{"product_id":"nigara-hamono-spg-custom-strix-petty-120mm","title":"Nigara Hamono SPG Custom Petty 120mm STRIX","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petty\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier en poudre (SPG STRIX)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime \/ Damas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDureté de la lame :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e64\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChanfrein :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ébène avec virole en corne de buffle\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 150\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du talon :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 35mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,75mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 92g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"525\"\u003eLa série Nigara Hamono STRIX est fabriquée au Japon avec un acier inoxydable en poudre haute performance conçu spécifiquement pour la performance de coupe. Connu pour sa structure de carbure extrêmement fine, cet acier offre une netteté exceptionnelle, une excellente tenue du tranchant et une sensation de coupe très raffinée sur la planche. Durci à environ 64 HRC, la série STRIX se distingue par ses performances impressionnantes, sa géométrie fine et sa grande réactivité aux ingrédients tout en conservant la praticité de l'acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"1204\"\u003eCette pièce particulière a été assemblée sur mesure ici à l'atelier en tant que véritable création unique. Au lieu du profil de manche japonais plus traditionnel et plus fin, ce couteau a été délibérément équipé d'un manche personnalisé plus épais et plus volumineux, conçu pour les utilisateurs qui préfèrent une prise en main plus complète ou qui ont simplement de plus grandes mains. Le bois stabilisé de couleur turquoise crée une apparence vibrante et très distinctive, tandis que la virole en époxy ajoute de la profondeur et du contraste qui varient subtilement selon l'éclairage et l'angle. Le profil de manche plus large modifie également la sensation générale du couteau en main, offrant une prise plus solide et ancrée sans perdre l'agilité pour laquelle la série STRIX est reconnue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1432\"\u003eVisuellement, les tons turquoise plus lumineux s'accordent étonnamment bien avec la finition plus sombre de la lame et le profil moderne et agressif de la ligne STRIX, créant un couteau à la fois audacieux et très personnalisé sans devenir excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1656\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAlliant la performance d’un acier en poudre haut de gamme, le savoir-faire Nigara Hamono et une configuration ergonomique de manche entièrement personnalisée, cette création offre un équilibre unique entre performance de coupe, confort et caractère distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eVous souhaitez en savoir plus sur les derniers modèles de Nigara Hamono,  \u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(43, 0, 255);\" href=\"https:\/\/kakushin.ca\/blogs\/blogs\/nigara-hamono-vg-xeos-strix-knife-series-new-2024-releases\"\u003eCliquez ici !\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Petty sont un mélange entre couteaux à trancher et couteaux d’office, connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations culinaires nécessitant une précision accrue. Ils présentent des bords crantés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d’office standards. Très utilisés par les chefs pour leur tranchant, le Petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles, et même pour hacher l’ail, les oignons et les herbes délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Assembled in Canada 🍁","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51061117124841,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/nigara-hamono-spg-custom-strix-petty-120mm-9271510.png?v=1779193812","url":"https:\/\/kakushin.ca\/fr\/products\/nigara-hamono-spg-custom-strix-petty-120mm","provider":"Kakushin","version":"1.0","type":"link"}