Kurai Niji Santoku 180mm
Kurai Niji Santoku 180mm
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Kurai Niji Santoku 180mm

Kurai Niji Santoku 180mm

Prix ​​habituel$150 CAD
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  • Kakushin Kitchen
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SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Santoku
Type d'acier : Inox Acier
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Damas Kurouchi
Dureté de la lame : 60HRC
Biseau : Double
Manche : Bois stabilisé
Longueur de la lame : 180mm
Hauteur du talon : 45 mm
Épaisseur de la colonne vertébrale : 2,50 mm
Poids : 187g

Les modèles Kurai Niji sont connus pour leurs belles poignées colorées. Chaque morceau de bois stabilisé est fabriqué avec différents motifs de couleurs, ce qui les rend tous uniques. En ajoutant la lame Kurouchi Damascus avec une géométrie de bord étonnante, ces couteaux sont un mélange parfait entre look, performance et coût.

Les couteaux Santoku sont les couteaux incontournables de nombreux chefs, car ils sont connus comme un couteau de cuisine à usage général. Santoku se traduit par « trois utilisations » ou « trois vertus » et est idéal pour trancher, hacher et couper en dés car il présente un bord droit avec une lame de pied étroite. Ils sont très appréciés des utilisateurs qui effectuent beaucoup de travaux de précision grâce à la lame légère et étroite, qui peut faire des coupes très fines. Bien qu'ils conviennent parfaitement à tous, en raison de leur petite taille, ils ont tendance à plaire fortement aux chefs avec une petite main

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