Style de couteau : Ko-Deba Type d'acier : Acier inoxydable Matériau de la lame : Ginsan Argent #3 Finition de la lame : Tsuchime Biseau: Célibataire (droitier) Manche: Noyer Taille de la lame : 120mm Poid: 115g
Ce Kinako est fabriqué au Japon. Composé de ginsan inoxydable, il est le plus proche des aciers au carbone sans entretien supplémentaire et peut être idéal comme couteau utilitaire pour ceux qui préfèrent un talon plus haut.
TraditionnelLes couteaux Deba sont connus pour être à biseau unique et sont couramment utilisés pour couper les têtes de poisson en deux. Similaire au petit, mais de forme légèrement différente, ces petitsLes Deba sont idéales pour les petites tâches de précision qui nécessitent une lame tranchante et pointue.