Mizudori 2.0 Désossage 140mm
- En inventaire
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : désossage
Type d'acier : Inoxydable Acier
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Damas
Dureté de la lame : 60HRC
Biseau: Double
Manche: Bois avec résine époxy
Bolster: Métal
Taille de la lame : 140mm
Poid: 85g
Il s'agit de la nouvelle version 2.0 de notre gamme Mizudori. Les couleurs de résine et de bois utilisées pour chaque manche varient et diffèrent les unes des autres, ce qui rend chaque couteau unique (plus clair, plus foncé, translucide, opaque).
Un couteau à désosser est conçu pour avoir une pointe pointue pour permettre la préparation des aliments lorsque vous devez retirer les os de la volaille, de la viande et du poisson. Avec une lame rigide, il est idéal de contourner les os pour retirer autant de viande que d'autres types de lames auraient du mal à le faire.
Avec tous les produits en stock, nous profitons de l'occasion pour nous assurer que vos nouveaux couteaux sont entièrement inspectés, affûtés à la main et testés sur un professionnel. Certifié BESS Testeur de netteté.
Cela garantit que vos couteaux sont prêts à fonctionner dès la sortie de la boîte.
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