Koa bouclé hawaïen JF Bunka 180mm
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Bunka
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : Nitro-V
Finition de la lame : Kurouchi Migaki
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : Koa bouclé hawaïen stabilisé
Longueur de la lame : 180 mm
Hauteur du talon : 54 mm
Épaisseur de la colonne vertébrale : 2,90 mm
Poids : 202 g
Fabriqué à la main aux États-Unis par l'un des champions de la saison 8 de Forged in Fire, Joshua Fisher également connu sous Edge Knife Works. Coutelier à plein temps et champion Forged In Fire, il a commencé à fabriquer des couteaux à l'âge de 22 ans. DANStrès chanceux, Joshua a aussi a travaillé avec le Wounded Warrior Project pour enseigner aux anciens combattants comment fabriquer des couteaux, des tomahawks et d'autres outils et offrir une expérience et un débouché uniques aux anciens combattants.
Le Bunka est généralement connu comme un couteau polyvalent similaire au populaire Santoku mais avec une pointe de Kiritsuke. Idéal pour couper en dés, trancher ou émincer presque tous les types d'ingrédients, ce couteau deviendra rapidement votre favori .
*Ce couteau comprend un étui de rangement.