{"product_id":"ginrei-silver3-nashiji-lacquered-sand-finish-petty-130mm","title":"Petty Ginrei Silver3 Nashiji, finition laquée sablée, 130mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petty\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d’acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ginsan Silver #3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nashiji\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 61\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Laqué rouge et or, finition sablée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur au talon :\u003c\/strong\u003e 30\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 2.00\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 75g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe Petty Ginrei Series de 130 mm est l’un de ces petits couteaux qui deviennent rapidement indispensables. Forgé à la main au Japon en acier Ginsan (Silver Steel #3), il offre un excellent tranchant, un affûtage facile, une bonne tenue du fil et la simplicité d’entretien de l’acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eAvec ses 130 mm, il se situe dans une plage d’utilisation idéale — suffisamment compact pour les travaux de précision, la taille, les fruits, les garnitures et les petits ingrédients, tout en offrant assez de longueur pour accomplir bien plus qu’un couteau d’office traditionnel. L’émouture fine réduit la résistance à la coupe, tandis que la construction San-Mai apporte durabilité et stabilité au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa lame arbore la texture Nashiji douce caractéristique de Ginrei, lui conférant un aspect artisanal subtil qui s’accorde particulièrement bien avec ce nouveau design de manche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eParé de riches teintes rouges et dorées, le manche présente une texture laquée de style sablé qui crée une profondeur et des variations incroyables. Chaque manche développe son propre motif, rendant chaque couteau véritablement unique et donnant à ce Petty compact une présence bien plus affirmée que sa taille ne le laisserait penser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetit, précis, facile à entretenir et désormais associé à l’un des manches les plus distinctifs que nous ayons vus dans la série Ginrei — c’est le genre de Petty que vous saisirez bien plus souvent que prévu.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51734964764905,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/GinreiSilver3NashijiLacqueredSand-FinishPetty130mm.png?v=1787832918","url":"https:\/\/kakushin.ca\/fr\/products\/ginrei-silver3-nashiji-lacquered-sand-finish-petty-130mm","provider":"Kakushin","version":"1.0","type":"link"}