Série couleur Tojiro Honesuki 150mm

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Honesuki
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : Molybdène Vanadium
Finition de la lame : Migaki
Biseau: Biseau unique
Gérer: Résine Elastmer
Taille de la lame : 150mm
Hauteur du talon: 41mm
Épaisseur du dos : 2.50mm
Lester: 160g

Idéal pour les environnements commerciaux et résidentiels, le manche est en élastomère traité antibactérien et très facile à nettoyer, qui est également antidérapant, facile à saisir et durable. La lame est composée d'acier au molybdène vanadium qui est très durable et résistant à la rouille.

Considéré comme un couteau de boucherie de volaille, le nom du style se traduit par "couteau en os". Habituellement connu pour sa lame non flexible et sa colonne vertébrale épaisse, ce modèle a une pointe pointue idéale pour travailler autour des os et des articulations. Cela étant dit, beaucoup ont modernisé cette forme de couteau et ont commencé à l'utiliser comme utilité quotidienne en raison de sa forme et de son toucher particuliers.