Le couteau qui reste tranchant / le tropant le tranchant

The Knife That Remains Sharp / Le couteau qui reste tranchant

On nous demande régulièrement "Quel couteau de vos couteaux reste le plus net?". Tout d'abord, avant de monter dans du matériel de couteau, il est assez important de savoir comment garder votre couteau vif.

Voici quelques éléments clés à considérer:

✔Çons Utiliser un couteau ajusté pour votre style de coupe aide à garder un bon angle de coupe, exemple; Tranchant, basculer, couper et autre. L'angle de coupe droit garantira que le contact de votre couteau n'atteint pas excessivement une certaine partie de la lame.

✔Çons en utilisant la surface de coupe droite. Les matériaux tels que le bambou, le verre et le PVC ne sont pas optimaux pour la longévité de vos lames. Les planches à découper en bois à grains finaux ont un motif unique qui aide à absorber l'impact des lames.

✔️ L'utilisation d'une tige de rack adaptée pour votre couteau peut aider à l'alignement de la pointe entre votre affûtage. Bien que l'affûtage nécessite des compétences intermédiaires à avancées, le perfectionnement est une tâche rapide et facile de 30 secondes pour vous effectuer à la maison.

Bien qu'il y ait beaucoup plus de conseils, en fonction de notre conversation avec les clients, ce sont les meilleurs délinquants et faciles à considérer lors de la cuisson.

Version Française

Sur demande régulière "quel couteau reste le Plus Tranchant?". Le tout d'Abord, Avant d'Aborder les Styles et Matuaux utilisent pour la fabrication de couneaux, il est important de savoir commentaire vos couneaux bien aien aiguisés à la base.

Voici Quelques Éléments Clés à Prendre en Compte:
 

✔️ L'utilisation d'Un couteau adapté à vote de coupé permet de conseser un angle de coupé approprié, par exemple; Trancher, Basculer, Hacher et Autres. Le bon angle de coupé fera en tri-le le contact de vote couteau n'usera pas excès de surpoints unié partité de lame.

✔️ Utiliser La Bonne Surface de Coupé. Les Matiriabs Tels Que le Bambou, Le Verre et le PVC NE SONT PAS OPPOPUX POUR LA LONTÉVÉ DE VOS LAMES. Les planches à couper en bois "Debout" Ont un motif unique qui aide à l'absorbeur de l'impact des lames.

✔️ L'utilisation d'Un tige d'affûtage adaptation à vote couteau peut Aider à L'alignement du Tranchant Entre Vos Affûtages. Alors qu'un bon affûtage nécessite des compétences intermédiaires à avancées, le rodage est unche de 30 secondes, rapide et facile à effectif ne-mâme à la Maison.

Bien Qu'il existe de nombreux conseils, ce sont Quelques Points Filids à Prendre en Compte lors de l'utilisation de vos couteaux.

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