{"product_id":"hatsukokoro-hikari-damascus-sld-custom-duo","title":"Hatsukokoro Hikari Damascus SLD Duo personnalisé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gyuto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 210\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du talon :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 50mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 1,80mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 163g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1665\" data-start=\"1480\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petty\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 130\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du talon :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 30mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 1,80mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1665\" data-start=\"1480\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType d’acier :\u003c\/strong\u003e Acier semi-inoxydable*\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e SLD\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Damas noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e 61HRC (+\/-1)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e Double\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Époxy personnalisé, pommes de pin et pointes translucides\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDeux lames, même collection, deux des tailles les plus populaires — assemblées ici à l’atelier en un véritable duo assorti unique. Nous avons associé ces lames Hikari Kurozome SLD à certains des manches les plus uniques que nous avions, créant un ensemble cohérent, audacieux et impossible à reproduire à l’identique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches personnalisés sont ce qui donne vraiment vie à ce duo. Conçus à partir de bois stabilisé, d’époxy et de sections réelles de pommes de pin incrustées, les deux manches explosent de profondeur, de texture et de couleur tout en s’harmonisant naturellement comme une paire assortie. Les pointes en époxy translucide changent sous la lumière et révèlent différentes nuances selon l’angle, donnant aux couteaux un effet presque lumineux sans être excessif. Chaque coulée est unique, ce qui rend cet ensemble vraiment unique en son genre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Kurozome Hikari de Hatsukokoro est connue pour sa meule extrêmement fine et agile combinée à l’acier semi-inoxydable SLD, offrant une excellente tenue de coupe avec beaucoup moins d’entretien que l’acier au carbone traditionnel. La finition Damas noir plus sombre ajoute de la profondeur et du mouvement aux lames tout en conservant un aspect propre et raffiné qui se démarque sans être tape-à-l’œil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gyuto de 210 mm s’occupe des tâches lourdes tandis que le Petty de 130 mm prend en charge les travaux de précision, faisant de ce duo un ensemble qui couvre pratiquement tout en cuisine. Léger, tranchant comme un laser à travers les aliments, et fini avec des manches personnalisés assortis vraiment époustouflants, entièrement assemblés en interne à l’atelier.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Assembled in Canada 🍁","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51061139538153,"sku":null,"price":795.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/hatsukokoro-hikari-damascus-sld-custom-duo-7694427.png?v=1779193812","url":"https:\/\/kakushin.ca\/fr\/products\/hatsukokoro-hikari-damascus-sld-custom-duo","provider":"Kakushin","version":"1.0","type":"link"}