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Couteaux spécialisés ▾
Notre collection de couteaux de cuisine spécialisés comprend une gamme de couteaux uniques, notamment des couperets chinois, des sakimaru japonais, des sujihiki, des couteaux à pain et bien plus encore. Conçus pour exceller dans des tâches spécialisées, ces couteaux sont vos outils incontournables pour la précision et la polyvalence en cuisine.
Que vous soyez un chef professionnel à la recherche d'un couteau de cuisine spécialisé ou un cuisinier amateur cherchant à élargir vos horizons culinaires, explorez notre collection de couteaux spéciaux pour rendre votre expérience culinaire extraordinaire.
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Grohmann Poly Cleaver 155mm
Made in CanadaPrix d'origine $125 CAD - Prix d'origine $125 CADPrix d'origine $125 CAD$125 CAD$125 CAD - $125 CADPrix actuel $125 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $125 CAD - Prix d'origine $125 CADPrix d'origine $125 CAD$125 CAD$125 CAD - $125 CADPrix actuel $125 CAD -
Grohmann Slicer Straight Rosewood
Made in CanadaPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $85 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD - $85 CAD$80 CAD - $85 CADPrix actuel $80 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : TrancheuseType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lam...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $85 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD - $85 CAD$80 CAD - $85 CADPrix actuel $80 CAD -
Serrated/Punctured Cheese Knife 135mm
Kakushin KitchenPrix d'origine $50 CAD - Prix d'origine $50 CADPrix d'origine $50 CAD$50 CAD$50 CAD - $50 CADPrix actuel $50 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couteau à FromageType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 1.4116Finition de la lame : MigakiBiseau: D...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $50 CAD - Prix d'origine $50 CADPrix d'origine $50 CAD$50 CAD$50 CAD - $50 CADPrix actuel $50 CAD -
Japanese SK-4 High Carbon Chuka Bocho 220mm
Made in JapanPrix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $150 CADPrix d'origine $150 CAD$150 CAD$150 CAD - $150 CADPrix actuel $150 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : SK-4 (Mono)Finition de la lame : MigakiDureté de la la...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $150 CADPrix d'origine $150 CAD$150 CAD$150 CAD - $150 CADPrix actuel $150 CAD -
Grohmann Poly Stiff Boning 150mm
Made in CanadaPrix d'origine $55 CAD - Prix d'origine $55 CADPrix d'origine $55 CAD$55 CAD$55 CAD - $55 CADPrix actuel $55 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Désossage (raide)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $55 CAD - Prix d'origine $55 CADPrix d'origine $55 CAD$55 CAD$55 CAD - $55 CADPrix actuel $55 CAD -
SKD-12 Honesuki-Kaku 150mm
Made in JapanPrix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CADPrix d'origine $130 CAD$130 CAD$130 CAD - $130 CADPrix actuel $130 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : HonesukiType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : SKD12Finition de la lame : MigakiBiseau: SeulGérer: Pal...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CADPrix d'origine $130 CAD$130 CAD$130 CAD - $130 CADPrix actuel $130 CAD -
Oyster Knife Short 65mm
Made in JapanPrix d'origine $12 CAD - Prix d'origine $12 CADPrix d'origine$12 CAD$12 CAD - $12 CADPrix actuel $12 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : huîtreType d'acier : Acier inoxydableMatière : 420J2Gérer: Bois de hêtreLongueur de lame : 65mmHauteur du talon: ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $12 CAD - Prix d'origine $12 CADPrix d'origine$12 CAD$12 CAD - $12 CADPrix actuel $12 CAD -
Hanmā Sujihiki 240mm
Made in JapanPrix d'origine $250 CAD - Prix d'origine $250 CADPrix d'origine $250 CAD$250 CAD$250 CAD - $250 CADPrix actuel $250 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $250 CAD - Prix d'origine $250 CADPrix d'origine $250 CAD$250 CAD$250 CAD - $250 CADPrix actuel $250 CAD -
Grohmann Poly Straight Slicer 300mm
Made in CanadaPrix d'origine $75 CAD - Prix d'origine $75 CADPrix d'origine $75 CAD$75 CAD$75 CAD - $75 CADPrix actuel $75 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Sculpture (semi-flexible)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantD...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $75 CAD - Prix d'origine $75 CADPrix d'origine $75 CAD$75 CAD$75 CAD - $75 CADPrix actuel $75 CAD -
Grohmann Boning Forged Xtra Wine 150mm
Made in CanadaPrix d'origine $125 CAD - Prix d'origine $125 CADPrix d'origine $125 CAD$125 CAD$125 CAD - $125 CADPrix actuel $125 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Désossage (Flex)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $125 CAD - Prix d'origine $125 CADPrix d'origine $125 CAD$125 CAD$125 CAD - $125 CADPrix actuel $125 CAD -
PRO Molybdenum Honesuki 150mm
Made in JapanPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD$80 CAD - $80 CADPrix actuel $80 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : HonesukiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD$80 CAD - $80 CADPrix actuel $80 CAD -
Dao Vua 52100 Fillet 180mm
Made in VietnamPrix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $140 CADPrix d'origine $140 CAD$140 CAD$140 CAD - $140 CADPrix actuel $140 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couteau à filetType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : Kurouch...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $140 CADPrix d'origine $140 CAD$140 CAD$140 CAD - $140 CADPrix actuel $140 CAD -
Dao Vua Classic Cleaver 220mm
Made in VietnamPrix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $170 CADPrix d'origine$160 CAD - $170 CAD$160 CAD - $170 CADPrix actuel $160 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet (Nakiri Style)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame :...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $170 CADPrix d'origine$160 CAD - $170 CAD$160 CAD - $170 CADPrix actuel $160 CAD -
Kanetsune Kawa-Hagi Skinning 95mm
Made in JapanPrix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CAD$95 CAD$95 CAD - $95 CADPrix actuel $95 CADQuantités limitéesCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Dépeçage/DésossageType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #3Finition de la lame : Kur...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CAD$95 CAD$95 CAD - $95 CADPrix actuel $95 CAD -
Grohmann couteau désosseur bois de rose 150mm
Made in CanadaPrix d'origine $60 CAD - Prix d'origine $60 CADPrix d'origine $60 CAD$60 CAD$60 CAD - $60 CADPrix actuel $60 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Désossage / FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $60 CAD - Prix d'origine $60 CADPrix d'origine $60 CAD$60 CAD$60 CAD - $60 CADPrix actuel $60 CAD -
Tojiro Fujitora 3-Layer DP Sujihiki
Made in JapanPrix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $200 CADPrix d'origine $160 CAD$160 CAD - $200 CAD$160 CAD - $200 CADPrix actuel $160 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $200 CADPrix d'origine $160 CAD$160 CAD - $200 CAD$160 CAD - $200 CADPrix actuel $160 CAD -
Grohmann Cleaver Forged Xtra Wine 160mm
Made in CanadaPrix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $160 CADPrix d'origine$160 CAD$160 CAD - $160 CADPrix actuel $160 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $160 CADPrix d'origine$160 CAD$160 CAD - $160 CADPrix actuel $160 CAD -
Atamatori Boning 150mm
Made in JapanPrix d'origine $125 CAD - Prix d'origine $125 CADPrix d'origine $125 CAD$125 CAD$125 CAD - $125 CADPrix actuel $125 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : désossageType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : SKD12Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $125 CAD - Prix d'origine $125 CADPrix d'origine $125 CAD$125 CAD$125 CAD - $125 CADPrix actuel $125 CAD -
Grohmann Poly Scimitar 300mm
Made in CanadaPrix d'origine $125 CAD - Prix d'origine $125 CADPrix d'origine $125 CAD$125 CAD$125 CAD - $125 CADPrix actuel $125 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : CimeterreType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $125 CAD - Prix d'origine $125 CADPrix d'origine $125 CAD$125 CAD$125 CAD - $125 CADPrix actuel $125 CAD -
Simomura couteau à pain dentelé 210mm
Made in JapanPrix d'origine $45 CAD - Prix d'origine $45 CADPrix d'origine $45 CAD$45 CAD$45 CAD - $45 CADPrix actuel $45 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PainType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau :...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $45 CAD - Prix d'origine $45 CADPrix d'origine $45 CAD$45 CAD$45 CAD - $45 CADPrix actuel $45 CAD -
Dao Vua Classic Cleaver 200mm
Made in VietnamPrix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $160 CADPrix d'origine$150 CAD - $160 CAD$150 CAD - $160 CADPrix actuel $150 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet (Nakiri Style)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame :...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $160 CADPrix d'origine$150 CAD - $160 CAD$150 CAD - $160 CADPrix actuel $150 CAD -
Kuro Damascus Steak Set (4x)
Kakushin KitchenPrix d'origine $200 CAD - Prix d'origine $200 CADPrix d'origine $200 CAD$200 CAD$200 CAD - $200 CADPrix actuel $200 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : SteakType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : DamasDureté de la lame : 60HR...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $200 CAD - Prix d'origine $200 CADPrix d'origine $200 CAD$200 CAD$200 CAD - $200 CADPrix actuel $200 CAD -
Kyomenshiage Yanagiba 270mm
Made in JapanPrix d'origine $200 CAD - Prix d'origine $200 CADPrix d'origine $200 CAD$200 CAD$200 CAD - $200 CADPrix actuel $200 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : YanagibaType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : YasukiFinition de la lame : MigakiDureté de la lame :...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $200 CAD - Prix d'origine $200 CADPrix d'origine $200 CAD$200 CAD$200 CAD - $200 CADPrix actuel $200 CAD -
Grohmann Carving Straight Rosewood 210mm
Made in CanadaPrix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CAD$95 CAD$95 CAD - $95 CADPrix actuel $95 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : SculptureType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CAD$95 CAD$95 CAD - $95 CADPrix actuel $95 CAD
