Shun Sora Maître Chef 165mm
Découvrez la polyvalence du Shun Sora Master Utility, un couteau de cuisine qui allie parfaitement l'agilité d'un couteau utilitaire aux capacités globales d'un couteau de chef. Avec une lame légèrement plus longue et nettement plus large, ce couteau vous permet d'accomplir sans effort une variété de tâches de préparation des aliments tout en profitant de la sensation compacte et agile d'un couteau plus petit. La largeur supplémentaire au niveau du talon, associée à un ventre subtilement incurvé, facilite les coupes à bascule pour un hachage efficace des herbes et des épices.
La pointe rabattue, rappelant un kiritsuke, ajoute de la durabilité au Shun Sora Master Utility. Que vous tranchez, coupez en dés, râpez ou portionnez, ce couteau exceptionnellement beau et fonctionnel est là pour vous. Shun Sora vous apporte le savoir-faire de qualité japonaise à un prix incroyable.
Principales caractéristiques:
- Couteau utilitaire agile combiné aux capacités d'un couteau de chef
- Technologie de lame composite exclusive comprenant de l'acier VG10 haute performance sur le tranchant et de l'acier inoxydable japonais 420J résistant à la corrosion sur le dessus de la lame.
- Construction San Mai Edge pour la protection et le soutien du noyau de coupe VG10, avec un bord tranchant à 16° de chaque côté pour une coupe rapide et facile.
- Conception de poignée traditionnelle faite à partir de un mélange de polymères PP/TPE texturé, offrant un look contemporain, une prise en main sûre et un équilibre, tout en étant facile à entretenir
- La tige de la lame s'étend jusqu'au médaillon du manche en relief pour une résistance et un équilibre améliorés.
- Fabriqué à la main au Japon