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Couteaux spécialisés ▾

Notre collection de couteaux de cuisine spécialisés comprend une gamme de couteaux uniques, notamment des couperets chinois, des sakimaru japonais, des sujihiki, des couteaux à pain et bien plus encore. Conçus pour exceller dans des tâches spécialisées, ces couteaux sont vos outils incontournables pour la précision et la polyvalence en cuisine.

Que vous soyez un chef professionnel à la recherche d'un couteau de cuisine spécialisé ou un cuisinier amateur cherchant à élargir vos horizons culinaires, explorez notre collection de couteaux spéciaux pour rendre votre expérience culinaire extraordinaire.

Filtres

  • Grohmann Poly Flex Boning 150mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann Poly Flex Désossage 150mm

    Made in Canada
    $42.00 - $42.00
    $42.00
    $42.00
    $42.00 - $42.00
    $42.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Désossage (Flex)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de ...

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    $42.00 - $42.00
    $42.00
    $42.00
    $42.00 - $42.00
    $42.00
  • Grohmann Fillet 210mm (Leather) - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Grohmann Filet 210mm (Cuir)

    Made in Canada
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 5...

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    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00
  • Grohmann Fillet (Cordura) - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Filet de Grohmann (Cordura)

    Made in Canada
    $68.00 - $71.00
    $68.00
    $68.00 - $90.00
    $68.00 - $90.00
    $68.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 5...

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    $68.00 - $71.00
    $68.00
    $68.00 - $90.00
    $68.00 - $90.00
    $68.00
  • ULU with Block 150mm - Kakushin

    Specialty Knife (Other)

    ULU avec bloc 150mm

    Made in Canada
    $60.00 - $60.00
    $60.00
    $60.00
    $60.00 - $60.00
    $60.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GRANDIRType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame :...

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    $60.00 - $60.00
    $60.00
    $60.00
    $60.00 - $60.00
    $60.00
  • Grohmann Slicer Straight Rosewood - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann Trancheuse Droite Palissandre

    Made in Canada
    $60.00 - $64.00
    $60.00
    $60.00 - $64.00
    $60.00 - $64.00
    $60.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : TrancheuseType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lam...

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    $60.00 - $64.00
    $60.00
    $60.00 - $64.00
    $60.00 - $64.00
    $60.00
  • Grohmann Poly Cleaver 155mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann Couperet Poly 155mm

    Made in Canada
    $94.00 - $94.00
    $94.00
    $94.00
    $94.00 - $94.00
    $94.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame ...

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    $94.00 - $94.00
    $94.00
    $94.00
    $94.00 - $94.00
    $94.00

  • Specialty Knife (Meat)

    Grohmann Poly Désossage Rigide 150mm

    Made in Canada
    $42.00 - $42.00
    $42.00
    $42.00
    $42.00 - $42.00
    $42.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Désossage (raide)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de...

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    $42.00 - $42.00
    $42.00
    $42.00
    $42.00 - $42.00
    $42.00
  • Grohmann Boning Forged Xtra Wine 150mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann Désossage Forgé Xtra Vin 150mm

    Made in Canada
    $94.00 - $94.00
    $94.00
    $94.00
    $94.00 - $94.00
    $94.00
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Désossage (Flex)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de ...

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    $94.00 - $94.00
    $94.00
    $94.00
    $94.00 - $94.00
    $94.00
  • Grohmann Poly Straight Slicer 300mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Trancheuse droite Grohmann Poly 300 mm

    Made in Canada
    $56.00 - $56.00
    $56.00
    $56.00
    $56.00 - $56.00
    $56.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Sculpture (semi-flexible)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantD...

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    $56.00 - $56.00
    $56.00
    $56.00
    $56.00 - $56.00
    $56.00
  • Grohmann Boning Rosewood 150mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann couteau désosseur bois de rose 150mm

    Made in Canada
    $45.00 - $45.00
    $45.00
    $45.00
    $45.00 - $45.00
    $45.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Désossage / FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté ...

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    $45.00 - $45.00
    $45.00
    $45.00
    $45.00 - $45.00
    $45.00
  • Grohmann Cleaver Forged Xtra Wine 160mm - Kakushin

    Specialty Knife (Butcher)

    Grohmann Couperet Forgé Xtra Wine 160mm

    Made in Canada
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame ...

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    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
  • Grohmann Poly Scimitar 300mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Cimeterre Grohmann Poly 300mm

    Made in Canada
    $94.00 - $94.00
    $94.00
    $94.00
    $94.00 - $94.00
    $94.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CimeterreType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame...

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    $94.00 - $94.00
    $94.00
    $94.00
    $94.00 - $94.00
    $94.00
  • Grohmann Straight Serrated Bread 210mm - Kakushin

    Specialty Knife (Bread)

    Pain dentelé droit Grohmann 210 mm

    Made in Canada
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PainType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : ...

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    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
  • Grohmann Carving Straight Rosewood 210mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann Sculpture Droite Palissandre 210mm

    Made in Canada
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SculptureType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame...

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    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
  • Grohmann Poly Carving 210mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann Poly Sculpture 210mm

    Made in Canada
    $56.00 - $56.00
    $56.00
    $56.00
    $56.00 - $56.00
    $56.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Sculpture (semi-flexible)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantD...

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    $56.00 - $56.00
    $56.00
    $56.00
    $56.00 - $56.00
    $56.00
  • Grohmann Poly Butcher 260mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann Poly Boucher 260mm

    Made in Canada
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BoucherType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame...

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    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
  • Classic Full-Tang Steak Set (6x) - Kakushin

    Specialty Knife (Other)

    Ensemble de steak classique pleine saveur (6x)

    Made in Canada
    $429.00 - $429.00
    $429.00
    $429.00
    $429.00 - $429.00
    $429.00
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SteakType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantBiseau: Simple-dentel...

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    $429.00 - $429.00
    $429.00
    $429.00
    $429.00 - $429.00
    $429.00
  • Professional Forged Steak Set (6x) - Kakushin

    Specialty Knife (Other)

    Ensemble steak forgé professionnel (6x)

    Made in Canada
    $496.00 - $496.00
    $496.00
    $496.00
    $496.00 - $496.00
    $496.00
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SteakType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantBiseau: Simple-dentel...

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    $496.00 - $496.00
    $496.00
    $496.00
    $496.00 - $496.00
    $496.00
  • Grohmann Carving Forged Straight Rosewood 210mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann Sculpture Bois de Rose Forgé Droit 210mm

    Made in Canada
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SculptureType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame...

    Afficher tous les détails
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00