Grohmann couteau désosseur bois de rose 150mm

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Désossage / Filet
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 4110
Finition de la lame : Brillant
Dureté de la lame : 57 HRC (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: bois de rose
Taille de la lame : 150mm 
Hauteur du talon: 15mm
Épaisseur du dos : 2.40mm
Poids: 97g

Fabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.

Un couteau à désosser est conçu avec une pointe pointue et tranchante pour une préparation efficace des aliments, en particulier lors du retrait des os, de la peau argentée et des tendons. à partir de volaille, viande et poisson. Avec sa lame rigide, il est idéal pour les tâches de précision, y compris les détails tranchants nécessaires pour la viande ou même le filetage d'un poisson.