{"product_id":"yorokobi-sp-sld-kurouchi-blast-damascus-kiritsuke-240mm-blade-only","title":"Yorokobi SP SLD Kurouchi BLAST Damascus Kiritsuke 240mm (Lame seule)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d’acier :\u003c\/strong\u003e Semi-\u003cspan\u003eacier inoxydable*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e SLD\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e SP Kurouchi Blast avec dos en damas exposé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 62HRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChanfrein :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aucun ➛ \u003cspan style=\"color: #0066ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #0066ff;\" title=\"Choisissez le vôtre\" href=\"https:\/\/kakushin.ca\/collections\/handles-blanks\" target=\"_blank\"\u003eChoisissez le vôtre\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 240\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du talon :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ~52mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3,00mm (tapering léger)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ~153\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEntièrement forgés à la main au Japon — et conçus comme de véritables pièces de collection. Ces Kiritsuke de 210 mm de la série Yorokobi SP ne sont pas de simples lames… ce sont des pièces rares et haut de gamme où tout — acier, finition, meulage et exécution globale — a été poussé plus loin que d’habitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur, vous obtenez un acier semi-inoxydable SLD. Il se situe entre l’acier au carbone et l’inox en sensation — il tient le tranchant exceptionnellement bien, offre plus de robustesse que la plupart des aciers à haute dureté, et reste bien plus indulgent dans l’usage quotidien. C’est le type d’acier qui performe dur sans exiger une attention constante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe qui distingue vraiment ces lames, c’est la finition et la manière dont elle a été réalisée. Le chanfrein principal présente une finition migaki sablée qui contraste magnifiquement avec la partie supérieure de la lame. Au-dessus, une finition kurouchi sombre se fond dans des motifs damas révélés qui apparaissent juste au sommet du chanfrein — impossible à manquer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, il y a le dos. Le damas exposé qui court vers la pointe met en valeur la construction en couches d’une manière rarement vue, et encore plus rarement exécutée avec une telle propreté. Cela ajoute une autre dimension aux couteaux — non seulement visuellement, mais aussi structurellement — vous permettant de voir exactement comment ils ont été fabriqués.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe profil Kiritsuke rassemble tout cela. Long, plat et précis, avec une pointe prononcée qui excelle dans les travaux minutieux tout en gérant facilement les préparations plus importantes. Ces lames ont une présence sur la planche, tout en restant contrôlées et délibérées à chaque coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChaque détail indique une chose — ces couteaux n’ont jamais été destinés à être ordinaires. Du chanfrein sablé et du contraste kurouchi aux révélations damas et au dos exposé, ils se démarquent même parmi les couteaux japonais haut de gamme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKakushin peut s’occuper de l’assemblage lame-manche pour vous dans notre atelier. Si vous êtes nouveau dans le monde des couteaux personnalisés et souhaitez confirmer l’ajustement et la taille d’un manche avec une lame spécifique, n’hésitez pas à \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kakushin.ca\/pages\/contact-us\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003enous contacter\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51317199667433,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/YorokobiSPSLDKurouchiBLASTDamascusKiritsuke240mm_BladeOnly.png?v=1781955571","url":"https:\/\/kakushin.ca\/fr\/products\/yorokobi-sp-sld-kurouchi-blast-damascus-kiritsuke-240mm-blade-only","provider":"Kakushin","version":"1.0","type":"link"}