Situé à seulement 15 minutes du centre-ville d'Ottawa avec stationnement gratuit.
Services d'affûtage
Un couteau tranchant est un couteau sécuritaire !
Pierres à eau japonaises
Aiguisage à la main
- Entièrement fait à la main à l'aide de plusieurs pierres à aiguiser importées du Japon, de composés, d'estropes et beaucoup d'huile de coude. Contrairement aux services d'aiguisage populaires qui utilisent des instruments qui éliminent rapidement des quantités enormes de métal, ajoutent de la chaleur et du stress sur la lame.
Travail qualifié et de qualité
- Axé sur les couteaux de cuisine, les couteaux de pêche, les couteaux de chasse et les couteaux de poche pour vous offrir la meilleure ouvrage. N'engagez pas un "homme à tout faire"... Les couteaux sont fabriqués à partir d'aciers variés et formes qui réagissent chacun différemment - un bon affûtage nécessite une maîtrise particulières.
Satisfaction garantie
- Terminé dans les 24 à 48 heures, nous veillons à ramener le bord tranchant et poli que vous avez toujours aimé sur votre couteau. Nous garantissons les meilleurs résultats via une balance certifiée BESS et vous ne payez nos services qu'une fois vos couteaux affûtés à votre satisfaction.
Machine
Services abordables
- Nous pouvons offrir plus à moindre coût que la concurrence grâce à notre quincaillerie et nos produits de finition à jour. Avec plusieurs abrasifs adaptés à votre lame et à votre type d'acier, nous vous garantissons le meilleur rapport qualité-prix !
Technologie rapide et de pointe
- Vos couteaux sont généralement aiguisés en une heure. Avec les dernières machines de test et d'affûtage HRC, nous utilisons le bon matériau d'affûtage pour garantir qu'il n'y a pas d'étincelles pendant le processus et éviter une chaleur excessive.
Affûteurs qualifiés
- Une lame peut parler et nous écoutons ! Avantages de l'affûtage traditionnel japonais avec pierre à aiguiser, nous avons un avantage avec les services d'affûtage de machines proposés ; nous savons quoi rechercher, quand s'arrêter et comment manipuler vos lames pour vous donner les meilleurs résultats.
QUESTIONS QUE NOUS OBTENONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Combien coûte l'aiguisage de mes couteaux ?
Notre affûtage à la machine commence à 10$ par couteau et notre affûtage à la main sur pierres japonais qui comprend un polissage supplémentaire commence à 20$ par couteau.
Quelle est la différence entre l’affûtage à la machine et à la main ?
L'affûtage à la machine prend généralement moins de 10 minutes par couteau et enlève plus de métal du couteau que l'affûtage à la main. Notre affûtage manuel comprend également un polissage supplémentaire de la lame, fortement recommandé pour les couteaux en acier carbone comme les couteaux japonais.
Comment dois-je vous apporter mes couteaux ?
Bien que les ramener ici sans aucun tranchant soit généralement la partie la plus facile, les ramener à la maison avec une lames extremement trachante peut présenter des risques. Nous vous recommandons d'envelopper les lames dans une serviette et de les mettre dans une boîte. Au besoin, nous vendons également des protège-lames et des étuis de transport en boutique.
Est-il difficile d'aiguiser mes couteaux moi-même ?
L'affûtage n'est pas difficile en soi, mais demande beaucoup de patience et de pratique pour être maîtrisé. Nous constatons généralement qu’une bonne séance d’affûtage à la main prend entre 30 et 90 minutes, selon l’état de la lame et l’expérience.
Aiguisez-vous plus que de simples couteaux ?
Nous sommes véritablement spécialisés dans les couteaux et proposons un service d’affûtage limité sur quelques autres produits. Nous n'aiguisons pas actuellement ; outils industriels, scies, perceuses, ciseaux. Si vous avez quelque chose en dehors de cette liste, appelez-nous pour voir si nous pouvons l'affiner : 819-317-1000.