Hibiki Petit 150mm
- Inventaire limité - 2 restants
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Petit
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : Bleu Aogami #2
Finition de la lame : Migaki
Biseau: Double
Manche: Pakkawood occidental
Taille de la lame : 150mm
Poid: 75g
Le modèle Hibiki est fabriqué au Japon à partir d'acier bleu n° 2 réputé et d'une finition Migaki traditionnelle. Ce couteau est idéal pour ceux qui aiment les couteaux utilitaires légèrement plus longs sans poids supplémentaire.
Les petits couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.
Avec tous les produits en stock, nous profitons de l'occasion pour garantir que vos nouveaux couteaux sont entièrement inspectés, affûtés à la main et testés sur une échelle de netteté professionnelle Certifiée BESS.
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