AUS6Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 5...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $30.00 - Prix d'origine $30.00Prix d'origine $30.00$30.00$30.00 - $30.00Prix actuel $30.00 -
Tojiro Fujitora DP-S Petty 3 couches 120 mm
Made in JapanPrix d'origine $68.00 - Prix d'origine $68.00Prix d'origine $68.00$68.00$68.00 - $68.00Prix actuel $68.00En stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $68.00 - Prix d'origine $68.00Prix d'origine $68.00$68.00$68.00 - $68.00Prix actuel $68.00 -
Les Forgés Opinel Parer 75mm
Made in FrancePrix d'origine $120.00 - Prix d'origine $120.00Prix d'origine $120.00$120.00$120.00 - $120.00Prix actuel $120.00En stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : JumelageType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X50CrMoV15Finition de la lame : MigakiDureté de la l...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $120.00 - Prix d'origine $120.00Prix d'origine $120.00$120.00$120.00 - $120.00Prix actuel $120.00 -
Micarta Blanc Hamon JF Petty 135mm
Made in USAPrix d'origine $337.00 - Prix d'origine $337.00Prix d'origine $337.00$337.00$337.00 - $337.00Prix actuel $337.00Quantités limitéesSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Petit Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : W2Finition de la lame : Hamon (couleur grise)Dureté de la...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $337.00 - Prix d'origine $337.00Prix d'origine $337.00$337.00$337.00 - $337.00Prix actuel $337.00 -
Minamo-Kaze Petty 135mm
Made in JapanPrix d'origine $262.00 - Prix d'origine $296.00Prix d'origine $262.00$262.00 - $296.00$262.00 - $296.00Prix actuel $262.00Quantités limitéesSPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carboneFinition de l...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $262.00 - Prix d'origine $296.00Prix d'origine $262.00$262.00 - $296.00$262.00 - $296.00Prix actuel $262.00 -
Pureza Petty 165mm
Made in SpainPrix d'origine $262.00 - Prix d'origine $262.00Prix d'origine $262.00$262.00$262.00 - $262.00Prix actuel $262.00Quantités limitéesSPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Carbone AcierMatériau de la lame : O2Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lame : 59CRHB...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $262.00 - Prix d'origine $262.00Prix d'origine $262.00$262.00$262.00 - $262.00Prix actuel $262.00 -
Kanetsune Seki Parer 60mm
Made in JapanPrix d'origine $27.00 - Prix d'origine $27.00Prix d'origine $27.00$27.00$27.00 - $27.00Prix actuel $27.00Rupture de stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : JumelageType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $27.00 - Prix d'origine $27.00Prix d'origine $27.00$27.00$27.00 - $27.00Prix actuel $27.00Épuisé -
Tojiro Fujitora 3 couches DP Petty 120 mm
Made in JapanPrix d'origine $64.00 - Prix d'origine $64.00Prix d'origine $64.00$64.00$64.00 - $64.00Prix actuel $64.00Rupture de stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $64.00 - Prix d'origine $64.00Prix d'origine $64.00$64.00$64.00 - $64.00Prix actuel $64.00Épuisé -
Grohmann Curved-Paring Forgé Xtra Wine 70mm
Made in CanadaPrix d'origine $72.00 - Prix d'origine $72.00Prix d'origine $72.00$72.00$72.00 - $72.00Prix actuel $72.00Rupture de stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Courbe-ParingType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la ...
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Grohmann Couteau Courbé à Parer 55mm
Made in CanadaPrix d'origine $19.00 - Prix d'origine $19.00Prix d'origine$19.00$19.00 - $19.00Prix actuel $19.00Rupture de stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Parer (Incurvé)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $19.00 - Prix d'origine $19.00Prix d'origine$19.00$19.00 - $19.00Prix actuel $19.00Épuisé
