Idées fausses courantes : la rouille sur l’acier inoxydable

Beaucoup pensent que l'acier inoxydable ne rouille pas, et certains iront même jusqu'à négliger l'entretien de leurs couteaux en acier inoxydable car ils les croient invincibles.

Le terme « acier inoxydable » dit tout ; c'est « MOINS DE TACHES » et non « PAS DE TACHES ». Bien que l’acier inoxydable nécessite moins d’entretien que les autres types d’acier, il nécessite néanmoins quelques soins de base.

L'image suivante montre une lame en acier inoxydable que nous avons lavée et que nous n'avons pas séchée correctement. Nous l'avons simplement laissée sur le comptoir, en espérant que l'eau s'évapore. Quelques heures plus tard seulement, nous pouvions déjà voir les taches d'eau commencer à se transformer en rouille.

Bien que la rouille puisse être nettoyée et éliminée par frottement, elle doit être évitée à tout prix pour éviter des dommages permanents au chrome de votre lame. Si le film de chrome est retiré en le frottant trop fort ou trop souvent, la lame deviendra plus sujette à la rouille.

Un remède maison de base pour éliminer la rouille est le suivant :

1. Mélangez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude avec 2 tasses d'eau pour former une pâte.
2. Appliquez la pâte en la frottant doucement sur les endroits fortement rouillés.
3. Rincez la lame tout en continuant à frotter les zones tachées.
4. Assurez-vous de bien sécher la lame pour éviter toute formation supplémentaire de rouille.

L'image suivante montre la même lame une fois la rouille éliminée et correctement séchée.

Certains termineront également le processus en appliquant une fine couche ou un composé métallique pour polir et protéger davantage la lame.

J'espère que vous avez apprécié ce petit article.

Jusqu'à la prochaine fois!