Kurai Sekai R Bunka 180mm
Kurai Sekai R Bunka 180mm
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Kurai Sekai R Bunka 180mm

Kurai Sekai R Bunka 180mm

Prix ​​habituel $280 CAD Prix ​​de vente$250 CAD
  • Made in Japan
  • Stock faible - 1 article restant
  • Inventaire en route


Style de couteau : Bunka
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Bleu Aogami #2
Finition de la lame : Kurouchi
Dureté de la lame : 62HRC (+/-1)
Biseau : Double
Manche : Palissandre
Taille de la lame : 180 mm 
Poids : 150 g

Fabriquée à la main au Japon, cette lame de 180 mm offre une finition Kurouchi sur l'acier Aogami #2 et un manche en palissandre. Le Bunka est généralement connu comme un couteau polyvalent similaire au populaire Santoku, mais avec une pointe de Kiritsuke. Idéal pour couper en dés, trancher ou hacher presque tous les types d'ingrédients, ce couteau deviendra rapidement votre favori. En savoir plus sur les finitions Kurouchi traditionnelles ici.

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