Couteau à découper en bois de santal foncé 300 mm
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Sculpture / Trancheuse
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 1.4116
Finition de la lame : Migaki
Biseau: Double
Gérer: Bois de selle foncé
Taille de la lame : 300mm
Hauteur du talon: 38mm
Épaisseur du dos : 2.10mm
Lester: 195g
L'acier inoxydable allemand 1.4116 est bien connu dans l'industrie du couteau. Durci à 57 HRC pour offrir le bon équilibre entre la résistance des bords et la netteté pour une expérience de tranchage et de sculpture optimale. Avec une larme supplémentaire, cette lame offre une meilleure libération des aliments par rapport aux lames polies traditionnelles. Fini sur une poignée western avec pleine soie et rivets, le prix de cette trancheuse est imbattable.
Les trancheuses sont généralement connues pour leur capacité à couper en un seul coup les rôtis sans les déchiqueter ni les déchirer ; Turquie, poitrines, jambons, poissons et autres. Ils sont également utilisés pour une variété de tâches telles que couper de gros fruits, des légumes, des pains et même des gâteaux. Aussi idéales pour la sculpture car elles sont plus fines et plus longues qu'un couteau de chef, la lame vous permet de trancher finement sans déchirer, en préservant vos aliments pour une présentation parfaite.