Tojiro Couleur Série Nakiri 165mm

Tojiro Couleur Série Nakiri 165mm

Prix ​​habituel$75 CAD
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  • Made in Japan
  • Stock faible - 2 articles restants
  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Nakiri
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : Molybdène Vanadium
Finition de la lame : Migaki
Biseau : Double Biseau
Poignée : Résine élasthanne
Taille de la lame : 165 mm
Hauteur du talon :  48 mm
Épaisseur du dos : 1.90mm
Poids : 145g

Idéal pour les environnements commerciaux et résidentiels, le manche est en élastomère traité antibactérien et très facile à nettoyer, qui est également antidérapant, facile à saisir et durable. La lame est composée d'acier au molybdène vanadium qui est très durable et résistant à la rouille.

Les couteaux Nakiri sont très connus pour leur lame longue et plate. Ils ont tendance à être fabriqués avec un talon plus haut que les autres modèles et sont extrêmement populaires pour hacher les légumes. Ils sont le candidat idéal pour couper des légumes longs en une seule côtelette, mais également parfaits pour une coupe poussée ou tirée dans des légumes plus durs. La forme carrée vous permet de saisir facilement vos doigts autour de la poignée sans craindre de vous casser les jointures lorsque vous hachez vos légumes.

De nombreux chefs qui travaillent régulièrement avec des légumes et des fruits considèrent leur Nakiri comme un couteau principal dans la cuisine.

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