Seki 10K Nakiri 165mm

Seki 10K Nakiri 165mm

Prix ​​habituel$195 CAD
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  • Made in Japan
  • Stock faible - 1 article restant
  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Nakiri
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG-MAX
Finition de la lame : Migaki
Biseau : Double
Poignée : Contreplaqué laminé
Traversin : Métal
Taille de la lame : 165 mm
Poids : Xg

Fabriqué par KAI qui est le fabricant sous lequel les couteaux SHUN sont également produits. Fondée en 1908 à Seki (Japon), la collection 10K est l'entrée abordable dans le monde des couteaux japonais de qualité. Leur assemblage de qualité comprend un traversin entièrement en métal, une poignée ergonomique et de l'acier inoxydable VG-MAX avec du carbone ajouté pour créer l'équilibre parfait entre la netteté et la résistance à la rouille.

Les couteaux Nakiri sont très connus pour leur lame longue et plate. Ils ont tendance à être fabriqués avec un talon plus haut que les autres modèles et sont extrêmement populaires pour hacher les légumes. Ils sont le candidat idéal pour couper des légumes longs en une seule côtelette, mais également parfaits pour une coupe poussée ou tirée dans des légumes plus durs. La forme carrée vous permet de saisir facilement vos doigts autour de la poignée sans craindre de vous casser les jointures lorsque vous hachez vos légumes.

De nombreux chefs qui travaillent régulièrement avec des légumes et des fruits considèrent leur Nakiri comme un couteau principal dans la cuisine.

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