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Couteaux en acier au carbone ▾

À la recherche de couteaux d’un tranchant et d’une endurance exceptionnels ? Découvrez notre gamme de couteaux en acier au carbone fabriqués avec précision. Fabriqués à partir de divers aciers au carbone, ces couteaux excellent dans une multitude de tâches de coupe. Découvrez notre collection maintenant et améliorez votre expérience culinaire avec les performances et la qualité inégalées des lames en acier au carbone.

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  • Minamoto M-Series Petty Paring - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Minamoto M-Series Petty Paring

    Made in Japan
    $90 CAD - $90 CAD
    $90 CAD
    $90 CAD - $95 CAD
    $90 CAD - $95 CAD
    $90 CAD
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : NKS32Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 60C...

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    $90 CAD - $90 CAD
    $90 CAD
    $90 CAD - $95 CAD
    $90 CAD - $95 CAD
    $90 CAD
  • Carbon Vrn #8 Opinel Knife 80mm - Kakushin

    Pocket Knife (Folding)

    Carbon Vrn #8 Opinel Knife 80mm

    Made in France
    $30 CAD - $30 CAD
    $30 CAD
    $30 CAD
    $30 CAD - $30 CAD
    $30 CAD
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couteau de pocheType d'acier : Carbone AcierMatériau de la lame : XC90Finition de la lame : MigakiDureté de la la...

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    $30 CAD - $30 CAD
    $30 CAD
    $30 CAD
    $30 CAD - $30 CAD
    $30 CAD

  • Specialty Knife (Meat)

    Kaizen Ao Sujihiki 240mm

    Made in Japan
    $380 CAD - $380 CAD
    $380 CAD
    $380 CAD
    $380 CAD - $380 CAD
    $380 CAD
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de l...

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    $380 CAD - $380 CAD
    $380 CAD
    $380 CAD
    $380 CAD - $380 CAD
    $380 CAD
  • Minamoto Kanemasa Takobiki 270mm - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Minamoto Kanemasa Takobiki 270mm

    Made in Japan
    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Votre épéeType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #3Finition de la lame : MigakiBiseau:...

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    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD

  • Utility Knife (Petty)

    Hibiki Petty 150mm

    Made in Japan
    $130 CAD - $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD - $130 CAD
    $130 CAD
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PetitType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : MigakiBiseau: DoubleGé...

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    $130 CAD - $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD - $130 CAD
    $130 CAD
  • Épuisé

    Specialty Knife (Meat)

    Kaizen #233 Cleaver 220mm

    Made in Canada
    $450 CAD - $450 CAD
    $450 CAD
    $450 CAD
    $450 CAD - $450 CAD
    $450 CAD
    Rupture de stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Noyau de ressort hélicoïdal San Mai / revêtement en aci...

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    $450 CAD - $450 CAD
    $450 CAD
    $450 CAD
    $450 CAD - $450 CAD
    $450 CAD
    Épuisé
  • Custom Miyazaki Hon-warikomi Suminagashi Hakata 172mm - Kakushin

    Chef Knife (Multi-Purpose)

    Custom Miyazaki Hon-warikomi Suminagashi Hakata 172mm

    Made in Japan
    $750 CAD - $750 CAD
    $750 CAD
    $750 CAD
    $750 CAD - $750 CAD
    $750 CAD
    Quantités limitées

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : CommencerType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : SuminagashiDuret...

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    $750 CAD - $750 CAD
    $750 CAD
    $750 CAD
    $750 CAD - $750 CAD
    $750 CAD
  • Japanese Fine-Pointed Woodworking Knife 105mm - Kakushin

    Specialty Knife (Other)

    Couteau à bois japonais avec pointe fine 105 mm

    Made in Japan
    $55 CAD - $55 CAD
    $55 CAD
    $55 CAD
    $55 CAD - $55 CAD
    $55 CAD
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couteau à boisType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Aogami Bleu SuperFinition de la lame : MigakiBise...

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    $55 CAD - $55 CAD
    $55 CAD
    $55 CAD
    $55 CAD - $55 CAD
    $55 CAD
  • White Oak Fire JF Kiritsuke 210mm - Kakushin

    Chef Knife (Multi-Purpose)

    White Oak Fire JF Kiritsuke 210mm

    Made in USA
    $475 CAD - $475 CAD
    $475 CAD
    $475 CAD - $475 CAD
    $475 CAD
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 8670Finition de la lame : Kurouchi MigakiDureté de la ...

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    $475 CAD - $475 CAD
    $475 CAD
    $475 CAD - $475 CAD
    $475 CAD
  • Micarta White Hamon JF Petty 135mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Micarta White Hamon JF Petty 135mm

    Made in USA
    $450 CAD - $450 CAD
    $450 CAD
    $450 CAD
    $450 CAD - $450 CAD
    $450 CAD
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Petit Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : W2Finition de la lame : Hamon (couleur grise)Dureté de la...

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    $450 CAD - $450 CAD
    $450 CAD
    $450 CAD
    $450 CAD - $450 CAD
    $450 CAD
  • Micarta White Hamon JF Gyuto 240mm - Kakushin

    Chef Knife (Multi-Purpose)

    Micarta White Hamon JF Gyuto 240mm

    Made in USA
    $850 CAD - $850 CAD
    $850 CAD
    $850 CAD
    $850 CAD - $850 CAD
    $850 CAD
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Gyuto Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : W2Finition de la lame : Hamon (couleur grise)Dureté de la...

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    $850 CAD - $850 CAD
    $850 CAD
    $850 CAD
    $850 CAD - $850 CAD
    $850 CAD
  • Matsu Shiro Tall-Nakiri 185mm - Kakushin
    Soldes Soldes

    Chef Knife (Vegetable)

    Matsu Shiro Chuka Bocho 185mm

    Made in Japan
    $395 CAD
    $395 CAD - $395 CAD
    $395 CAD
    $345 CAD
    $345 CAD - $345 CAD
    $345 CAD
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Tall-NakiriType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : KurouchiDure...

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    $395 CAD
    $395 CAD - $395 CAD
    $395 CAD
    $345 CAD
    $345 CAD - $345 CAD
    $345 CAD
    Soldes Soldes

  • Outdoor Knife (Straight)

    Kanetsune Seki Danro White Oak Hatchet Axe

    Made in Japan
    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Hachette HacheType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : SC Steel (acier mono)Finition de la lame : Kurouc...

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    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD

  • Chef Knife (Vegetable)

    Kanetstune Migaki Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $160 CAD - $160 CAD
    $160 CAD
    $160 CAD
    $160 CAD - $160 CAD
    $160 CAD
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : MigakiDureté de la la...

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    $160 CAD - $160 CAD
    $160 CAD
    $160 CAD
    $160 CAD - $160 CAD
    $160 CAD
  • Okeya Super V-Honesuki 150mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Okeya Super V-Honesuki 150mm

    Made in Japan
    $275 CAD - $275 CAD
    $275 CAD
    $275 CAD
    $275 CAD - $275 CAD
    $275 CAD
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : HonesukiType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Aogami Bleu SuperFinition de la lame : KurouchiBiseau: ...

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    $275 CAD - $275 CAD
    $275 CAD
    $275 CAD
    $275 CAD - $275 CAD
    $275 CAD
  • Higonokami Ryubu-Dragon Brass Pocket Knife 90mm - Kakushin

    Pocket Knife (Folding)

    Higonokami Ryubu-Dragon Brass Couteau de Poche 90mm

    Made in Japan
    $200 CAD - $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD - $200 CAD
    $200 CAD
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Higonokami Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Biseau: DoubleGérer: 120mmTaille de la...

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    $200 CAD - $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD - $200 CAD
    $200 CAD
  • Micarta White Hamon JF Duo - Kakushin

    Knife Set (Bundle)

    Micarta White Hamon JF Duo

    Made in USA
    $1,300 CAD - $1,300 CAD
    $1,300 CAD
    $1,300 CAD
    $1,300 CAD - $1,300 CAD
    $1,300 CAD
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoLongueur de lame : 240mmHauteur du talon: 62mmÉpaisseur du dos : 2,30 mmLester: 230g Style de couteau : Peti...

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    $1,300 CAD - $1,300 CAD
    $1,300 CAD
    $1,300 CAD
    $1,300 CAD - $1,300 CAD
    $1,300 CAD
  • Pureza Petty 165mm - Kakushin

    Utility Knife (Petty)

    Pureza Petty 165mm

    Made in Spain
    $350 CAD - $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD - $350 CAD
    $350 CAD
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Carbone AcierMatériau de la lame : O2Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lame : 59CRHB...

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    $350 CAD - $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD - $350 CAD
    $350 CAD

  • Knife Set (Bundle)

    Klejnot Forged 3-Pc Collector Knife Bundle

    Made in Poland
    $1,395 CAD - $1,395 CAD
    $1,395 CAD
    $1,395 CAD
    $1,395 CAD - $1,395 CAD
    $1,395 CAD
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Type d'acier : Acier semi-inoxydableMatériau de la lame : Poudre Z-Wear (6 % de chrome)Finition de la lame : MigakiBiseau: DoubleGér...

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    $1,395 CAD - $1,395 CAD
    $1,395 CAD
    $1,395 CAD
    $1,395 CAD - $1,395 CAD
    $1,395 CAD
  • Miyazaki Shirogami #2 Wrought Iron Clad Hakata 180mm - Kakushin

    Chef Knife (Multi-Purpose)

    Miyazaki Shirogami #2 Wrought Iron Clad Hakata 180mm

    Made in Japan
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CommencerType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : Revêtement en ...

    Afficher tous les détails
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
  • Dao Vua 52100 3-Pc Carbon Kitchen Knife Set - Kakushin
    Soldes Soldes

    Knife Set (Bundle)

    Dao Vua 52100 3-Pc Carbon Kitchen Knife Set

    Made in Vietnam
    $385 CAD - $470 CAD
    $385 CAD - $470 CAD
    $385 CAD
    $325 CAD - $375 CAD
    $325 CAD - $375 CAD
    $325 CAD
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeLongueur de lame : 240mmHauteur du talon: 50mmÉpaisseur du dos : 2,60 mmPoids: 200g Style de couteau :...

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    $385 CAD - $470 CAD
    $385 CAD - $470 CAD
    $385 CAD
    $325 CAD - $375 CAD
    $325 CAD - $375 CAD
    $325 CAD
    Soldes Soldes
  • Higonokami Aranea-Spider Pocket Knife 90mm - Kakushin

    Pocket Knife (Folding)

    Higonokami Aranea-Spider Couteau de Poche 90mm

    Made in Japan
    $300 CAD - $300 CAD
    $300 CAD
    $300 CAD
    $300 CAD - $300 CAD
    $300 CAD
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Higonokami Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Biseau: DoubleGérer: 120mmTaille de ...

    Afficher tous les détails
    $300 CAD - $300 CAD
    $300 CAD
    $300 CAD
    $300 CAD - $300 CAD
    $300 CAD
  • Higonokami Zenkou Plating Pocket Knife - Kakushin

    Pocket Knife (Folding)

    Higonokami Zenkou Plating Couteau de poche

    Made in Japan
    $24 CAD - $30 CAD
    $24 CAD
    $24 CAD - $30 CAD
    $24 CAD - $30 CAD
    $24 CAD
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Higonokami Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Mono-acierFinition de la lame : KurouchiBiseau: Do...

    Afficher tous les détails
    $24 CAD - $30 CAD
    $24 CAD
    $24 CAD - $30 CAD
    $24 CAD - $30 CAD
    $24 CAD
  • Sukeruton Aogami Blue #2 Gyuto 210mm - Kakushin

    Chef Knife (Multi-Purpose)

    Sukeruton Aogami Blue #2 Gyuto 210mm

    Made in Japan
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    Quantités limitées

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiBiseau: Doub...

    Afficher tous les détails
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD