Kuro Hada Parer 90mm

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Jumelage
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 10Cr15MoV
Finition de la lame : Damas 
Biseau: Double
Gérer: G10
Traversin: Acier inoxydable
Taille de la lame : 90mm 
Hauteur du talon: 28mm
Épaisseur du dos : 2.00mm
Poid: 105g

Petty Les couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.