{"product_id":"goyon-chazeau-le-grand-tradi-utility-knife-120mm","title":"Goyon-Chazeau Le Grand Tradi Couteau Utilitaire 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Utilitaire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d’acier :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14C28N\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Polie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 57\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche: \u003c\/strong\u003eÉbène avec aubier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 120mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du talon :\u003c\/strong\u003e 35\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 2,20\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 91g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-WEB:46790883-b2b4-4cfb-b71c-47bea4e79cff-3\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-8\" data-turn-id-container=\"request-WEB:46790883-b2b4-4cfb-b71c-47bea4e79cff-3\" data-turn-id=\"request-WEB:46790883-b2b4-4cfb-b71c-47bea4e79cff-3\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"802a3456-a626-40c8-8c40-47f1206938a8\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEntièrement fabriquée à la main en France, la collection Grand Tradi incarne le patrimoine, la précision et le savoir-faire qui définissent Goyon-Chazeau depuis des générations. Soigneusement fabriqué et fini dans l’atelier de l’entreprise, chaque couteau associe des matériaux de qualité supérieure à l’expertise traditionnelle de la coutellerie française pour créer un outil conçu pour toute une vie de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa lame distinctive de 120 mm occupe une place unique en cuisine. Plus longue et plus performante qu’un couteau d’office classique, mais plus agile qu’un couteau utilitaire ou de chef, elle excelle dans les innombrables tâches de précision qui composent la préparation quotidienne des aliments. Du parage des légumes à la découpe des fruits, en passant par la préparation des herbes et des petites protéines, elle offre un contrôle exceptionnel tout en restant compacte et facile à manier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL’un de ses atouts majeurs est son talon exceptionnellement haut. Cette hauteur supplémentaire de la lame offre un dégagement accru pour les articulations et une prise en main plus sûre, donnant au couteau une impression de taille et de puissance supérieure à sa seule longueur. Le profil plus haut améliore également la précision lors de la coupe, offrant une meilleure stabilité et confiance pour les travaux minutieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eConçu autour d’une construction à soie pleine, la lame s’étend sur toute la longueur et la largeur du manche pour une solidité et un équilibre remarquables. Découpée au laser avec précision dans de l’acier inoxydable Sandvik 14C28N et durcie à environ 57 HRC, elle offre un excellent compromis entre tenue de coupe, résistance à la corrosion, robustesse et facilité d’entretien. Le tranchant entièrement affûté et la finition fine garantissent une performance de coupe fluide et sans effort jour après jour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlégant, pratique et indéniablement français, le Grand Tradi 120 mm est le type de couteau qui devient rapidement l’un des outils les plus utilisés en cuisine, alliant un savoir-faire raffiné à une polyvalence exceptionnelle au quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Made in France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51142457164009,"sku":"TRADIGDGR","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/goyon-chazeau-le-grand-tradi-utility-knife-120mm-1859182.png?v=1780519625","url":"https:\/\/kakushin.ca\/fr\/products\/goyon-chazeau-le-grand-tradi-utility-knife-120mm","provider":"Kakushin","version":"1.0","type":"link"}