{"product_id":"seki-vg10-damascus-chefs-duo","title":"Duo Chef Seki VG10 Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Santoku\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 170 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du talon :\u003c\/strong\u003e 44\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 1,80\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 133 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du talon :\u003c\/strong\u003e 29 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 1,80 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 90 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType d’acier :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e VG10\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Damascus Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e 60 HRC (+\/-1)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e Double\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Pakkawood\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eRéunissez deux des couteaux de cuisine japonais les plus polyvalents dans un ensemble élégant. Fabriqué à la main à Seki City, Japon, ce duo associe un Santoku de 170 mm pour hacher, trancher et découper au quotidien à un Petty de 150 mm pour les travaux de précision, faisant de cet ensemble un duo idéal tant pour les cuisiniers passionnés que pour les chefs expérimentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eChaque couteau est forgé autour d’un noyau en acier inoxydable VG10, offrant une netteté exceptionnelle, une excellente tenue du tranchant et une résistance remarquable à la corrosion. Le noyau est recouvert de 33 couches d’acier Damascus plié, produisant les motifs fluides distinctifs qui rendent chaque lame unique. Fini avec un poli Migaki raffiné, le Damascus est magnifiquement mis en valeur tout en conservant une esthétique propre et intemporelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLes manches assortis en Pakkawood présentent des tons riches de brun et de bordeaux, accentués par une virole noire et un fin espaceur blanc. Durables, résistants à l’humidité et confortables en main, ils offrent une prise en main sûre tout en complétant l’élégance des lames.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsemble, ces deux couteaux sont capables de gérer presque toutes les tâches en cuisine. Le Santoku excelle avec les légumes, les herbes et les protéines, tandis que le Petty est parfait pour éplucher, tailler, trancher les petits ingrédients et autres travaux détaillés. Que vous commenciez votre première collection de couteaux japonais ou que vous amélioriez vos outils quotidiens, cet ensemble offre une polyvalence exceptionnelle sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51446261252329,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/Duo_911e7075-2e04-4495-b70c-13bec760daea.png?v=1782392494","url":"https:\/\/kakushin.ca\/fr\/products\/seki-vg10-damascus-chefs-duo","provider":"Kakushin","version":"1.0","type":"link"}