Pureza Petty 165mm

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Petty
Type d'acier : Carbone Acier
Matériau de la lame : O2
Finition de la lame : Tsuchime
Dureté de la lame : 59CRH
Biseau: Double
Gérer: Bois d'olivier
Traversin: Bois de Cocobolo
Taille de la lame : 165mm
Lester: 125g

Fabriqué en Espagne à la main, ce forgeron talentueux et indépendant ne jure que par des matériaux de qualité. Un beau chef-d'œuvre réalisé à partir de Acier au carbone O2 martelé. Ce modèle est une semelle 1 sur 1 fabriquée donc si vous recherchez un Couteau de style Picasso, c'est votre chance.

Petty Les couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.