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Pack complet d'affûtage et d'entretien (8 pièces)

Prix ​​habituel $250 CAD Prix ​​de vente$220 CAD
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  • Kakushin Kitchen
  • <tc>En stock, prêt à expédier</tc>
  • Inventaire en route

Idéal pour les couteaux en acier inoxydable et en acier au carbone, cet ensemble complet peut vous durer toute une vie !

Du cuisinier amateur au chef professionnel, ce forfait complet comprend 8 produits très importants. Stratégiquement assemblé par Mike, il vous permettra de démarrer tout en vous offrant le meilleur rapport qualité-prix !

Le forfait comprend :

1. Support de pierre à aiguiser antidérapant; réglable, il maintient parfaitement les pierres à aiguiser. Ce support fabriqué à partir d'une base en caoutchouc, il garantira que vos pierres sont sécurisées et ne glisseront pas pendant que vous affûtez.

2. Guide angulaire; idéal pour vous lancer la première fois et vous montrer l'angle requis pour l'affûtage. Le guide ne doit être utilisé que pour le guidage d'angle et utilisé sur les couteaux de chef à des fins de test pendant la période d'adaptation. Une fois que vous avez appris l'angle, lancez-vous les mains libres.

3. Pierre à aiguiser grain Naniwa #1000; légèrement grossière, la pierre #1000 est idéale pour aiguiser sans brûler rapidement votre tranchant lorsque votre couteau est émoussé.

4. Pierre à aiguiser grain Naniwa #6000; lisse, cette pierre est utilisée pour l'affûtage et le polissage fin pour donner à votre lame une belle sensation nette et brillante.

5. Pierre à aplatir Naniwa #24 Grit; idéal pour resurfacer votre pierre #1000, il maintiendra votre pierre à plat pour garantir que votre lame est bien droite et vous donnera les meilleurs résultats d'affûtage. Pour aplatir la pierre #6000, nous recommandons d'utiliser le #1000 car le #24 pourrait être trop grossier s'il est mal utilisé.

6. Cire revitalisante naturelle; Indispensable pour vos manches en bois et vos planches à découper, cet après-shampoing redonnera non seulement l'aspect lisse, mais protégera également votre bois contre le trempage dans l'eau et les bactéries.

7. Huile de camélia Tsubaki; préjudiciable aux couteaux en acier au carbone, l'huile de camélia est connue pour disperser l'humidité de l'acier et empêcher la corrosion. Il est recommandé de bien huiler vos couteaux après chaque affûtage ou/et avant de les ranger pour une durée prolongée.

8. Chiffon de polissage; ne laissez pas de traces d'eau ou de doigts sur votre couteau, ce chiffon est parfait pour redonner à votre couteau l'éclat qu'il devrait avoir.

Pour un tutoriel d'affûtage et des informations sur l'utilisation de l'ensemble de produits ci-dessus, consultez notre vidéo en ligne : Ici! Si vous avez des questions supplémentaires et avez besoin de conseils d'affûtage ou d'éléments qui pourraient ne pas être clairement couverts, appelez-nous ou contactez-nous par e-mail et nous nous ferons un plaisir de vous guider.

With all products in stock, we take the opportunity to ensure that your new knives are fully inspected, hand-sharpened and sharp tested on a Professional BESS Certified Sharpness Tester.

This guarantees that your knives are ready to work right out the box.

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Colours and shadings might slightly vary based on the item, lighting and angle which is why we try to take pictures from various angles to try and show as much in each product.

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