{"title":"Tous les produits","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez un monde d'excellence culinaire avec notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon filtré\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecollection d'essentiels de cuisine. De la précision et de la tradition des couteaux de chef japonais à l'attrait classique des lames de style occidental, notre gamme de produits s'adresse à tous les passionnés de cuisine. Assurez-vous que vos couteaux restent parfaitement aiguisés grâce à notre sélection de produits d'affûtage, notamment des pierres à aiguiser et des outils d'affûtage, et explorez une variété d'accessoires de cuisine conçus pour rationaliser votre processus de cuisson. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier passionné, notre collection a quelque chose pour tout le monde, soigneusement sélectionné pour rehausser votre expérience culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous nous engageons à vous fournir des produits de première qualité, un service client exceptionnel et une expérience d'achat fluide. Entrez dans notre monde d'artisanat culinaire et d'innovation, où chaque élément essentiel de la cuisine est conçu pour améliorer votre parcours culinaire, le rendant plus efficace et plus agréable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"water-drop-higonokami-pocket-knife-100mm","title":"Higonokami Blue Water Drop Couteau de poche 75mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier :\u003c\/strong\u003eAcier \u003cspan\u003eau carbone\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aogami Blue #2\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Warikomi \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChanfrein :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75mm \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 45g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Higonokami Water Drop est connu pour son look moderne. Contrairement à beaucoup d'autres Higonokami, ce modèle a évolué avec le temps pour offrir un aspect pur et brillant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eContrairement aux couteaux EDC modernes qui disposent de systèmes de verrouillage ou de mécanismes à billes, ce modèle reste fidèle à ses origines avec un design simple et éprouvé par le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Higonokami est le couteau pliant le plus emblématique du Japon—réputé pour son minimalisme, sa durabilité et sa praticité. Sa finition incarne l'esprit brut et authentique de la tradition japonaise. Léger mais robuste, c'est un outil de confiance pour les activités de plein air et les tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter : Chaque couteau est forgé à la main, ce qui signifie que de légères marques ou rayures à partir de processus de fabrication sont normales. Ce ne sont pas des défauts, mais la preuve de son caractère artisanal. Si vous recherchez une finition d'usine parfaitement polie et moderne, ce modèle pourrait ne pas convenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38233278021813,"sku":"N0030","price":55.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/higonokami-blue-water-drop-pocket-knife-75mm-776228.png?v=1708316275"},{"product_id":"tsuchime-gyuto-hanma-210mm","title":"Hanma Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gyuto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e TB10 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tsuchime Damas\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Western en faux acajou\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 210 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauteur du talon:\u003c\/strong\u003e 46\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 2.00\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 192g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Hanmā est fabriquée au Japon à partir de Acier inoxydable VG10 haut de gamme, offrant un excellent équilibre entre performance et résistance. Avec une construction pleine soie pour plus de poids et de durabilité, la poignée ergonomique de style occidental convient à toutes les tailles de mains. Que vous recherchiez un couteau haut de gamme pour votre cuisine domestique ou un outil fiable pour un usage commercial, cette série fera sans aucun doute le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Gyutos sont connus comme le seul couteau nécessaire dans la cuisine. Les lames vont généralement à partir de 210 mm à 270 mm de longueur et sont appréciés pour leur talon plus haut. Les Gyuto sont une excellente option pour la plupart car ils ont un profil raisonnablement plat vers le talon pour couper, un ventre vers la pointe de la lame pour couper la roche et une pointe pointue pour un travail de précision. c'est pourquoi de nombreux chefs préfèrent un Gyuto à de nombreux autres modèles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que leur forme soit souvent similaire à celle des couteaux de chef occidentaux, les Gyuto japonais ont la réputation d'être plus légers et plus fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38234487259317,"sku":"KC-902","price":200.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/hanma-gyuto-210mm-611173.png?v=1708316211"},{"product_id":"tsuchime-nakiri-hanma-165mm","title":"Hanma Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nakiri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e TB10 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime Damas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e60\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Western en faux acajou\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLame\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Taille\u003c\/span\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 165\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauteur du talon:\u003c\/strong\u003e 44\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2,05 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 196\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Hanmā est fabriquée au Japon à partir de Acier inoxydable VG10 haut de gamme, offrant un excellent équilibre entre performance et résistance. Avec une construction pleine soie pour plus de poids et de durabilité, la poignée ergonomique de style occidental convient à toutes les tailles de mains. Que vous recherchiez un couteau haut de gamme pour votre cuisine domestique ou un outil fiable pour un usage commercial, cette série fera sans aucun doute le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNakiri les couteaux sont très connus pour leur lame longue et plate. Ils ont tendance à être fabriqués avec un talon plus haut par rapport aux autres modèles et sont extrêmement populaires pour hacher des légumes. Ils sont le candidat idéal pour couper des légumes longs en une seule côtelette, mais également parfaits pour couper ou tirer des légumes plus durs. La forme carrée vous permet de saisir facilement vos doigts autour de la poignée sans craindre de vous casser les jointures lorsque vous coupez vos légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe nombreux chefs qui travaillent régulièrement avec des légumes et des fruits considèrent que leur Nakiri un couteau principal dans la cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38234667909301,"sku":"KC-905","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/hanma-nakiri-165mm-402176.png?v=1708316989"},{"product_id":"klejnot-bundle","title":"Lot de 3 couteaux de collection forgés Klejnot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003eAcier semi-inoxydable\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eMatériau de la lame : \u003c\/strong\u003ePoudre Z-Wear (6 % de chrome)\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eFinition de la lame : \u003c\/strong\u003eMigaki\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eBiseau: \u003c\/strong\u003eDouble\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eGérer: \u003c\/strong\u003eBois stabilisé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur de lame :\u003c\/b\u003e 260mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauteur du talon:\u003c\/strong\u003e 31mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 3,70 mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLester:\u003c\/strong\u003e 160g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gyuto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur de lame :\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 210mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauteur du talon:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 48mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 3.00mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLester:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 178g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Utilitaire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur de lame :\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 130 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauteur du talon:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 29mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 3,50 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoid: \u003c\/strong\u003e94\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eUn pack prestige réalisé selon les spécifications exclusivement pour Kakushin en collaboration avec un forgeron indépendant en Pologne. Trio unique en son genre entièrement forgé et assemblé à la main, cet ensemble comprend 3 couteaux assortis fabriqués à partir de Acier en poudre Z-Wear contenant 6 % de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003echrome et durci à 62 HRC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acier semi-inoxydable rend les lames aussi tranchantes que l'acier au carbone, mais moins cassantes et presque aussi résistantes à la rouille que l'acier inoxydable, ce qui en fait des candidats idéaux pour votre cuisine à domicile. Du long sujihiki capable de trancher de gros morceaux de viande et de poisson, au chef gyuto pour toutes vos préparations de repas primaires et pour finir avec le petit pour vos petites tâches qui ne nécessitent pas de sortir une grande lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Poland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38366342774965,"sku":"","price":1395.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/klejnot-forged-3-pc-collector-knife-bundle-441504.jpg?v=1708316405"},{"product_id":"tsubaki-oil","title":"Huile de camélia Tsubaki","description":"\u003cp\u003eL'huile de camélia Tsubaki est un excellent choix pour maintenir la qualité et les performances de vos couteaux de cuisine. Souvent utilisé sur les couteaux en acier au carbone, il est fabriqué à partir de les graines de la plante Camellia Japonica, ce qui la rend parfaite pour protéger l'acier à partir de la rouille et la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses ingrédients de haute qualité et ses propriétés nourrissantes, l'huile de camélia Tsubaki offre une couche protectrice efficace. La texture non grasse de l'huile de camélia Tsubaki facilite son application sur vos couteaux et ne laisse aucun résidu désagréable ou huileux. Son parfum neutre garantit qu'il n'affectera pas le goût ou l'odeur de vos aliments, ce qui le rend idéal pour n'importe quelle cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42563292856553,"sku":"KB-401","price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/tsubaki-camellia-oil-837983.jpg?v=1708316638"},{"product_id":"hanma-paring-280mm","title":"Hanma Parer 80mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Parer\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e TB10 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tsuchime Damas\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDouble\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Western en faux acajou\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauteur du talon:\u003c\/strong\u003e 22\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 1.90\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 76g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Hanmā est fabriquée au Japon à partir de Acier inoxydable VG10 haut de gamme, offrant un excellent équilibre entre performance et résistance. Avec une construction pleine soie pour plus de poids et de durabilité, la poignée ergonomique de style occidental convient à toutes les tailles de mains. Que vous recherchiez un couteau haut de gamme pour votre cuisine domestique ou un outil fiable pour un usage commercial, cette série fera sans aucun doute le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParer Les couteaux font partie des plus petits modèles utilisés dans la cuisine, destinés à être plus maniables que les autres couteaux. Dotés d'une lame robuste, ils sont généralement légers et bien formés pour tenir dans la paume de votre main, ce qui offre une précision pour les travaux délicats. Parer signifie couper la surface extérieure ou enlever les extrémités à partir de un fruit ou un légume. Bien que l'utilisation d'un éplucheur puisse fonctionner, imaginez-vous retirer la couche externe d'un oignon sans gaspiller de bonnes parties. Beaucoup utiliseront également le couteau d’office pour couper le fromage et pour éplucher et déveiner les crevettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40003615883445,"sku":"H070","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/hanma-paring-80mm-383406.png?v=1708316275"},{"product_id":"gold-traditional-higonokami-pocket-knife-120mm","title":"Higonokami Gold Couteau de poche 75mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aogami Blue #2\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMigaki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChanfrein :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75mm \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 46g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Higonokami est le couteau pliant le plus célèbre au Japon. Ils sont bien tarifés, légers et durables. Ces couteaux de poche sont célèbres pour les activités de plein air dans le monde entier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eContrairement aux couteaux EDC modernes qui disposent de systèmes de verrouillage ou de mécanismes à billes, ce modèle reste fidèle à ses origines avec un design simple et éprouvé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Higonokami est le couteau pliant le plus emblématique du Japon — réputé pour son minimalisme, sa durabilité et sa praticité. Sa finition incarne l'esprit brut et authentique de la tradition japonaise. Léger mais robuste, c'est un outil de confiance pour les activités de plein air et les tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter : Chaque couteau est forgé à la main, ce qui signifie que des marques ou rayures mineures à partir de la surface du processus de fabrication sont normales. Ce ne sont pas des défauts, mais la preuve de sa nature artisanale. Si vous recherchez une finition d'usine moderne parfaitement polie, ce modèle pourrait ne pas convenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40003721560245,"sku":"153\/17-M100M","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/higonokami-gold-pocket-knife-75mm-511116.png?v=1708316273"},{"product_id":"traditional-higonokami-black-water-drop-pocket-knife-100mm","title":"Higonokami Black Water Drop Couteau de Poche 75mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier :\u003c\/strong\u003eAcier \u003cspan\u003eau carbone\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aogami Blue #2\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Warikomi \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75mm \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 45g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Higonokami Water Drop est connu pour son look moderne. Contrairement à beaucoup d'autres Higonokami, ce modèle a évolué avec le temps pour offrir un aspect pur et brillant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eContrairement aux couteaux EDC modernes qui disposent de systèmes de verrouillage ou de mécanismes à roulement à billes, ce modèle reste fidèle à ses origines avec un design simple et éprouvé par le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Higonokami est le couteau pliant le plus emblématique du Japon—réputé pour son minimalisme, sa durabilité et sa praticité. Sa finition incarne l'esprit brut et authentique de la tradition japonaise. Léger mais robuste, c'est un outil de confiance pour les activités de plein air et les tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter : Chaque couteau est forgé à la main, ce qui signifie que de légères marques ou rayures à partir de processus de fabrication sont normales. Ce ne sont pas des défauts, mais la preuve de son caractère artisanal. Si vous recherchez une finition parfaitement polie et moderne d'usine, ce modèle pourrait ne pas convenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40626756092085,"sku":"N002","price":55.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/higonokami-black-water-drop-pocket-knife-75mm-314929.png?v=1708316275"},{"product_id":"higonokami-karin-pocket-knife-100mm","title":"Higonokami Karin Couteau de Poche 75mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e VG10\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Warikomi \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75mm \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 30g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"331\" class=\"\"\u003eCe Higonokami se distingue par son magnifique manche en bois de padouk — une touche raffinée sur un design classique. Contrairement à de nombreux couteaux Higonokami traditionnels, ce modèle a évolué pour offrir plus qu'une esthétique intemporelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eContrairement aux couteaux EDC modernes qui disposent de systèmes de verrouillage ou de mécanismes à billes, ce modèle reste fidèle à ses origines avec un design simple et éprouvé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Higonokami est le couteau pliant le plus emblématique du Japon — réputé pour son minimalisme, sa durabilité et sa praticité. Sa finition incarne l'esprit brut et authentique de la tradition japonaise. Léger mais robuste, c'est un outil de confiance pour les activités de plein air et les tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter : Chaque couteau est forgé à la main, ce qui signifie que de légères marques ou rayures à partir de du processus de fabrication sont normales. Ce ne sont pas des défauts, mais la preuve de son caractère artisanal. Si vous recherchez une finition parfaitement polie et moderne d'usine, ce modèle n'est peut-être pas adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"760\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eVeuillez noter :\u003c\/strong\u003e ce couteau possède un manche en bois 100 % naturel et est fait à la main. Il est conçu pour trancher et effectuer des coupes précises — pas pour faire levier ou tordre. L'utiliser comme tournevis ou appliquer une force latérale peut endommager le manche.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40626767626421,"sku":"","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/higonokami-karin-pocket-knife-75mm-260744.jpg?v=1708316331"},{"product_id":"traditional-black-higonokami-pocket-knife-100mm","title":"Higonokami Blackout Couteau de Poche 75mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier Carbone\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bleu Aogami #2\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecoupure électrique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75mm \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 50 grammes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Japon à partir de En acier au carbone, le tranchant et la pointe vous surprendront. Unique en son genre, cette édition occultante propose un manche noir sur une lame noire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami est le couteau pliant le plus célèbre du Japon. Ils sont bon marché, légers et durables. Ces couteaux de poche sont célèbres pour les activités de plein air dans le monde entier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*REMARQUE Le revêtement occultant de cette série n'est pas une finition en acier naturelle et, comme la peinture, il peut se rayer\/s'effacer avec le temps et l'utilisation. Ces couteaux sont huilés pour le transport et peuvent présenter de légères éraflures, ce qui est normal, y compris au niveau du point de pivotement. à partir de ouverture et fermeture.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40626799476917,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/higonokami-blackout-pocket-knife-75mm-576217.png?v=1708316214"},{"product_id":"black-traditional-higonokami-pocket-knife","title":"Higonokami Zenkou Black Couteau de poche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier au carbone\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier mono\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kurouchi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChanfrein :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e 90\u003cspan\u003emm | 100mm | 120mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 65mm | 75mm | 90mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 30g | 40g | 65g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqués à la main au Japon, la finition rugueuse et sombre à la main de ces couteaux est ce qui les rend véritablement traditionnels. Composés à partir de acier au carbone à partir de Yasuki, la netteté du tranchant et de la pointe vous surprendra. \u003c\/span\u003eLe Higonokami est le couteau pliant le plus célèbre du Japon. Ils sont bien tarifés, légers et durables. Ces couteaux de poche sont célèbres pour les activités de plein air dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eContrairement aux couteaux EDC modernes qui disposent de systèmes de verrouillage ou de mécanismes à roulement à billes, ce modèle reste fidèle à ses origines avec un design simple et éprouvé par le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Higonokami est le couteau pliant le plus emblématique du Japon—réputé pour son minimalisme, sa durabilité et sa praticité. Sa finition incarne l'esprit brut et authentique de la tradition japonaise. Léger mais robuste, c'est un outil de confiance pour les activités de plein air et les tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter : Chaque couteau est forgé à la main, ce qui signifie que de légères marques ou rayures à partir de processus de fabrication sont normales. Ce ne sont pas des défauts, mais la preuve de son caractère artisanal. Si vous recherchez une finition parfaitement polie et moderne d'usine, ce modèle pourrait ne pas convenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Petit (90mm)","offer_id":48421326029033,"sku":"153\/19-B90S","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Moyen (100mm)","offer_id":48421326061801,"sku":"153\/19-B100M","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Grand (120mm)","offer_id":48421326094569,"sku":"153\/19-B120L","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/higonokami-zenkou-black-pocket-knife-120mm-207473.png?v=1708316328"},{"product_id":"higonokami-gold-sparkle-knife-100mm","title":"Higonokami Bright Or Couteau de Poche 75mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier au carbone\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aogami Blue #2\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMigaki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiseau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75mm \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 48g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Japon, la finition scintillante dorée avec des pointes de lame noires crée un beau contraste. Composé à partir de acier au carbone, la netteté du tranchant et de la pointe vous surprendra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eContrairement aux couteaux EDC modernes qui disposent de systèmes de verrouillage ou de mécanismes à roulement à billes, ce modèle reste fidèle à ses origines avec un design simple et éprouvé par le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Higonokami est le couteau pliant le plus emblématique du Japon—réputé pour son minimalisme, sa durabilité et sa praticité. Sa finition incarne l'esprit brut et authentique de la tradition japonaise. Léger mais robuste, c'est un outil de confiance pour les activités de plein air et les tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter : Chaque couteau est forgé à la main, ce qui signifie que de petites marques ou rayures à partir de processus de fabrication sont normales. Ce ne sont pas des défauts, mais la preuve de son caractère artisanal. Si vous recherchez une finition parfaitement polie et moderne d'usine, ce modèle pourrait ne pas convenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40626873073845,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/higonokami-bright-gold-pocket-knife-75mm-960036.jpg?v=1708316276"},{"product_id":"higonokami-classic-silver-knife-100mm","title":"Couteau de poche Higonokami Classic VG10 75 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e VG10\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMigaki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75mm \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoid: \u003c\/strong\u003e45g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Japon, ce classique couteau de poche argenté est apprécié pour sa lame en acier inoxydable et son aspect traditionnel argenté. Le poids de 45g offre une prise en main solide et agréable dans la paume de la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eContrairement aux couteaux EDC modernes qui disposent de systèmes de verrouillage ou de mécanismes à roulement à billes, ce modèle reste fidèle à ses origines avec un design simple et éprouvé par le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Higonokami est le couteau pliant le plus emblématique du Japon — réputé pour son minimalisme, sa durabilité et sa praticité. Sa finition incarne l'esprit brut et authentique de la tradition japonaise. Léger mais robuste, c'est un outil de confiance pour les activités de plein air et les tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter : Chaque couteau est forgé à la main, ce qui signifie que de légères marques ou rayures à partir de processus de fabrication sont normales. Ce ne sont pas des défauts, mais la preuve de son caractère artisanal. Si vous recherchez une finition parfaitement polie et moderne d'usine, ce modèle pourrait ne pas convenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40626884837557,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/higonokami-classic-silver-pocket-knife-75mm-891377.png?v=1708316274"},{"product_id":"ulu-with-block-150mm","title":"ULU avec bloc 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e GRANDIR\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4110\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brillant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 57HRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Résine-Bois\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 150mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e155\u003cspan\u003eg (405g avec Socle)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse, l'ULU est basé sur l'authentique outil de cuisine et de dépeçage des Inuits du Nord. Parfait pour trancher et couper en dés dans la cuisine ou écorcher sur le terrain ! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe manche est fait à partir de Bois de résine fixé à une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, tige et goupille en laiton.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Canada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42227086655721,"sku":"X116SH","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/ulu-with-block-150mm-393859.jpg?v=1708316637"},{"product_id":"grohmann-chef-forged-xtra-wine-210mm-1","title":"Grohmann Palissandre Boss 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chef\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4110\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brillant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 57 HRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bois de rose\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e190\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSouvent comparé au Gyuto japonais,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e à l’ère moderne, nous voyons de nombreux hybrides de couteaux de chef. L'épaisseur de la lame constitue un grand différenciateur entre le couteau japonais Gyuto et le couteau occidental. Traditionnellement, les couteaux de chef occidentaux étaient fabriqués en acier doux et pour donner au couteau la densité et la résistance nécessaires pour résister, il fallait plus de matériau. Ainsi, de manière générale, les couteaux occidentaux sont connus pour être plus robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux de chef western\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reste un candidat idéal comme lame de cuisine primaire. Si vous aimez un look western avec une sensation plus lourde, ce style vous conviendra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Canada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42227112476905,"sku":"209-8","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/grohmann-chef-rosewood-210mm-963716.jpg?v=1708316203"},{"product_id":"grohmann-carving-straight-rosewood-210mm","title":"Grohmann Sculpture Droite Palissandre 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sculpture\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4110\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brillant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 57HRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bois de rose\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e115\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est idéal pour trancher ou découper avec facilité et contrôle. Conçues plus fines et plus longues qu'un couteau de chef, ces lames vous permettent de trancher finement sans déchirer, en préservant vos aliments pour une présentation parfaite. Très populaire pour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejambon, dinde et autres viandes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Canada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42227121029353,"sku":"213FT-8","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/grohmann-carving-straight-rosewood-210mm-291072.jpg?v=1708316203"},{"product_id":"grohmann-carving-forged-straight-rosewood-210mm","title":"Grohmann Sculpture Bois de Rose Forgé Droit 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sculpture\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4110\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brillant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 57HRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bois de rose\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fer forgé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e155\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est idéal pour trancher ou découper avec facilité et contrôle. Conçues plus fines et plus longues qu'un couteau de chef, ces lames vous permettent de trancher finement sans déchirer, en préservant vos aliments pour une présentation parfaite. Très populaire pour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejambon, dinde et autres viandes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Canada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42227166675177,"sku":"213FG-8","price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/grohmann-carving-forged-straight-rosewood-210mm-596310.jpg?v=1708316203"},{"product_id":"grohmann-santoku-oak-165mm","title":"Grohmann Chêne Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau : \u003c\/strong\u003eSantoku\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4110\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brillant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 57 HRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bois de chêne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e N \/ A\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 165mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e140\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Santoku sont les couteaux incontournables de nombreux chefs, car ils sont connus comme un couteau de cuisine à usage général. Santoku se traduit par \"trois utilisations\" ou \"trois vertus\" et est idéal pour trancher, hacher et couper en dés car il présente un bord droit avec une lame de pied étroite. Ils sont très appréciés par les utilisateurs effectuant beaucoup de travail de précision grâce à la lame légère et étroite, qui peut faire des coupes très fines. Bien qu'ils conviennent parfaitement à tous, en raison de leur petite taille, ils ont tendance à plaire fortement aux chefs aux mains plus petites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Canada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42227187548393,"sku":"OX209FT-6","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/grohmann-santoku-oak-165mm-893514.jpg?v=1708316207"},{"product_id":"grohmann-chef-forged-xtra-wine-210mm","title":"Grohmann Chef Forgé Xtra Wine Chef","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chef\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4110\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brillant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 57 HRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bois de résine rouge\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraversin: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210 mm | 240mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e240\u003cspan\u003eg | 265g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSouvent comparé au Gyuto japonais,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e à l’ère moderne, nous voyons de nombreux hybrides de couteaux de chef. L'épaisseur de la lame constitue un grand différenciateur entre le couteau japonais Gyuto et le couteau occidental. Traditionnellement, les couteaux de chef occidentaux étaient fabriqués en acier doux et pour donner au couteau la densité et la résistance nécessaires pour résister, il fallait plus de matériau. Ainsi, de manière générale, les couteaux occidentaux sont connus pour être plus robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux de chef western\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reste un candidat idéal comme lame de cuisine primaire. Si vous aimez un look western avec une sensation plus lourde, ce style vous conviendra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Canada","offers":[{"title":"210mm","offer_id":45985156006121,"sku":"X209FG-8","price":175.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":45985156038889,"sku":"X209FG-10","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/grohmann-chef-forged-xtra-wine-212816.jpg?v=1708316203"},{"product_id":"pro-molybdenum-honesuki-150mm","title":"PRO Molybdène Honesuki 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Honesuki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Molybdène Vanadium\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Migaki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Simple\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePVC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoie :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e150\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 160\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué au Japon par EBM également connu sous le nom d'Ebematsu, ce modèle Honesuki est réputé pour sa netteté et sa durabilité. Très utilisé dans les cuisines professionnelles, il offre un équilibre parfait entre qualité et coût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidéré comme un \u003cspan\u003ecouteau de découpe de volaille, le nom du style se traduit par \"couteau à os\". Habituellement connu pour sa lame rigide et son dos épais, ce modèle possède une pointe tranchante idéale pour travailler autour des os et des articulations. Cela dit, beaucoup ont modernisé cette forme de couteau et ont commencé à l'utiliser comme leur outil quotidien en raison de sa forme et de sa sensation particulières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42232092229865,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/pro-molybdenum-honesuki-150mm-800697.jpg?v=1708316530"},{"product_id":"seki-magoroku-vertical-peeler","title":"KAI Éplucheur vertical avec protège-lame","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Éplucheur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18\/8\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Migaki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 95\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabriqué au Japon par KAI qui est le fabricant sous lequel sont également produits les couteaux SHUN, cet éplucheur vertical est fabriqué à partir de acier inoxydable à haute teneur en carbone pour améliorer la durabilité et la netteté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl s'agit d'un éplucheur de haute qualité qui améliorera votre précision. Supprimer les couches extra fines à partir de des légumes et des fruits comme des pommes, des concombres, des carottes, des pommes de terre et bien plus encore. Épluchez les fruits et légumes plus rapidement et avec moins de dégâts. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec une extrémité à crochet pour accrocher, chaque éplucheur est également livré avec une gaine de lame en plastique permettant de le ranger en toute sécurité dans les tiroirs de votre cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42235730657513,"sku":"DH3302","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/kai-vertical-peeler-with-blade-guard-467639.jpg?v=1708316403"},{"product_id":"minamo-kaze-gyuto-210mm","title":"Minamo-Kaze Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gyuto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inox\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier en poudre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Damas (63 couches)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame : \u003c\/strong\u003e60HRC (+\/-1)\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau : \u003c\/strong\u003eDouble\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Contreplaqué rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Traversin :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Anneau en Micarta noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210\u003c\/span\u003e mm\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 140\u003c\/span\u003e g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFièrement fabriqué dans la ville de Seki, au Japon, t\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eson couteau est livré dans une boîte en bois de luxe et a la possibilité d'être livré avec une lame saya traditionnelle japonaise \"Aka-Ishime\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom de la série \"Minamo-kaze\" signifie brise sur la surface de l'eau en anglais. La lame en damas blanche mate attrayante ressemble à une brise sur la surface de l'eau. Composée à partir de 63 couches de damas avec un noyau en acier à poudre haute vitesse et un tranchant affûté fini par des artisans qualifiés à partir de la ville de Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Gyutos sont connus comme le seul couteau nécessaire dans la cuisine. Les lames mesurent généralement entre 210 mm et 270 mm de long et sont appréciées pour leur talon plus haut. Les Gyuto sont une excellente option pour la plupart, car ils ont un profil raisonnablement plat vers le talon pour hacher, un ventre vers la pointe de la lame pour couper en mouvement de va-et-vient, et une pointe effilée pour un travail de précision. C'est pourquoi de nombreux chefs préfèrent un Gyuto à de nombreux autres modèles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que leur forme soit souvent similaire à celle des couteaux de chef occidentaux, les Gyuto japonais ont la réputation d'être plus légers et plus fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Oui","offer_id":42978607890665,"sku":"KC-822","price":550.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"No","offer_id":42978607923433,"sku":"KC-852","price":495.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/minamo-kaze-gyuto-210mm-418462.jpg?v=1708316495"},{"product_id":"minamo-kaze-petty-135mm","title":"Minamo-Kaze Petty 135mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de Couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petty\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inox\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier en poudre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Damas (63 couches)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame : \u003c\/strong\u003e60HRC (+\/-1)\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau : \u003c\/strong\u003eDouble\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Contreplaqué rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Traversin :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Anneau Micarta noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 135\u003c\/span\u003e mm\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 62\u003c\/span\u003e g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFièrement fabriqué dans la ville de Seki, au Japon, t\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eson couteau est livré dans une boîte en bois de luxe et a la possibilité d'être livré avec une saya à lame traditionnelle japonaise \"Aka-Ishime\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom de la série \"Minamo-kaze\" signifie brise sur la surface de l'eau en anglais. La lame en damas blanche mate attrayante ressemble à une brise sur la surface de l'eau. Composée à partir de 63 couches de damas avec un noyau en acier à poudre haute vitesse et un tranchant affûté fini par des artisans qualifiés à partir de la ville de Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty Les couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux d'office, connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires nécessitant une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Largement utilisés par les chefs pour leurs bords tranchants, le petty est très efficace pour trancher des fruits, des légumes, de la viande ou de la volaille et même hacher de l'ail, des oignons et des herbes délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Oui","offer_id":42978584789225,"sku":"KC-824","price":395.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"No","offer_id":42978584821993,"sku":"KC-854","price":350.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/minamo-kaze-petty-135mm-926794.jpg?v=1708316496"},{"product_id":"hanma-gyuto-240mm","title":"Hanma Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gyuto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e TB10\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime Damas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDouble\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Western en faux acajou\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 240mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauteur du talon: \u003c\/strong\u003e5\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e0mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉpaisseur du dos : \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2,1 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoid: \u003c\/strong\u003e250\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Hanma \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela série est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFabriqué au Japon avec une poignée western pleine soie et ergonomique. Il est connu pour sa belle lame en acier inoxydable et son haut niveau de confort lors d'une utilisation prolongée grâce à sa poignée de style occidental.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Gyutos sont connus comme le seul couteau nécessaire dans la cuisine. Les lames vont généralement à partir de 210 mm à 270 mm de longueur et sont appréciés pour leur talon plus haut. Les Gyuto sont une excellente option pour la plupart car ils ont un profil raisonnablement plat vers le talon pour couper, un ventre vers la pointe de la lame pour couper la roche et une pointe pointue pour un travail de précision. c'est pourquoi de nombreux chefs préfèrent un Gyuto à de nombreux autres modèles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que leur forme soit souvent similaire à celle des couteaux de chef occidentaux, les Gyuto japonais ont la réputation d'être plus légers et plus fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42270598234345,"sku":"KC-901","price":240.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/hanma-gyuto-240mm-588726.jpg?v=1721359472"},{"product_id":"hanma-sujihiki-240mm","title":"Hanma Sujihiki 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sujihiki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e TB10\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime Damas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDouble\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Western en faux acajou\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 240mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauteur du talon:\u003c\/strong\u003e 36\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 2.05\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 197g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Hanmā est fabriquée au Japon à partir de Acier inoxydable VG10 haut de gamme, offrant un excellent équilibre entre performance et résistance. Avec une construction pleine soie pour plus de poids et de durabilité, la poignée ergonomique de style occidental convient à toutes les tailles de mains. Que vous recherchiez un couteau haut de gamme pour votre cuisine domestique ou un outil fiable pour un usage commercial, cette série fera sans aucun doute le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Sujihiki sont conçus pour trancher presque tous les types de protéines désossées. Le nom se traduit par Flesh Slicer et est extrêmement populaire en Amérique du Nord. Alors que beaucoup utilisent la lame longue et fine pour couper de gros rôtis, d’autres l’utilisent pour le poisson et les légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42270612586729,"sku":"KC-906","price":250.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/hanma-sujihiki-240mm-735619.png?v=1708316275"},{"product_id":"daido-nakiri-165mm","title":"Daido Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nakiri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e DSR-1K6\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e58\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDouble\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Contreplaqué\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Résine de polycarbonate noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 165\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 145\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa série d'acier Daido est fabriquée à Seki, au Japon, avec de l'acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6. Cette excellente lame économique contient 0,6 % de carbone et du molybdène ajouté. La finition de la lame \"Tsuchime\" permet aux aliments de se détacher rapidement à partir de la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNakiri les couteaux sont très connus pour leur lame longue et plate. Ils ont tendance à être fabriqués avec un talon plus haut par rapport aux autres modèles et sont extrêmement populaires pour hacher des légumes. Ils sont le candidat idéal pour couper des légumes longs en une seule côtelette, mais également parfaits pour couper ou tirer des légumes plus durs. La forme carrée vous permet de saisir facilement vos doigts autour de la poignée sans craindre de vous casser les jointures lorsque vous coupez vos légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe nombreux chefs qui travaillent régulièrement avec des légumes et des fruits considèrent que leur Nakiri un couteau principal dans la cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42270655185129,"sku":"KC-953","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/daido-nakiri-165mm-709988.jpg?v=1708316163"},{"product_id":"daido-petty-120mm","title":"Daido Petty 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petty\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e DSR-1K6\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e58\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDouble\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Contreplaqué\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Résine de polycarbonate noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 120\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 55\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa série d'acier Daido est fabriquée à Seki, au Japon, avec de l'acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6. Cette excellente lame économique contient 0,6 % de carbone et du molybdène ajouté. La finition de la lame \"Tsuchime\" permet aux aliments de se détacher rapidement à partir de la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty Les couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42270660198633,"sku":"KC-954","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/daido-petty-120mm-253239.jpg?v=1708316163"},{"product_id":"tanzaki-tou-folding-knife-xmm","title":"Couteau pliant Tanzaki-Tou 90mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Couteau pliant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AUS8\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Laiton\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 72mm \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoid: \u003c\/strong\u003e95g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon, ce couteau de camping, de chasse, de pêche et de travail offre une \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etraditionnel \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edroit \u003c\/span\u003eLame japonaise fabriquée à partir de Acier inoxydable AUS-8 et une superbe poignée en laiton de 90 mm avec clip qui \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eposition \u003c\/span\u003epeut être remplacé par votre style grâce au mécanisme de verrouillage de la doublure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eN\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eote qu'avec l'usure du laiton \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epeut\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e foncer et ternir avec le temps. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42270731600105,"sku":"KB-561","price":340.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/tanzaki-tou-folding-knife-90mm-473213.jpg?v=1708316579"},{"product_id":"japanese-chef-leather-bag","title":"Sac à couteaux en cuir japonais","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille vide :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 60\u003c\/span\u003ecm x 10cm x 12cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids à vide :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 600\u003c\/span\u003e g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sac à couteaux de chef est fabriqué à la main au Japon à partir de cuir synthétique. Les sacs à couteaux sont idéaux pour ranger vos précieux couteaux afin d\u0026#39;éviter de les abîmer à la maison, au travail ou même lorsque vous voyagez et devez transporter vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'intérieur contient un petit compartiment latéral pour vos cartes d'accès au travail ou vos clés, avec des ficelles en bas pour attacher votre rouleau de couteaux contenant tous vos couteaux de travail et accessoires.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42270815420649,"sku":"KC-602","price":150.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/japanese-leather-knife-bag-108426.jpg?v=1728236861"},{"product_id":"japanese-acrylic-chopsticks-pair","title":"Baguettes japonaises en acrylique (paire)","description":"\u003cp\u003eFabriquée au Japon à partir de bois de Sakura, cette paire comprend 1 jeu de baguettes de 21 cm et 1 jeu de baguettes de 23 cm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42407770489065,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/japanese-acrylic-chopsticks-pair-233562.jpg?v=1708316333"},{"product_id":"meat-tenderizers-210mm","title":"Attendrisseurs de viande 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Attendrisseur de viande\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alliage d'aluminium ADC12\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Migaki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabriqué au Japon, un attendrisseur à viande également connu sous le nom de maillet à viande ou pilon à viande est un outil manuel utilisé pour attendrir des tranches de viande lors de la préparation de la cuisson. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAttendrir la viande avec le maillet ramollit les fibres, ce qui rend la viande plus facile à mâcher et à digérer. Il est utile lors de la préparation de steaks particulièrement durs et fonctionne bien lors de la cuisson au gril ou de la friture de la viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Carré","offer_id":42411797053673,"sku":"KC-060","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Rond","offer_id":42411797086441,"sku":"KC-061","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/meat-tenderizers-210mm-139951.jpg?v=1708316491"},{"product_id":"cordura-chef-bag-10-slots","title":"Sac à couteaux Cordura (10 emplacements)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eCe sac à couteaux de chef est fabriqué à la main au Canada par Grohmann à partir de tissu Cordura hautement résistant et lavable. Les sacs à couteaux sont idéaux pour ranger vos précieux couteaux afin d'éviter de les abîmer à la maison, au travail ou même lorsque vous voyagez et nécessitez le transport de vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une fente pour carte de visite, des fermetures éclair robustes et de la place pour jusqu'à 10 couteaux et accessoires (8 grands + 2 petits), ce sac comprend une poignée et un \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efacultatif \u003c\/span\u003esangle de transport.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Canada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42430986191081,"sku":"1002","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/cordura-knife-bag-10-slots-243794.jpg?v=1708316125"},{"product_id":"daido-sujihiki-210mm","title":"Daido Sujihiki 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sujihiki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e DSR-1K6\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e58\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDouble\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Contreplaqué\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Résine de polycarbonate noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 115\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa série d'acier Daido est fabriquée à Seki, au Japon, avec de l'acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6. Cette excellente lame économique contient 0,6 % de carbone et du molybdène ajouté. La finition de la lame \"Tsuchime\" permet aux aliments de se détacher rapidement à partir de la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Sujihiki sont conçus pour trancher presque tous les types de protéines désossées. Le nom se traduit par Flesh Slicer et est extrêmement populaire en Amérique du Nord. Alors que beaucoup utilisent la lame longue et fine pour couper de gros rôtis, d'autres l'utilisent sur le poisson et les légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42453415362793,"sku":"KC-955","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/daido-sujihiki-210mm-771062.jpg?v=1720447924"},{"product_id":"daido-deba-105mm","title":"Daido Ko-Deba 105mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ko-Deba\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e DSR-1K6\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e58\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eCélibataire (droitier)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Contreplaqué\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Résine de polycarbonate noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 105\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 68\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa série d'acier Daido est fabriquée à Seki, au Japon, avec de l'acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6. Cette excellente lame économique contient 0,6 % de carbone et du molybdène ajouté. La finition de la lame \"Tsuchime\" permet aux aliments de se détacher rapidement à partir de la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Deba traditionnels sont connus pour être à un seul biseau et sont couramment utilisés pour couper les têtes de poisson en deux. Semblables au petit, mais de forme légèrement différente, ces petits Deba sont idéaux pour les petites tâches de précision qui nécessitent une lame tranchante et pointue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42471888421097,"sku":"KC-956","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/daido-ko-deba-105mm-904830.jpg?v=1708316163"},{"product_id":"petty-yh-3000-series-135mm","title":"Série YH-3000 Petty 135 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePetty\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003eAcier au carbone\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bleu Aogami #2\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame : \u003c\/strong\u003e61HRC (+\/-1)\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau : \u003c\/strong\u003eDouble\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e contreplaqué noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Traversin :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 135\u003c\/span\u003e mm\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80\u003c\/span\u003e g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec une finition Tsuchime magnifiquement martelée, ce modèle est fabriqué au Japon à partir de un noyau de coupe Aogami #2 (Blue Steel) très performant et dispose d\u0026#39;un revêtement en acier inoxydable SUS410, offrant un excellent équilibre entre entretien et rétention des bords.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty couteaux sont un mélange de couteaux à trancher et à éplucher, connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d\u0026#39;office standard. Très utilisé par les chefs pour ses bords tranchants, le petit est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer de l\u0026#39;ail, des oignons et des herbes délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42490250789097,"sku":"KC-924","price":220.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/yh-3000-series-petty-135mm-144610.png?v=1708316643"},{"product_id":"u-shaped-mini-scissors-120mm","title":"Mini ciseaux Ibushi en forme de U 120 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e Ciseaux à fil traditionnels\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescription du métal :\u003c\/strong\u003e Lame en acier à haute teneur en carbone SK5 avec manche en fer \"Tsuke-Hagane\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille totale:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 120\u003c\/span\u003emm\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 29g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eFabriqués au Japon, ces petits ciseaux ibushi en forme de U sont non seulement bons pour couper les fils et le tissu, mais aussi indispensables pour couper les herbes, les feuilles et même les liens rôtis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42490268909801,"sku":"KB-622","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/u-shaped-ibushi-mini-scissors-120mm-714110.jpg?v=1708316637"},{"product_id":"rust-clean","title":"Nettoyer la rouille","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 140ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003c\/strong\u003e 170g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSi la lame de votre couteau est exposée à l'humidité et commence à rouiller, vous pouvez la nettoyer en utilisant Rust Clean. Ce produit peut être appliqué sur des surfaces en acier inoxydable, en acier au carbone et également revêtues. Secouez le flacon, appliquez une petite quantité sur un chiffon sec et \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edoucement\u003c\/span\u003e frotter la surface rouillée. Ensuite, nettoyez les résidus, séchez et appliquez l'huile applicable.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42490282344681,"sku":"KB-402","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/rust-clean-635290.jpg?v=1708316528"},{"product_id":"petty-940-series-135mm","title":"Petty série 940 VG-1 135 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petty\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003eAcier Carbone\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e VG1\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e60\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRH (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDouble\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Contreplaqué noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 135\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty Les couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42561615331561,"sku":"KC-944","price":140.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/files\/petty-940-series-vg-1-135mm-2952553.png?v=1759532125"},{"product_id":"naniwa-professional-stones-chosera","title":"Pierres à aiguiser professionnelles Naniwa (Chosera)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaniwa Abrasive est un fabricant japonais de pierres à aiguiser haut de gamme pour un usage domestique, commercial et industriel. Avec plus de 60 ans d'expérience, de dévouement et d'innovation, quand ils disent « technologie de pointe », ils le pensent littéralement !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSérie :\u003c\/strong\u003e Pierre Professionnelle (\u003c\/span\u003eSplash \u0026amp; Go)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e210mm x 70mm x 20mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIMPORTANT : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCe modèle de pierre n'est pas destiné à être trempé comme certains autres modèles. Il suffit d'éclabousser de l'eau sur la surface lorsqu'elle est prête à être utilisée. Une fois terminé, rincez et essuyez avec une serviette à main, puis laissez sécher à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide ? Consultez notre tutoriel d'aiguisage fraîchement mis à jour — maintenant avec des vidéos pour vous aider à démarrer : \u003cspan style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kakushin.ca\/blogs\/blogs\/knife-sharpening-101-how-to\" title=\"Sharpening Stone Tutorial\" style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003eCliquez ici !\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"#400 (P-304)","offer_id":42842265649385,"sku":"P-304","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#600 (P-306)","offer_id":42842265682153,"sku":"P-306","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"#1000 (P-310)","offer_id":42563252551913,"sku":"P310","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#3000 (P-330)","offer_id":42563252584681,"sku":"P-330","price":155.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"#10000 (P-390)","offer_id":42563252617449,"sku":"P-390","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/naniwa-professional-sharpening-whetstones-chosera-948620.jpg?v=1708316503"},{"product_id":"naniwa-traditional-stones","title":"Pierres à aiguiser traditionnelles Naniwa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaniwa Abrasive est un fabricant japonais de pierres à aiguiser haut de gamme pour un usage domestique, commercial et industriel. Avec plus de 60 ans d'expérience, de dévouement et d'innovation, quand ils disent « technologie de pointe », ils le pensent littéralement !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSérie :\u003c\/strong\u003e Pierre traditionnelle (\u003c\/span\u003eSplash \u0026amp; Go)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e210mm x 70mm x 20mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIMPORTANT : \u003c\/strong\u003eLes modèles T-102 et T-210 doivent être trempés dans l'eau 15 minutes avant utilisation. Pour tous les autres modèles, il suffit d'éclabousser de l'eau sur la surface au moment de l'utilisation. Une fois terminé, rincez et essuyez avec une serviette à main, puis laissez sécher à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide ? Consultez notre tutoriel d'aiguisage fraîchement mis à jour — maintenant avec des vidéos pour vous aider à démarrer : \u003cspan style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kakushin.ca\/blogs\/blogs\/knife-sharpening-101-how-to\" title=\"Sharpening Stone Tutorial\" style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003eCliquez ici !\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"#220 (T-102)","offer_id":42563267133673,"sku":"T-102","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#1000 (T-210)","offer_id":42563267166441,"sku":"T-210","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#6000 (T-360)","offer_id":42563267199209,"sku":"T-360","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#8000 (T-380)","offer_id":42563267231977,"sku":"T-380","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/naniwa-traditional-sharpening-whetstones-223458.jpg?v=1708316503"},{"product_id":"naniwa-super-stones","title":"Pierres à aiguiser super-affûtantes Naniwa (série S2)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaniwa Abrasive est un fabricant japonais de pierres à aiguiser haut de gamme pour un usage domestique, commercial et industriel. Avec plus de 60 ans d'expérience, de dévouement et d'innovation, quand ils disent « technologie de pointe », ils le pensent littéralement !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSérie :\u003c\/strong\u003e Série S2 - Super Stone (\u003c\/span\u003eSplash \u0026amp; Go)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e210mm x 70mm x 20mm (version plus épaisse)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIMPORTANT : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCe modèle de pierre n'est pas destiné à être trempé comme certains autres modèles. Il suffit d'éclabousser de l'eau sur la surface lorsqu'elle est prête à être utilisée. Une fois terminé, rincez et essuyez avec une serviette à main, puis laissez sécher à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide ? Consultez notre tutoriel d'aiguisage fraîchement mis à jour — maintenant avec des vidéos pour vous aider à démarrer : \u003cspan style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kakushin.ca\/blogs\/blogs\/knife-sharpening-101-how-to\" title=\"Sharpening Stone Tutorial\" style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003eCliquez ici !\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"#400 (S2-404)","offer_id":42563275948265,"sku":"S2-404","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#1000 (S2-410)","offer_id":44288253034729,"sku":"S2-410","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#3000 (S2-430)","offer_id":42563275981033,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#5000 (S2-450)","offer_id":44288253067497,"sku":"S-450","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#12000 (S2-491)","offer_id":42563276013801,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/naniwa-super-sharpening-whetstones-s2-series-216181.jpg?v=1708316501"},{"product_id":"naniwa-combo-stones","title":"Pierres à aiguiser Naniwa Combo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaniwa Abrasive est un fabricant japonais de pierres à aiguiser haut de gamme pour un usage domestique, commercial et industriel. Avec plus de 60 ans d'expérience, de dévouement et d'innovation, quand ils disent « technologie de pointe », ils le pensent littéralement !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSérie :\u003c\/strong\u003e Pierre combinée (\u003c\/span\u003eSplash \u0026amp; Go)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e210mm x 70mm x 20mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIMPORTANT : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCe modèle de pierre n'est pas destiné à être trempé comme certains autres modèles. Il suffit d'éclabousser de l'eau sur la surface lorsqu'elle est prête à être utilisée. Une fois terminé, rincez et essuyez avec une serviette à main, puis laissez sécher à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide ? Consultez notre tutoriel d'aiguisage fraîchement mis à jour — maintenant avec des vidéos pour vous aider à démarrer : \u003cspan style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kakushin.ca\/blogs\/blogs\/knife-sharpening-101-how-to\" title=\"Sharpening Stone Tutorial\" style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003eCliquez ici !\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"#220\/#1000 (CS-402\/410)","offer_id":42563286204649,"sku":"CS-402\/410","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#1000\/#3000 (CS-410\/430)","offer_id":44288272302313,"sku":"CS-410\/430","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#1000\/#8000 (CS-410\/480)","offer_id":42563286237417,"sku":"CS-410\/480","price":140.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"#3000\/#8000 (CS-430\/480)","offer_id":44288274759913,"sku":"CS-430\/480","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/naniwa-combo-sharpening-whetstones-482142.jpg?v=1708316499"},{"product_id":"meat-tongs-315mm","title":"Pinces de cuisine traditionnelles","description":"\u003cp\u003ePrésentation de nos pinces de cuisine japonaises, fabriquées à partir de Acier inoxydable 18\/8 de qualité supérieure, qui offre une durabilité, une longévité et des propriétés antiadhésives supérieures. Mesurant 24 cm de longueur, ces pinces sont l'outil parfait pour tous vos besoins de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçues dans le style traditionnel japonais, ces pinces présentent un design élégant et minimaliste à la fois élégant et fonctionnel. La finition en oxyde noir ajoute une touche d'élégance unique à votre cuisine, tandis que le design ergonomique offre une prise confortable et sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes pinces sont parfaites pour retourner, retourner et servir vos plats préférés, que vous prépariez une tempête dans la cuisine ou que vous organisiez un dîner. Ils passent également au lave-vaisselle, ce qui les rend faciles à nettoyer et\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"240mm","offer_id":43993835503849,"sku":"2052551","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"320mm","offer_id":43993835536617,"sku":"2052555","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/traditional-cooking-tongs-196541.jpg?v=1708316639"},{"product_id":"black-oxide-meat-tongs-240mm","title":"Pinces de cuisson en oxyde noir 240 mm","description":"\u003cp\u003ePrésentation de nos pinces de cuisine japonaises, fabriquées à partir de Acier inoxydable 18\/8 à oxyde noir de qualité supérieure, qui offre une durabilité, une longévité et des propriétés antiadhésives supérieures. Mesurant 24 cm de longueur, ces pinces sont l'outil parfait pour tous vos besoins de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçues dans le style traditionnel japonais, ces pinces présentent un design élégant et minimaliste à la fois élégant et fonctionnel. La finition en oxyde noir ajoute une touche d'élégance unique à votre cuisine, tandis que le design ergonomique offre une prise confortable et sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes pinces sont parfaites pour retourner, retourner et servir vos plats préférés, que vous prépariez une tempête dans la cuisine ou que vous organisiez un dîner. Ils passent également au lave-vaisselle, ce qui les rend faciles à nettoyer et à entretenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42686770479337,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/black-oxide-cooking-tongs-240mm-487965.jpg?v=1708316119"},{"product_id":"pro-molybdenum-gyuto-white","title":"PRO Molybdène Gyuto (Blanc)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gyuto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Molybdène Vanadium\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Migaki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e PVC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRenfort :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210mm \/ 240mm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 195g \/ 220g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué au Japon par EBM également connu sous le nom d'Ebematsu, ce modèle Gyuto est réputé pour sa netteté et sa durabilité. Très utilisé dans les cuisines commerciales, il offre un équilibre parfait entre qualité et coût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Gyutos sont connus comme le seul couteau nécessaire dans la cuisine. Les lames mesurent généralement de 210mm à 270mm de longueur et sont appréciées pour leur talon plus haut. Les Gyuto sont une excellente option pour la plupart car ils ont un profil raisonnablement plat vers le talon pour hacher, un ventre vers la pointe de la lame pour la coupe en balancement, et une pointe effilée pour le travail de précision, ce qui explique pourquoi de nombreux chefs préfèrent un Gyuto à de nombreux autres modèles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que souvent similaires en forme aux couteaux de chef occidentaux, les Gyuto japonais ont la réputation d'être plus légers et plus fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"210mm","offer_id":42693239865577,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":42693239931113,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/pro-molybdenum-gyuto-white-530732.jpg?v=1708316529"},{"product_id":"pro-molybdenum-gyuto-black","title":"PRO Molybdène Gyuto (Noir)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gyuto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Molybdène Vanadium\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Migaki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e PVC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRenfort :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 180mm | 210mm |\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240mm | 300mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 168g | 195g |\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e235g | 295g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué au Japon par EBM également connu sous le nom d'Ebematsu, ce modèle Gyuto est réputé pour sa netteté et sa durabilité. Très utilisé dans les cuisines commerciales, il offre un équilibre parfait entre qualité et coût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Gyutos sont connus comme le seul couteau nécessaire dans la cuisine. Les lames mesurent généralement de 210mm à 270mm de long et sont appréciées pour leur talon plus haut. Les Gyuto sont une excellente option pour la plupart car ils ont un profil raisonnablement plat vers le talon pour hacher, un ventre vers la pointe de la lame pour la coupe en balancement, et une pointe effilée pour le travail de précision, ce qui explique pourquoi de nombreux chefs préfèrent un Gyuto à de nombreux autres modèles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que souvent similaires en forme aux couteaux de chef occidentaux, les Gyuto japonais ont la réputation d'être plus légers et plus fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44160375652585,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":42693277712617,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":42693277745385,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":42693277778153,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/pro-molybdenum-gyuto-black-291575.jpg?v=1708316529"},{"product_id":"pro-molybdenum-petty-150mm-black","title":"PRO Molybdène Petty (Noir)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petty\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Molybdène Vanadium\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Migaki\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e PVC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoie :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e120mm \/ 150mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 65\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg \/ 85g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué au Japon par EBM également connu sous le nom d'Ebematsu, ce Petty est réputé pour sa netteté et sa durabilité. Très utilisé dans les cuisines commerciales, il offre un équilibre parfait entre qualité et coût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Petty sont un mélange entre couteaux à trancher et couteaux d'office, connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires nécessitant une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standards. Fortement utilisés par les chefs pour leurs bords tranchants, le Petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même hacher l'ail, les oignons et les herbes délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"120mm","offer_id":43244627132649,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"150mm","offer_id":43244627656937,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/pro-molybdenum-petty-black-983820.jpg?v=1708316530"},{"product_id":"seki-magoroku-compact-peeler","title":"Éplucheur compact Seki Magoroku","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Éplucheur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18\/8\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Plastique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 30\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabriqué au Japon par KAI qui est le fabricant sous lequel sont également produits les couteaux SHUN, cet éplucheur compact est fabriqué à partir de acier inoxydable à haute teneur en carbone pour améliorer la durabilité et la netteté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSa lame diagonale vous rappellera votre éplucheur traditionnel mais avec des améliorations en termes de performances et de confort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42713150390505,"sku":"DH3341","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/seki-magoroku-compact-peeler-297782.jpg?v=1708316532"},{"product_id":"whetstone-holder","title":"Base\/support pour pierre à aiguiser","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous cherchez un support pour pierre à aiguiser qui correspond à votre budget ? Celui-ci pourrait être le choix idéal. Doté d'une base en caoutchouc robuste et de supports en acier inoxydable réglables, il assure une prise antidérapante lors de l'aiguisage de vos couteaux. De plus, il est facile à nettoyer et peut accueillir des pierres de tailles allant à partir de 8cm jusqu'à 22cm, avec une taille de verrouillage minimale de 14,5cm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Les pierres à aiguiser ne sont pas incluses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide ? Consultez notre tutoriel d'aiguisage fraîchement mis à jour — maintenant avec des vidéos pour vous aider à démarrer : \u003cspan style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kakushin.ca\/blogs\/blogs\/knife-sharpening-101-how-to\" title=\"Sharpening Stone Tutorial\" style=\"color: rgb(0, 102, 255);\"\u003eCliquez ici !\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in China","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42713168642281,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/whetstone-sharpening-stone-base-holder-491668.jpg?v=1757537293"},{"product_id":"grohmann-santoku-forged-xtra-wine-180mm","title":"Grohmann Santoku Forgé Xtra Wine Chef 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStyle de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Santoku\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'acier :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4110\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brillant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 57HRC (+\/-1)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Double\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGérer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bois de résine rouge\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraversin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fer forgé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 180mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLester:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e205\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Santoku sont les couteaux incontournables de nombreux chefs, car ils sont connus comme un couteau de cuisine à usage général. Santoku se traduit par \"trois utilisations\" ou \"trois vertus\" et est idéal pour trancher, hacher et couper en dés car il présente un bord droit avec une lame de pied étroite. Ils sont très appréciés par les utilisateurs effectuant beaucoup de travail de précision grâce à la lame légère et étroite, qui peut faire des coupes très fines. Bien qu'ils conviennent parfaitement à tous, en raison de leur petite taille, ils ont tendance à plaire fortement aux chefs aux mains plus petites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made in Canada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42754279997673,"sku":"X209FG-7","price":140.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/products\/grohmann-santoku-forged-xtra-wine-180mm-113355.jpg?v=1708316210"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4368\/6711\/collections\/all-products-649174.jpg?v=1708315951","url":"https:\/\/kakushin.ca\/fr\/collections\/tous-produits.oembed?page=34","provider":"Kakushin","version":"1.0","type":"link"}