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Couteaux spécialisés ▾
Notre collection de couteaux de cuisine spécialisés comprend une gamme de couteaux uniques, notamment des couperets chinois, des sakimaru japonais, des sujihiki, des couteaux à pain et bien plus encore. Conçus pour exceller dans des tâches spécialisées, ces couteaux sont vos outils incontournables pour la précision et la polyvalence en cuisine.
Que vous soyez un chef professionnel à la recherche d'un couteau de cuisine spécialisé ou un cuisinier amateur cherchant à élargir vos horizons culinaires, explorez notre collection de couteaux spéciaux pour rendre votre expérience culinaire extraordinaire.
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Bing Yu Huo Chinese Cleaver 165mm
Made in ChinaPrix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CADPrix actuel $70 CAD$70 CAD - $70 CADPrix actuel $70 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Carbone AcierMatériau de la lame : 1080Finition de la lame : KurouchiDureté de la lame ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CADPrix actuel $70 CAD$70 CAD - $70 CADPrix actuel $70 CADSoldes -
Dao Vua Classic Suijihiki Sakimaru
Made in VietnamPrix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $160 CADPrix d'origine$140 CAD - $160 CAD$140 CAD - $160 CADPrix actuel $140 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Suijihiki SakimaruType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : Kuro...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $160 CADPrix d'origine$140 CAD - $160 CAD$140 CAD - $160 CADPrix actuel $140 CAD -
Dual-Serrated Precision Bread 220mm
Made in JapanPrix d'origine $35 CAD - Prix d'origine $35 CADPrix d'origine $35 CAD$35 CAD$35 CAD - $35 CADPrix actuel $35 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : PainType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau: An...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $35 CAD - Prix d'origine $35 CADPrix d'origine $35 CAD$35 CAD$35 CAD - $35 CADPrix actuel $35 CAD -
Zhōngshìjì 2.0 Cleaver 210mm
Kakushin KitchenPrix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $90 CADPrix d'origine $90 CAD$90 CAD$90 CAD - $90 CADPrix actuel $90 CADRupture de stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 5Cr15MoVFinition de la lame : KurouchiDureté de la ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $90 CADPrix d'origine $90 CAD$90 CAD$90 CAD - $90 CADPrix actuel $90 CADÉpuisé -
Serrated Gyuto 210mm (Limited Edition)
Made in JapanPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD$80 CAD - $80 CADPrix actuel $80 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : Enduit de fluorDureté de la l...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD$80 CAD - $80 CADPrix actuel $80 CAD -
Dao Vua Classic Honesuki 150mm
Made in VietnamPrix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $120 CADPrix d'origine $90 CAD$90 CAD - $120 CAD$90 CAD - $120 CADPrix actuel $90 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : HonesukiType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : KurouchiDureté d...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $120 CADPrix d'origine $90 CAD$90 CAD - $120 CAD$90 CAD - $120 CADPrix actuel $90 CAD -
Kanetsune Seki Tomato Slicer 80mm
Made in JapanPrix d'origine $25 CAD - Prix d'origine $25 CADPrix d'origine $25 CAD$25 CAD$25 CAD - $25 CADPrix actuel $25 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Trancheuse de tomatesType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : 420J2Finition de la lame : MigakiDureté...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $25 CAD - Prix d'origine $25 CADPrix d'origine $25 CAD$25 CAD$25 CAD - $25 CADPrix actuel $25 CAD -
Dairiseki Bread 210mm
Kakushin KitchenPrix d'origine $120 CADPrix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CADPrix d'origine $120 CADPrix actuel $70 CAD$70 CAD - $70 CADPrix actuel $70 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PainType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : DamasDureté de la lame : 60H...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $120 CADPrix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CADPrix d'origine $120 CADPrix actuel $70 CAD$70 CAD - $70 CADPrix actuel $70 CADSoldes -
Sunōhanī Slicer 300mm
Kakushin KitchenPrix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $150 CADPrix d'origine $150 CAD$150 CAD$150 CAD - $150 CADPrix actuel $150 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : TrancheuseType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : 10Cr15MoVFinition de la lame : Givré Jet de sableB...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $150 CADPrix d'origine $150 CAD$150 CAD$150 CAD - $150 CADPrix actuel $150 CAD -
Tojiro Fuji FA-70 Chinese Cleaver 175mm
Made in JapanPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD$80 CAD - $80 CADPrix actuel $80 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : N / AFinition de la lame : MigakiDureté de la lam...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD$80 CAD - $80 CADPrix actuel $80 CAD -
Minamoto M-Series Honesuki-Kaku 150mm
Made in JapanPrix d'origine $130 CADPrix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CADPrix d'origine $130 CADPrix actuel $95 CAD$95 CAD - $95 CADPrix actuel $95 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : HonesukiType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : NKS32Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 60...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $130 CADPrix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CADPrix d'origine $130 CADPrix actuel $95 CAD$95 CAD - $95 CADPrix actuel $95 CADSoldes -
Grohmann Poly Flex Boning 150mm
Made in CanadaPrix d'origine $55 CAD - Prix d'origine $55 CADPrix d'origine $55 CAD$55 CAD$55 CAD - $55 CADPrix actuel $55 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Désossage (Flex)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $55 CAD - Prix d'origine $55 CADPrix d'origine $55 CAD$55 CAD$55 CAD - $55 CADPrix actuel $55 CAD -
Daido Ko-Deba 105mm
Made in JapanPrix d'origine $65 CAD - Prix d'origine $65 CADPrix d'origine $65 CAD$65 CAD$65 CAD - $65 CADPrix actuel $65 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-DebaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lam...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $65 CAD - Prix d'origine $65 CADPrix d'origine $65 CAD$65 CAD$65 CAD - $65 CADPrix actuel $65 CAD -
Daido Sujihiki 240mm
Made in JapanPrix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CAD$95 CAD$95 CAD - $95 CADPrix actuel $95 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la la...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $95 CAD$95 CAD$95 CAD - $95 CADPrix actuel $95 CAD -
Grohmann Fillet 210mm (Leather)
Made in CanadaPrix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CADPrix d'origine $120 CAD$120 CAD$120 CAD - $120 CADPrix actuel $120 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 5...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CADPrix d'origine $120 CAD$120 CAD$120 CAD - $120 CADPrix actuel $120 CAD -
Grohmann Fillet (Cordura)
Made in CanadaPrix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $90 CAD$90 CAD - $120 CAD$90 CAD - $120 CADPrix actuel $90 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 5...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $95 CADPrix d'origine $90 CAD$90 CAD - $120 CAD$90 CAD - $120 CADPrix actuel $90 CAD -
ULU with Block 150mm
Made in CanadaPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD$80 CAD - $80 CADPrix actuel $80 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : GRANDIRType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame :...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CADPrix d'origine $80 CAD$80 CAD$80 CAD - $80 CADPrix actuel $80 CAD -
Dark Sandalwood Carving Knife 300mm
Kakushin KitchenPrix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CADPrix d'origine $130 CAD$130 CAD$130 CAD - $130 CADPrix actuel $130 CADQuantités limitéesSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Sculpture / TrancheuseType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 1.4116Finition de la lame : MigakiBise...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CADPrix d'origine $130 CAD$130 CAD$130 CAD - $130 CADPrix actuel $130 CAD -
Kanetsune Serrated-Spread 110mm
Made in JapanPrix d'origine $35 CAD - Prix d'origine $35 CADPrix d'origine $35 CAD$35 CAD$35 CAD - $35 CADPrix actuel $35 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : DiffuserType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $35 CAD - Prix d'origine $35 CADPrix d'origine $35 CAD$35 CAD$35 CAD - $35 CADPrix actuel $35 CAD -
Dao Vua 52100 Fillet 180mm
Made in VietnamPrix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $140 CADPrix d'origine $140 CAD$140 CAD$140 CAD - $140 CADPrix actuel $140 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couteau à filetType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : Kurouch...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $140 CADPrix d'origine $140 CAD$140 CAD$140 CAD - $140 CADPrix actuel $140 CAD -
Effilé #15 Opinel Padouk Folding Fillet Knife 150mm
Made in FrancePrix d'origine $65 CAD - Prix d'origine $65 CADPrix d'origine $65 CAD$65 CAD$65 CAD - $65 CADPrix actuel $65 CADEn stockCARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couteau de pocheType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiD...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $65 CAD - Prix d'origine $65 CADPrix d'origine $65 CAD$65 CAD$65 CAD - $65 CADPrix actuel $65 CAD -
Midori No Hōseki Yanagiba 270mm
Kakushin KitchenPrix d'origine $190 CAD - Prix d'origine $190 CADPrix d'origine $190 CAD$190 CAD$190 CAD - $190 CADPrix actuel $190 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : YanagibaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 9Cr14MoVFinition de la lame : MigakiDureté de la lam...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $190 CAD - Prix d'origine $190 CADPrix d'origine $190 CAD$190 CAD$190 CAD - $190 CADPrix actuel $190 CAD -
Oyster Knife Long 95mm
Made in JapanPrix d'origine $15 CAD - Prix d'origine $15 CADPrix d'origine $15 CAD$15 CAD$15 CAD - $15 CADPrix actuel $15 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : huîtreType d'acier : Acier inoxydableMatière : 420J2Gérer: Bois de hêtreLongueur de lame : 95mmHauteur du talon: ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $15 CAD - Prix d'origine $15 CADPrix d'origine $15 CAD$15 CAD$15 CAD - $15 CADPrix actuel $15 CAD -
Minamoto M-Series Sujihiki 270mm
Made in JapanPrix d'origine $175 CAD - Prix d'origine $175 CADPrix d'origine $175 CAD$175 CAD$175 CAD - $175 CADPrix actuel $175 CADEn stockSPÉCIFICATIONS Style de couteau : Sujihiki Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : NKS32Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $175 CAD - Prix d'origine $175 CADPrix d'origine $175 CAD$175 CAD$175 CAD - $175 CADPrix actuel $175 CAD
