Tourbillon Gyuto 190mm
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Tourbillon Gyuto 190mm

Tourbillon Gyuto 190mm

Prix ​​habituel$200 CAD
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  • Made in USA
  • Stock faible - 1 article restant
  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Gyuto
Type d'acier : Inox Acier
Matériau de la lame : S44004 
Finition de la lame : Polish
Biseau : Double
Poignée : Époxy coulé
Taille de la lame : 190 mm 
Poids : 140g

Le Swirl Gyuto est fabriqué et assemblé par un amateur indépendant de l'Illinois, aux États-Unis.

Souvent comparé au Gyuto japonais, à notre époque moderne, nous voyons de nombreux hybrides de couteaux de chef. L'épaisseur de la lame est un facteur de différenciation important entre le couteau japonais Gyuto et le couteau occidental. Traditionnellement, les couteaux de chef occidentaux étaient construits en acier doux et pour donner au couteau la densité et la résistance nécessaires pour résister, il fallait plus de matériau. En tant que tels, les couteaux occidentaux sont généralement connus pour être plus robustes.

Les couteaux de chef occidentaux restent un candidat idéal comme lame de cuisine principale. Si vous aimez un look western avec une sensation plus lourde, ce style vous conviendra.

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